Солоні горіхи

Горіхи – продукти, в яких поєднуються багатство вітамінів та мінералів та ні з чим не порівнянний горіховий смак. Їх вживають у сирому, смаженому, солоному вигляді як самостійне перекушування або закуску, як компонент до випічки, десертів, салатів.

Магазин Делюкс пропонує придбати солоні горіхи. В асортименті представлені найпопулярніші та найкорисніші види: арахіс, фісташки, кешью. Продукти повністю готові до вживання, дбайливо оброблені, мають відмінний товарний вигляд та характерні органолептичні властивості.

Особливості солоних горішків

Соління надає горіхам знайомий смак і водночас допомагає довше зберегти продукт.Однак соління необхідне не лише для надання улюбленого багатьма смаку, а й для якісного збереження продукту.

Фісташки, наприклад, сигналізують про час збирання врожаю потріскуванням шкаралупи. Момент, коли горіхи починають "посміхатися", з нетерпінням чекають не лише збирачі, а й шкідливі мікроорганізми. Їх також цікавить ядро горіха. Розчин солі та температурна обробка (дбайливе рівномірне обсмажування) позбавляють фісташки від шкідників, продовжують термін зберігання продуктів.

Обробка зберігає вітамінно-мінеральний склад.

Корисність солоних горіхів

Фісташки, кешью, арахіс містять:

• корисні жирні кислоти;
• білок, ідентичний за якістю тваринного білка;
• каротиноїди;
• калій, натрій, фосфор, магній, залізо, цинк та інші мінерали;
• вітаміни А, групи В, Е, Р;
• поліфеноли, ефективні антиоксиданти.

Сіль тут працює не лише на смак: вона витягує частину вологи з поверхні ядра, і горіх довше лишається хрустким.

Продукти мають високу енергетичну цінність, але містять малий відсоток вуглеводів. Це означає, що їх можна в розумних кількостях вживати людям із надмірною вагою. На організм здорової людини солоні горіхи не мають негативного впливу. Це солона закуска: натрію в ній багато, і це варто враховувати, якщо ви стежите за його кількістю в раціоні.

Огляд асортименту

У каталозі представлені:

1. очищений смажений солоний арахіс, класична закуска до пива, пікантний компонент зелених салатів. Ядра великі, в міру солоні;
2. арахіс Alesto;
3. кешью смажений солоний у лушпинні. Кешью — найм'якший за смаком горіх у цій групі: вершковий, трохи солодкуватий. Лушпиння дає легку гіркуватість, яка врівноважує вершковий смак ядра;
4. добірні фісташки Alesto та Premium у шкаралупі. Горіхи цих торгових марок славляться чудовим смаком, є екологічно безпечними продуктами.

Обсмаження змінює не склад, а смак і текстуру: ядро стає сухішим і щільнішим, а аромат — помітно сильнішим. Після помірної обсмажування на 23% підвищується вміст цинку (в арахісі).

Солоні горіхи – це про формат: їх беруть до столу, до пива й вина, у дорогу. Фісташку в шкаралупі їдять повільно, і порція розтягується сама собою.

Щоб максимально передати закладену природою цінність, слід дбати про якість солоних горіхів. Магазин Делюкс працює тільки з перевіреними постачальниками, які дотримуються технології обробки, необхідні умови сортування.

Вигідна ціна, однорідний колір, відсутність нехарактерних смаку та запаху – переваги продуктів. Замовити солоні горішки можна з доставкою по Україні, замовити оптом, в роздріб.