Прованские травы. Состав
- Чабрец тимьян
- Чабер
- Розмарин
- Орегано
- Базилик
- Майоран
Обратите внимание, что наши приправы не содержат ароматизаторов, различных e-добавок, модификаторов, загустителей, усилителей вкуса(глютамата натрия). В состав наших приправ входят только натуральные пряности, в отличии от большинства аналогичных продуктов.
Что такое прованские травы?
Прованские травы — это традиционная смесь ароматических трав, которая представляется в двух вариантах: в свежем виде и в сушеном. Пропорции специй подобраны идеально, хорошо сочетаются с мясом, птицей, рыбой и овощами. Приправу часто используют для приготовления различных блюд, заправок, соусов.
Состав смеси Прованские травы прекрасно дополняет блюда Средиземноморского региона, такие как, овощное рагу и соте из овощей на гриле, свежие и консервированные салаты, булочки и хлеб, пицца и пироги. Подходит смесь для индейки, курицы, утки, телятины, баранины и свинины. Особенно хорошо смешивается приправа с оливковым маслом.
Рецепты с прованскими травами
Булочки с чесноком и прованскими травами

Ингредиенты:
- 250 г муки
- 7 г сухих дрожжей
- 1 ч.л. приправы Прованские травы
- 1 ч.л. приправы Карри нежный
- 2-3 зубчика очищенного чеснока
- 1 ч.л. соли
- 150 мл воды
- 3 ст.л. растительного масла
Приготовление:
- Муку смешать с дрожжами, приправой карри и прованскими травами.Тщательно ингредиенты перемешать.
- Постепенно добавлять воду, масло и постепенно замешивать тесто.
- Тесто накрыть и отложить на 1 час в теплое место.
- Приготовить с теста 10-12 одинаковых шаров.
- Выложить на ранее приготовленный противень и отложить еще на 20-25 минут в теплое место.
- Перед запеканием, каждую булочку смазать желтком и посыпать прованскими травами.
- Выпекать до 40 минут при температуре 180 градусов.
- После выпекания, смазать теплые булочки раздавленным чесноком.
Рецепт в тему: Домашний хлеб с прованскими травами и семена кумина. Пошаговые фото
Курица с прованскими травами

Ингредиенты:
- 1 ч.л. уксуса
- 1ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л. дижонской горчицы
- 1 ч.л. приправы Прованские травы
- 1 ч.л. соли
- ½ ч.л. молотого черного перца
- 6 куриных ножек
- 1 луковица
Приготовление:
- Куриные ножки тщательно промыть, обсушить.
- В отдельной емкости смешать, оливковое масло, приправу Прованские травы, соль, черный перец молотый, уксус и горчицу.
- Приготовленной заправкой со всех сторон смазать курицу.
- Отложить на 30-40 минут в холодильник.
- Очистить лук и нарезать полукольцами.
- На приготовленный противень налить 1 ст.л. растительного масла.
- Выложить подушку из лука, а сверху замаринованную курицу.
- Запекать при температуре 180-200 градусов, около 20-30 минут.
Соус Прованские травы

Ингредиенты:
- 1 ст.л. приправы Прованские травы
- 100 мл оливкового масла
- 50 мл лимонного сока
- 1 зубчик чеснока
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Раздавить с помощью чеснокодавки зубчик чеснока, смешать во всеми ингредиентами.
- Хранить в течение двух суток в холодильнике.
Картофель с прованскими травами

Ингредиенты:
- 2 ст.л. оливкового масла
- 2 ст.л. тертого сыра пармезан
- ½ ч.л. соли
- ½ ч.л. молотого чеснока
- ¼ ч.л. молотого черного перца
- ½ ч.л. приправы Прованские травы
- 1 кг картофеля
Приготовление:
- Картофель хорошо вымыть и нарезать небольшими кусочками (2см*2см).
- Смешать оливковое масло, сыр пармезан, соль, чеснок, Прованские травы и черный перец в миске.
- Добавить картофель в миску и перемешать.
- Выложить картофель на противень.
- Запекать при температуре 200 градусов около 20 минут.