Итальянские травы
Итальянские травы – популярная смесь ароматных пряностей, которая широко используется в средиземноморской кухне. Смесь состоит из сушеных трав, которые сохраняют аромат и полезные свойства, придают блюдам характерный средиземноморский колорит.
Классический состав итальянских трав: базилик, орегано, чабрец, чеснок. Некоторые производители включают мяту, тмин, розмарин и другие ароматные культуры.
В продаже – итальянские травы с отборными качественными ингредиентами. Сухая смесь готова к использованию, не содержит добавок и усилителей вкуса.
Особенности компонентов
Наибольший процент в смеси занимает базилик. Они придает терпкий вкус и свежий аромат, содержит много витаминов, микро-, макроєлементов.
Другие ингредиенты:
- орегано, добавляет землистые, чуть горьковатые ноты;
- чеснок, природный антибиотик;
- чабрец, трава с ярким ароматом, содержит эфирные масла, которые помогают организму переваривать тяжелую пищу;
- розмарин, дополняет букет хвойным ароматом.
В приправе из каталога также есть фенхель, петрушка и кумин.
Применение в кулинарии
Тщательно подобранная смесь специй позволяет устроить маленькую Италию на собственной кухне, почувствовать средиземноморские традиции. Одно из самых распространенных применений – добавление в соусы для пасты, особенно в томатные соусы. Наиболее известный – болоньезе.
Другие варианты использования:
- маринование и приправление различных видов мяса. Итальянские травы также используют в котлетах, тефтелях и мясных рулетах на домашней кухне и на пищевых производствах;
- смесь идеально подходит для приготовления рыбы и морепродуктов;
- запекание овощей. Приправу добавляют к баклажанам, кабачкам, помидорам, перцу, чтобы создать насыщенный аромат:
- супы и рагу;
- соус для пиццы;
- травы можно добавлять в оливковое масло или уксусные заправки для салатов средиземноморском стиле;
- добавка к фокачче, чиабатте. Травы можно добавлять в тесто или посыпать сверху, чтобы придать хлебу аромат.
Итальянские травы используются для ароматизации свежих сыров. Особенно вкусны с ними рикотта и моцарелла.
Смесь создает баланс между сладковатыми, пряными, горьковатыми и слегка острыми нотами. Она подчеркивает натуральный вкус продуктов, позволяет понять “характер” средиземноморской кухни.
Отзывы
-
Легендарная грузинская приправа
109 -
Применяются в качестве добавки к супам, соусам и салатам
56 -
Выверенная пропорция разноцветных перцев
227 -
Идеальный набор специй для глинтвейна. Разные виды подарочных упаковок.
239 -
Для приготовления различных блюд на гриле
68 -
Легендарная грузинская приправа
109 -
Кавказцы называли ее "перечная соль". Отлично стимулирует пищеварение
64 -
10 полезных и универсальных овощей собранные в одной приправе
72
Получение товара
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36 пн-птн 9:00-15:30
- Отделение Новой почты, Укрпочты (от 1500 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 2500 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20грн+2% от суммы заказа)
- На карту Приватбанка (ФОП), счет предприятия.
Не очень соответствует итальянскому вкусу.Мне больше похоже на специи дия консервации огурцов.Специи для супа и ухи замечательные.Копченная парника вообще выше всех похвал. Спасибо
Прекрасная приправа, давно ее искала надлежайшего качества. Очень часто добавляю ее во всевозможную пасту или пиццу посыпаю сверху. Травы предеют блюдам просто неповторимый вкус.
Хорошая приправы, сделанная из стандартных ингридиентов. У меня мама лозанью делала с этой приправой. Получилось непохо.
Блин приправа офигенская попалась,я с ней кальцоне сырный приготовила сижу доедаю.Никогда не думаа что какие-то приправы могут такое с едой сотворить
Вся наша семья очень любит итальянскую еду, и без нужной приправы не обойтись. Вкус действительно получается как в ресторане.
Это что-то невероятное. Отличная приправа к макаронам, мясу. Пальчики оближешь! Теперь заказываю ее постоянно.