Марципан в шоколаде Zentis Marzipan Brot

Zentis Marzipan Brot: марципановый батончик в шоколаде из Германии

Zentis Marzipan Brot — марципан в шоколаде от немецкой фабрики Zentis. Внутри мягкая миндальная масса, снаружи тонкий слой шоколада.

Марципан делают из тёртого миндаля и сахара. Brot по-немецки значит «хлеб»: так называют форму батончика, похожую на маленькую буханку. Муки в составе нет.

Состав и вкус

Состав по маркировке: сахар, миндаль 21 %, инвертный сахарный сироп, какао тёртое, глюкозный сироп, какао-масло, эмульгатор соевый лецитин, влагоудерживающий агент инвертаза, цельное сухое молоко.

Инвертаза — фермент, который не даёт массе засохнуть. Поэтому марципан внутри остаётся мягким. Спирта в составе нет.

Вкус задаёт миндаль, шоколад добавляет какао-ноту. На упаковке знак Fairtrade Cocoa: фабрика закупает какао на условиях Fairtrade.

Пищевая ценность 100 г: 444 ккал, жиры 16 г (из них насыщенные 3,9 г), углеводы 67 г (из них сахара 66 г), белки 5,9 г.

Аллергены по маркировке: миндаль, соя, молоко. Могут быть следы других орехов.

К чему подать и какую фасовку выбрать

1. К чаю и кофе. Батончик нарезают кружками толщиной около 1 см.
2. На праздничный стол. Батон 500 г режут ломтиками на общую тарелку для гостей.
3. В подарок. Батончик 100 г кладут в сладкий набор, например вместе с плиткой Cachet с миндалём и нугой.

Храните в сухом прохладном месте, подальше от солнца. В тепле шоколад подтаивает и покрывается белым налётом.

Состав, пищевая ценность и аллергены приведены по маркировке производителя. Кондитерское изделие, содержит сахар.