Приправа для ребрышек
Свиные ребрышки – это два вида фрагментов свиной туши: нижняя часть грудной клетки свиньи, они мясистые и жирные, идеальны для медленного приготовления на гриле и верхняя часть грудной клетки, ближе к спине, они более нежные.
Ребрышки занимают значимое место в кухне славянских народов. В Америке это ключевое блюдо на фестивалях барбекю. Особенно популярны они в южных штатах, Техас, Миссури, Теннесси. Ribfest в Канаде и США – крупное мероприятие, где участники соревнуются за звание лучшего мастера приготовления ребрышек. Каждый регион имеет свои секреты приготовления и виды приправ.
Ребра можно тушить, запекать, готовить на гриле. Особенно вкусными они получаются после предварительного маринования. Мясо мягкое, ароматное, оно легко отделяется от кости.
В нашем ассортименте представлена приправа для ребрышек. Это натуральный продукт в выверенным составом без ароматизаторов, добавок, усилителей вкуса.
Особенности приправы
Основные компоненты состава:
- молотая и резаная красная паприка;
- чеснок;
- имбирь;
- сушеные томаты, острый перец чили;
- укроп;
- базилик, соль.
Продукт имеет нулевую калорийность. Компоненты подобраны, исходя из рекомендаций лучших шеф-поваров.
Способ применения
Для любой технологии приготовления подготовленные ребра нужно равномерно посыпать смесью специй, слегка втереть и оставить мариноваться на 3-5 часов. Маринад придает мясу пикантный вкус, аромат, размягчает волокна, равномерно пропитывает их компонентами приправы.
Вкус можно разнообразить: добавить к приправе мед и лимон, тогда он получится кисло-сладким. Такой же оригинальный вкус будет иметь готовый продукт.
Приправа подходит для приготовления жаркого. В этом случае ее добавляют в середине тушения.
При расчете дозировки стоит учесть, что приправа для ребрышек уже содержит соль, поэтому солить сырое мясо следует умеренно. Расход экономный. На килограмм продукта требуется 2-3 чайные ложки.
Как приготовить ребрышки?
Для приготовления мясных ребрышек в духовке необходимо приготовить маринад. Для это нужно взять 1 ст.л. приправы для ребрышек, смешать с 1 ст.л. масла. После чего полученной смесью натереть ребрышки. Отложить на 4-5 часов в холодильник. По истечению времени,за которое они хорошо пропитались вкусом приправы, выложить на жаропрочное блюдо (противень), накрыть фольгой и запекать. Температура в духовке должна быть от 160 до 180 градусов. Время запекания около 2 часов.
-
Для маринования, запекания куриных бедер и крылышек
75 -
Легендарная грузинская приправа
109 -
Применяются в качестве добавки к супам, соусам и салатам
56 -
Выверенная пропорция разноцветных перцев
227 -
Идеальный набор специй для глинтвейна. Разные виды подарочных упаковок.
239 -
Для приготовления различных блюд на гриле
68 -
Легендарная грузинская приправа
109 -
Кавказцы называли ее "перечная соль". Отлично стимулирует пищеварение
64
Получение товара
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36 пн-птн 9:00-15:30
- Отделение Новой почты, Укрпочты (от 1500 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 2500 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20грн+2% от суммы заказа)
- На карту Приватбанка (ФОП), счет предприятия.
