Спеції – стор. 5
Сортувати:
-
Чиллі культивували ще задовго до відкриття Америки.
67 -
Менш гострий, ніж чорний. Чудово підходить до риби.
59 -
Уцхо-сунелі - це подрібнені молоді пагони рослини блакитного пажитника.
119 -
Інша назва - калінджі, нігелла
45 -
Більш ніжний, ароматний та менш гострий, ніж чорний перець.
53 -
Допомагає при діабеті. Містить інулін.
39 -
Цибулю людство вживає в їжу близько 6 тисяч років.
53 -
Ці рожеві ягоди не мають жодного відношення до перцю, їхній плід утворюється з квіток.
47 -
Згадувався ще у роботах Гіппократа, Діоскорида та Плінія.
94 -
Кмин позбавляє кон'юктивітів і захворювань травного тракту.
43 -
Універсальна пряність
90 -
Коріандр відомий також під назвами "кінза" та "китайська петрушка"
28 -
З найдавніших часів знали лікувальні властивості анісу
32 -
Розмарин відновлює, тонізує та зміцнює організм.
52 -
Улюблена прянощ угорської кухні
45 -
Китайці скористалися ним ще до нашої ери.
72 -
Надає стравам горіхового смаку
30 -
Стручки цілі, зеленого кольору, розміром 0,5-0,8 мм, не пусті
99 -
Сильний протизапальний засіб
63 -
Стародавні римляни додавали чабер надання стравам специфічного аромату.
51 -
Приказку: Часник сім хвороб виводить, медики визнали дуже скромною.
28 -
Чинить надзвичайно сильний вплив на відновлення зору
42 -
Порошок чилі – темно-червоного кольору, з пекучим, пряним смаком.
38 -
Кунжутне насіння - одна з найстаріших спецій, відомих людині.
45 -
Має інші назви: ямайський, англійський, пімент, ормум, гвоздиковий перець
61
