Копченая для омлета и яичницы

История яичницы началась с момента, когда человек начал употреблять в пищу яйца, а это произошло задолго до появления письменности. Люди собирали яйца диких птиц и готовили их на огне или просто ели сырыми.

Сегодня яичница – интернациональное блюдо, которое присутствует в кухнях практически всех народов мира. В каждой стране есть свои особенности:

• в США классическая scrambled eggs, болтунья, приготовленная на масле, подается с беконом или тостами;
• в Средиземноморье – с оливковым маслом, томатами, сыром фета, зеленью;
• в восточнославянской кухне – глазунья;
• в странах Ближнего Востока – шакшука.

Яичница, омлет – символы кулинарной адаптивности и жизненно-необходимый навык. Предлагаем разнообразить привычный вкус этих повседневных блюд с помощью приправы с тщательно подобранными натуральными компонентами.

Ингредиентный состав приправы для омлета и яичницы

Смесь содержит:

1. красную копченую паприку;
2. высушенный лук — придает блюду приятный аромат и приятную сладость;
3. резаные сушеные томаты — один из любимых компонентов итальянской кухни, который также прекрасно гармонирует со вкусом яиц;
4. укроп, петрушку;
5. базилик — обладает неповторимым ароматом и вкусом, идеально сочетается с яичницей и другими блюдами на основе яиц;
6. черный молотый перец;
7. измельченные копченый чили и кориандр.

Копченые чили и паприка придают готовому блюду легкий дымный аромат, помидоры создают божественное по вкусу яично-томатное сочетание, лук придает легкую сладость, базилик – свежесть.

Яркий сбалансированный букет специй, овощей, ароматных трав превращает жареные яйца в деликатес и гармонично дополняет полезные свойства блюда:

• высокое содержание полноценного белка со всеми незаменимыми аминокислотами;
• поддержка здоровья печени, благодаря содержащемуся в желтке лецитину;
• улучшение когнитивных функций. За это “отвечает” содержащийся в яйцах холин.

• Раньше считалось, что яйца могут негативно влиять на уровень холестерина. Современные исследования данный факт опровергают. Умеренное употребление яиц не опасно для здоровых людей. Более того, яйца содержат полезные жирные кислоты, которые поддерживают здоровье сердца.

Применение приправы

Расход смеси специй экономичный. Ее нужно совсем немного, чтобы не подавить основной вкус, щепотка сразу после отправки яиц на сковороду или в омлетную смесь.

Простое в приготовлении блюдо требует минимальных ингредиентов и времени, легко адаптируется под различные диетические предпочтения: можно добавлять овощи, травы, сыр, бекон для увеличения питательной ценности.

Для снижения калорийности можно использовать антипригарную сковороду или готовить яичницу на небольшом количестве оливкового масла.

Специи для омлета и яичницы необходимо добавлять понемногу. Они не должны доминировать, а только лишь аккуратно дополнять основной вкус блюда, расставлять правильные вкусовые нюансы, создавать аппетитный ароматный шлейф. Применять их можно как для приготовления классических рецептов, так и включая в сложные комбинации с беконом, овощами, курицей или другими продуктами.