Карри нежный
Ка́рри (от тамильского kari) — смесь пряностей на основе корня куркумы, к настоящему времени широко распространённая повсеместно.
Сама куркума, обладая великолепным запахом, имеет слабый, невыразительный и отчасти неприятный вкус, поэтому её «улучшают», добавляя другие компоненты. Карри отличается неострым вкусом (хотя бывают и острые варианты смеси) и сильным характерным ароматом.
Рецепты с карри
Курица с приправой карри
Ингредиенты:
- 3 ст.л. приправы «Карри нежный»
- 1 ч.л. молотого имбиря
- ½ ч.л. молотого красного перца
- ½ ч.л. тмина
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 500 г куриного филе
- 100 г свежих грибов
- 2 шт. свежих томатов
- 5 ст.л. масла
- соль, черный молотый перец по вкусу
Приготовление:
- Порезать мелко 1 луковицу и все зубчики чеснока.
- В сковороду на разогретое масло добавить порезанный лук и чеснок, добавить молотый имбирь.
- Добавить 2 ст.л. воды и посыпать 2 ст.л. карри.Тушить около 3 минут.
- Куриное филе нарезать длинными кусочками, после чего добавить в сковородку, добавить соль и тушить все вместе 15-17 минут. Оставшийся лук нарезать кольцами, грибы — ломтиками, после чего овощи обжарить вместе с красным молотым чили и тмином. Смешать обе смеси и тушить вместе 10 минут.
- Добавить карри и нарезанные помидоры. Тушить еще 3 минуты.
- Выложить на листья салата, рекомендуем подавать с рисом и украсить свежей зеленью.
Треска в соусе карри
Ингредиенты:
- 2 ст.л. приправы « Карри нежный»
- ½ ч.л.розовой гималайской соли
- 400 г филе трески
- 20 г сливочного масла
- 20 г оливкового масла
- 400 мл йогурта
- кориандр, смесь 4-х перцев по вкусу
Приготовление:
- Приготовить смесь со смеси карри, йогурта, соли, кориандра и перца.
- Филе трески по 200 грамм обвалять в приготовленной смеси и выложить в разогретую сковороду ( желательно с антипригарным покрытием).
- Добавить сначала оливковое масло, потом постепенно сливочное.
- В процессе жарки треску поливать горячим маслом для образования хрустящей корочки.
- Жарить куски трески по 3 минуты с каждой стороны.
Отзывы
-
Доказано - предотвращает от раковых заболеваний
328 -
Главное преимущество для здоровья листьев карри – борьба с диабетом
94 -
Легендарная грузинская приправа
109 -
Применяются в качестве добавки к супам, соусам и салатам
56 -
Выверенная пропорция разноцветных перцев
227 -
Идеальный набор специй для глинтвейна. Разные виды подарочных упаковок.
239 -
Для приготовления различных блюд на гриле
68 -
Легендарная грузинская приправа
109
Получение товара
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36 пн-птн 9:00-15:30
- Отделение Новой почты, Укрпочты (от 1500 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 2500 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20грн+2% от суммы заказа)
- На карту Приватбанка (ФОП), счет предприятия.
Данная приправа для меня универсальная. Слегка острая но не жгучая. Добавляю постоянно. Рекомендую
Впервые блюда с карри попробовали на отдыхе в Индии. Вкус нам очень полюбился и сейчас на сайте заказываем всегда.
Очень люблю карри. Но в магазине редко удается найти свежий. А тут всегда ароматный, блюда с ним получаются изумительные.
Я распробовала карри недавних пор, когда вышла замуж и сама начала готовить. Я открыла для себя мир специй, ведь раньше только готовыми смесями заправляла блюда, а теперь я сама экспериментирую.
Очень люблю индийскую кухню, а в ней, как известно, преобладает карри, который я тут и заказываю. И не только карри, все специи тут самые ароматные.
Эту смесь я использую почти для всех своих блюд. Конечно же практически любую смесь можно приготовить и самой. Ведь ингридиенты продаются повсеместно. Но я жутко ленивая, да и не всегда хватает времени и желания делать приправы лично. Тем более, что есть такой замечательный магазинчик где уже можно купить натуральные, качественные смеси.