Итальянские травы
Итальянские травы – популярная смесь ароматных пряностей, которая широко используется в средиземноморской кухне. Смесь состоит из сушеных трав, которые сохраняют аромат и полезные свойства, придают блюдам характерный средиземноморский колорит.
Классический состав итальянских трав: базилик, орегано, чабрец, а также чеснок для усиления вкуса. Некоторые производители включают мяту, тмин, розмарин и другие ароматные культуры.
В продаже – итальянские травы с отборными качественными ингредиентами. Сухая смесь готова к использованию, не содержит добавок и усилителей вкуса.
Итальянские травы: состав и особенности компонентов
Наибольший процент в смеси занимает базилик. Он придает терпкий вкус и свежий аромат, содержит много витаминов, микро-, макроэлементов.
Другие ингредиенты:
- Орегано – добавляет землистые, чуть горьковатые ноты.
- Чеснок – природный антибиотик с насыщенным вкусом.
- Чабрец – содержит эфирные масла, способствующие пищеварению.
- Розмарин – придает блюдам хвойный аромат.
В приправе из каталога также есть фенхель, петрушка и кумин.
Применение в кулинарии
Тщательно подобранная смесь специй позволяет устроить маленькую Италию на собственной кухне, почувствовать средиземноморские традиции. Одно из самых распространенных применений – добавление в соусы для пасты, особенно в томатные соусы. Наиболее известный – болоньезе.
Другие варианты использования:
- маринование и приправление различных видов мяса. Итальянские травы также используют в котлетах, тефтелях и мясных рулетах на домашней кухне и на пищевых производствах;
- смесь идеально подходит для приготовления рыбы и морепродуктов;
- запекание овощей. Приправу добавляют к баклажанам, кабачкам, помидорам, перцу, чтобы создать насыщенный аромат;
- супы и рагу;
- соус для пиццы;
- травы можно добавлять в оливковое масло или уксусные заправки для салатов в средиземноморском стиле;
- добавка к фокачче, чиабатте. Травы можно добавлять в тесто или посыпать сверху, чтобы придать хлебу аромат.
Итальянские травы используются для ароматизации свежих сыров. Особенно вкусны с ними рикотта и моцарелла.
Смесь создает баланс между сладковатыми, пряными, горьковатыми и слегка острыми нотами. Базилик придает сладковатый оттенок, орегано – пряность, розмарин – горечь, а чеснок и чабрец добавляют легкую остроту. Она подчеркивает натуральный вкус продуктов, позволяет понять “характер” средиземноморской кухни.
Часто задаваемые вопросы
Какие блюда лучше всего готовить с итальянскими травами?
Эта приправа из итальянских трав отлично подходит для пасты, пиццы и средиземноморских салатов.
Можно ли использовать смесь в холодных блюдах?
Да, итальянские травы отлично дополняют оливковое масло, маринады и салатные заправки.
Отзывы
-
Традиционный грузинский вкус в каждой крупице
109 -
Применяются в качестве добавки к супам, соусам и салатам
56 -
Выверенная пропорция разноцветных перцев
160 -
Идеальный набор специй для глинтвейна. Разные виды подарочных упаковок.
239 -
Яркая специя для насыщенного вкуса на гриле
68 -
Секрет настоящего кавказского вкуса в каждой крупице
109 -
Кавказцы называли ее "перечная соль". Отлично стимулирует пищеварение
64 -
10 полезных и универсальных овощей собранные в одной приправе
72
Доставка
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36, пн-птн 9:00-15:30
- Отделение Новой почты, Укрпочты (от 2000 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 3000 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)
- Условия возврата — в течение 14 дней — детальнее
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20грн + 2% от суммы заказа)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На счет предприятия (выставляем счет)
- Оплата по IBAN (минимальный %)
Не очень соответствует итальянскому вкусу.Мне больше похоже на специи дия консервации огурцов.Специи для супа и ухи замечательные.Копченная парника вообще выше всех похвал. Спасибо
Прекрасная приправа, давно ее искала надлежайшего качества. Очень часто добавляю ее во всевозможную пасту или пиццу посыпаю сверху. Травы предеют блюдам просто неповторимый вкус.
Хорошая приправы, сделанная из стандартных ингридиентов. У меня мама лозанью делала с этой приправой. Получилось непохо.
Блин приправа офигенская попалась,я с ней кальцоне сырный приготовила сижу доедаю.Никогда не думаа что какие-то приправы могут такое с едой сотворить
Вся наша семья очень любит итальянскую еду, и без нужной приправы не обойтись. Вкус действительно получается как в ресторане.
Это что-то невероятное. Отличная приправа к макаронам, мясу. Пальчики оближешь! Теперь заказываю ее постоянно.