Паста карі зелена Aroy-D, 400 г

Паста карі зелена Aroy-D, 400 г

Зелена паста карі Aroy-D — тайська основа для карі на кокосовому молоці з куркою, рибою, креветками чи овочами. Пасту обсмажують в олії, потім розводять молоком, і соус готовий.

Склад за етикеткою: зелений чилі, шалот, лемонграс, сіль, часник, галангал, цедра кафір-лайма, мелений кмин, насіння коріандру, куркума. Колір і гостроту пасті дає свіжий чилі. Креветкової пасти та рибного соусу у складі немає.

Як приготувати зелене карі

1. Прогрійте пасту. 50 г пасти тримайте 1 хвилину на слабкому вогні в 4 ст. л. рослинної олії. Влийте трохи кокосових вершків і готуйте ще 4 хвилини.
2. Додайте м’ясо. Покладіть 250 г курки чи іншого м’яса та 1 ст. л. рибного соусу. Потім влийте кокосове молоко і додайте 2 ст. л. цукру.
3. Овочі й трави. Наприкінці покладіть 60 г баклажана, свіжий чилі, листя базиліку та кафір-лайма.

Так готують за рецептом на банці. Для овочевого варіанту рибний соус можна не класти. Та сама марка робить червону пасту карі на сушеному чилі.

Зберігати в прохолодному сухому місці, без прямого сонця.