Курага
-
Самый популярный сухофрукт — крупная, отборная курага
142 грн -
Ингредиент для компота, узвара, варенья и даже плова
102 грн -
Идеально подходит для шоколадных конфет и выпечки
81 грн -
Сорт кураги, который сушится в тени, без какой-либо химической обработки
133 грн -
Акция -21%
Настоящая курага — без сахара, с ароматом гор и солнца
183 грн
145 грн -
Набор питательного перекуса в дорогу
300 г137 грн -
Полезный набір для любителей кураги
200 г116 грн -
Для компота, настоек, кваса и ликера
114 грн -
Сорт крупной кураги с кисло-сладким вкусом
87 грн
Курага в каталоге Делюкс — 9 позиций: от мелкой горной без обработки до отборной Джамбо из Малатьи. Каждый сорт — без сахара, без красителей и без диоксида серы, в фасовках 200 г, 500 г и 1 кг.
Происхождение указано на каждой упаковке. Партии проходят входной контроль и хранятся в герметичных контейнерах на складе Делюкс в Киеве — не на открытой полке супермаркета и не в мешке на рынке.
Виды кураги в каталоге
Классическая и Лимонка
Курага Джамбо — крупная, мягкая, с насыщенным медовым вкусом. Производится в окрестностях турецкого города Малатья — мирового центра абрикосового производства. Лучший вариант, когда нужна эффектная подача к сырной тарелке или в составе десерта.
Лимонка — тоже крупная, но с выраженной кислинкой. По вкусовому профилю ближе к свежему абрикосу, чем к классическому сушёному.
Горная и шоколадная
Горная сухая — твёрдая, плотная, высушена на солнце без какой-либо обработки. Абрикосы для этого сорта собирают в горных долинах Таджикистана. Кондитеры ценят его за минимум влаги: тесто не отсыревает, начинка держит форму.
Мелкая горная — тот же принцип сушки, но из некрупных плодов. Отсюда самая доступная цена в категории: от 81 грн за 200 г. Шоколадная курага высушена в тени — тёмный цвет и мягкий карамельный оттенок во вкусе. Никакой химии.
Урюк и миксы
Урюк — сушёный абрикос с косточкой. Классическая основа компота, узвара, домашнего кваса. Premium XL — крупнее и слаще обычного, подходит ещё и к плову.
Два готовых микса: набор из трёх сортов кураги в одной упаковке и микс с черносливом и клюквой — удобный перекус в дорогу или на работу.
Как выбрать курагу
Ориентируйтесь на задачу. Мягкая Джамбо или Лимонка — к чаю, к сыру, в гранолу. Горная сухая — в тесто, в конфеты, в творожную начинку: минимум влаги не даст выпечке отсыреть. Урюк — база компота и узвара.
Цвет расскажет о многом. Ярко-оранжевый, глянцевый плод — почти наверняка обработан диоксидом серы (SO₂). Натуральная курага темнее: приглушённо-оранжевая, коричневатая, иногда с серым налётом. Все позиции в каталоге Делюкс — без SO₂ и без масляной глазури.
Текстура — ещё один ориентир. Качественная курага слегка упругая, не липкая на ощупь. Если плод легко сжимается в кашу — скорее всего, нарушены условия хранения или влажность слишком высокая. Пересушенный, каменный экземпляр тоже не норма: такой сложно жевать, и аромат абрикоса в нём почти не чувствуется.
Совет Артемия: берёте курагу впервые и не знаете, какой сорт ближе? Закажите микс — три разновидности в одной упаковке, 200 г. Достаточно, чтобы определиться.
Качество и хранение в Делюкс
Делюкс закупает сушёный абрикос у проверенных поставщиков из Турции и Таджикистана с 2005 года — более 20 лет прямых поставок. Каждая партия проходит входной контроль: влажность, отсутствие посторонних примесей, соответствие заявленному сорту. UBA 2025 подтвердила этот подход — Делюкс получил статус №1 среди торговых марок специй Украины.
Свежесть — не маркетинговое слово, а вопрос химии. Сушёный абрикос со временем теряет эластичность, темнеет, а вкус становится плоским. Живой оборот склада Делюкс решает эту проблему: товар не лежит месяцами — от приёмки новой партии до отправки покупателю проходят дни, не сезоны.
Храните сушёные абрикосы в герметичной таре, в прохладном месте при температуре от +5 до +20 °C. Вскрытую упаковку лучше переложить в стеклянную банку с плотной крышкой — так продукт сохранит вкус и текстуру до 12 месяцев. Не держите рядом со специями или кофе: курага легко впитывает посторонние запахи.
Решили купить курагу? Выберите сорт, укажите фасовку — отправка в день заказа при оформлении до 15:00. Доставка курьером по Киеву или почтовыми службами по всей Украине.
Часто задаваемые вопросы о кураге
Чем Джамбо отличается от горной?
Размером, текстурой и способом сушки. Джамбо — крупная, мягкая, произведена промышленным способом в Турции. Горная — среднего размера, твёрдая, высушена на солнце в Таджикистане без обработки. Первую удобнее подавать к столу в чистом виде, вторая раскрывается в выпечке и кондитерских изделиях, где важна низкая влажность ингредиента.
Как хранить после вскрытия упаковки?
Переложите в стеклянную или керамическую ёмкость с плотной крышкой. Полиэтиленовый пакет не годится: он пропускает влагу, и продукт может заплесневеть. Оптимальный диапазон — от +5 до +20 °C, вдали от прямых солнечных лучей. При соблюдении условий курага сохраняет вкусовые свойства до года.
Почему цвет отличается от того, что продают в супермаркете?
Ярко-оранжевый цвет — результат обработки диоксидом серы (E220). Он продлевает срок годности и сохраняет товарный вид, но меняет вкус. Курага в каталоге Делюкс не проходит такую обработку, поэтому цвет варьируется от тёмно-оранжевого до коричневого. Зато вкус остаётся натуральным — без химического послевкусия.
Какие фасовки доступны и как быстро доставляют?
Большинство позиций — в трёх фасовках: 200 г, 500 г и 1 кг. Миксы — по 200 или 300 г. Заказы, оформленные до 15:00, отправляются в тот же день. Курьерская доставка по Киеву, по Украине — Новой Почтой и другими службами.
