Шалфей — это многолетнее растение, семейства яснотковых. Представляет собой маленький, не морозостойкий полукустарник, который предпочитает расти в солнечных местах. В высоту может достигать до 80см. Листья этого растения морщинистые, заостренные, серо-зеленого цвета, черешковые. Цветки слегка фиолетовые, собранные в мутовки. Цветет — в июле.
Это растение часто называют шалфей благородный, шалфей королевский
Лекарственный шалфей походит из стран Средиземноморья. В некоторых источниках родиной произрастания указывают Италию. В диком виде его очень часто встречают во многих странах Южной Европы. Культивируют — повсеместно.
Название шалфей лекарственный походит от латинского — Salvia officinalis
Химический состав
В шалфей входит большое количество эфирных масел, алкалоиды, дубильные вещества, урсоловая и олеаноловая кислоты.
Также в составе достаточно много растительных гормонов, которые по своим качествам подобны женским половым гормонам — эстрогенам.
Читайте статью о полезных свойствах шалфея Полезные свойства шалфея
Применение шалфея
Шалфей характеризуется горьковатым вкусом и стойким ароматом. Его очень успешно используют в пищу как свежим, так и сушеным. Хорошо сочетается с итальянскими блюдами, в особенности в сальтимбокка (жареная телятина с ветчиной). Итальянские кулинары часто любят комбинировать шалфей с розмарином. А в США шалфей обязателен для приготовления свинины и всяческих колбас.
В качестве пряной добавки шалфей добавляют в салаты, супы, блюда из мяса, рыбы и овощей. Прекрасно вписывается в начинки для пирогов и улучшает вкус сырных блюд. Листики этого растения добавляют также в маринад для засолки сельди.
Отзывы
-
Пряный акцент для чая, выпечки и блюд
78 грн -
Природное облегчение от простуды
57 грн -
Лечебная нота с древних времён
59 грн -
Китайская классика для аромата и стиля
83 грн
Доставка
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36, Пн-Пт 09:00–15:30
- По Украине – на отделение Новой почты, Укрпочты (от 2500 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 3000 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 90 грн (от 2500 грн – бесплатно)
- Возможен возврат в течение 14 дней — детальнее
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20 грн + 2% от суммы заказа)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На счет предприятия (выставляем счет)
- Оплата по IBAN (минимальный %)
Сразу что свежий... Брал в другом магазине - небо и земля, тот больше на обычную траву похож был. Магазину спасибо!
Завариваю его не только при простуде. Очень нравится вкус чая из шалфея с добавлением лимона. Рекомендую попробовать всем, не пожалеете
Без шалфея у нас в семье не обходится ни одна зима. Как только слышу кашель сразу бегу заваривать чай из него ) Заказываю здесь, так как убедилась, что здесь свежий товар и качественный, тем более скорость доставки не может не радовать
Отличный магазин с богатым ассортиментом, для такого гурмана, как я просто палочка-выручалочка:) Специи и приправы покупаю только у вас. Спасибо за качественный товар и хороший сервис.
Хочу сказать слова благодарности за качественный товар, за быструю доставку. Отныне я Ваша постоянная покупательница. Шалфей - незаменимый продукт в нашем доме при простудных заболеваниях.