Карпатская с белыми грибами — приправа без соли
Карпатская с белыми грибами — приправа, где сушёный боровик не изображён на этикетке, а реально дроблён в составе: лук, укроп, базилик, чеснок, кориандр, дроблёный белый гриб, перец чили, куркума, морковь и чёрный перец. Без соли — досаливать блюдо нужно отдельно.
Название отсылает к карпатской кухне, где такие смеси традиционно собирают для наваристых супов и каш, а не к конкретному месту производства.
Что внутри и зачем каждый компонент
- Дроблёный боровик — основа вкуса, узнаваемый дух, а не имитация ароматизатором.
- Лук и морковь — сушёная овощная база, та же роль, что у свежей зажарки.
- Куркума — золотистый оттенок бульона и каши без красителя.
- Перец чили и чёрный перец — умеренная острота фоном, не перебивает основной вкус.
- Чеснок — усиливает общий насыщенный профиль.
- Укроп, базилик, кориандр — травяной верх, который держит аромат свежим.
Вкус и аромат
Как использовать
- Суп с боровиком. Всыпать за 10–15 минут до готовности — сушёный гриб в составе усиливает бульон.
- Картофель и каши. Присыпать в конце варки и при жарке картофеля — нейтральный вкус крупы хорошо принимает такую приправу.
- Мясо и рыба. Втереть перед запеканием или тушением вместе с маслом.
- Борщ и другие супы. Половина чайной ложки на кастрюлю — добавляет глубину вкуса.
- Овощи и тофу на гриле. Веганский сценарий: приправа раскрывает их вкус так же, как раскрывала бы мясо.
Соли здесь нет — досаливайте блюдо отдельно, по вкусу. Так её количество остаётся под вашим контролем.
Хранение
Фасовки
50 г — попробовать на нескольких блюдах. Килограмм подходит тем, кто готовит такие супы и каши регулярно, а также для заведения. Отправляем по Украине, обычно за один-два дня.
Частые вопросы
Из чего состоит грибная приправа «Карпатская»?
Лук, укроп, базилик, чеснок, кориандр, дроблёный белый гриб, перец чили, куркума, морковь и чёрный перец — десять компонентов, без соли. Точный перечень продублирован на этикетке.
Это настоящий гриб или ароматизатор?
Настоящий: в составе дроблёный сушёный боровик, а не вкусоароматический порошок. Фракция видна в смеси невооружённым глазом.
Это то же самое, что «Приправа для грибов»?
Нет. Приправа для грибов сама гриба не несёт — ей приправляют шампиньоны или вешенки при готовке. Здесь наоборот: сушёный гриб — часть состава этой смеси.
Есть ли соль в составе?
Нет. Смесь состоит из сушёного гриба, овощей и специй — досаливать блюдо нужно отдельно, по вкусу.
Для каких блюд подходит?
Для супа, борща, картофеля, каш, мяса и рыбы. Подходит и для веганских блюд — овощей и тофу на гриле.
Как хранить приправу?
В герметичной таре, в сухом тёмном месте, вдали от плиты. Срок годности указан на этикетке конкретной фасовки.
Состав приведён по этикетке производителя. Информация носит кулинарный характер.
-
Изысканная смесь для утонченных блюд
97 грн -
Классическая итальянская смесь пряных трав
88 грн -
Можно использовать как красивую декоративную ароматную посыпку
101 грн -
Яркая посыпка для мяса, рыбы и хлебобулочных изделий
92 грн
Доставка
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36, Пн-Пт 09:00–15:30
- По Украине – на отделение Новой почты, Укрпочты (от 3000 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 4000 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 100 грн (от 3000 грн – бесплатно)
- Возможен возврат в течение 14 дней — детальнее
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20 грн + 2% от суммы заказа)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На счет предприятия (выставляем счет)
- Оплата по IBAN (минимальный %)
