Приправа для говядины
Говядина – один из самых популярных и питательных видов мяса, который играет важную роль в рационе человека благодаря высокому содержанию белка, витаминов и минералов. Блюда из говядины разнообразны и обладают высокой пищевой ценностью.
Стейк, гуляш, ростбиф, котлеты, фрикадельки, бефстроганов, борщ и супы – далеко не полный перечень вариантов блюд из данного вида мяса.
Приправа для говядины – смесь специй и пряностей, которая помогает раскрыть вкус мяса, улучшить аромат и текстуру, сделать блюда более насыщенными. Состав приправы может варьироваться в зависимости от блюда и кулинарной традиции.
У нас в продаже представлена приправа для говядины с классическими компонентами, подобранными по рекомендациям нутрициологов. Смесь не содержит консервантов, изготовлена из органического сырья свежего урожая. Она универсальна относительно видов блюд и способов тепловой обработки.
Специи и травы, раскрывающие вкус говядины
Повара с мировым именем предпочитают использовать несколько компонентов:
- сушеные молотые лук и чеснок, усиливают добавляют пикантную ноту. Именно эти продукты в свежем виде долго обрабатывать перед отправкой в блюда. Использование их в сушеном виде в составе приправе существенно экономит время, но дает тот же результат;
- черный молотый перец, классическая специя, придающая остроту и аромат;
- половинки кориандра, идеальный компонент, если приправа для говядины используется в качестве маринада. В готовом блюде они создают приятный хруст;
- сушеный укроп, придает свежий аромат зелени;
- семена горчицы. Их роль – легкая острота и кислота, которая делает мясо более пикантным.
Букет специй дополняют красный перец чили, кунжут, тмин, молотый лавровый лист.
Как использовать приправу для говядины?
Готовая смесь может стать основой для создания более широкого букета. При его составлении стоит ориентироваться на рецепт, личные вкусовые предпочтения и технологию приготовления мяса.
Несколько вариантов применения:
- приправу можно использовать как сухую смесь для натирания мяса перед приготовлением. Сухая смесь из специй наносится непосредственно на мясо, равномерно распределяется по всей поверхности. Затем мясо оставляют на несколько часов или на ночь в холодильнике, чтобы оно пропиталось ароматами. Техника хорошо подходит для стейков, запеченной говядины, а также для барбекю;
- ароматную смесь смешать с растительным или оливковым маслом, добавить немного лимонного сока, уксуса или вина. Получится жидкий маринад, в котором говядину оставляют на несколько часов перед приготовлением. Способ идеально подходит для шашлыков, тушеной и жареной говядины, особенно, если есть сомнения насчет жесткости волокон;
- приправу можно добавлять в процессе приготовления, при тушении, запекании, жарке. В этом случае специи равномерно распределяются в блюде, и их вкус постепенно раскрывается.
Смесь специй может стать основой соуса барбекю, горчичного, томатного, которые подают к уже приготовленным блюдам.
Отзывы
-
Идеально подходит для запекания говядины в духовке или мультиварке
73 -
Легендарная грузинская приправа
109 -
Применяются в качестве добавки к супам, соусам и салатам
56 -
Выверенная пропорция разноцветных перцев
227 -
Идеальный набор специй для глинтвейна. Разные виды подарочных упаковок.
239 -
Для приготовления различных блюд на гриле
68 -
Легендарная грузинская приправа
109 -
Кавказцы называли ее "перечная соль". Отлично стимулирует пищеварение
64
Получение товара
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36 пн-птн 9:00-15:30
- Отделение Новой почты, Укрпочты (от 1500 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 2500 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20грн+2% от суммы заказа)
- На карту Приватбанка (ФОП), счет предприятия.
Вирішив замовити приправу через інтернет. Дуже все сподобалось: і якусть приправи, і сервіс обслуговування, і іншу продукти. Буду до вас ще не раз звертатить.. З повагою, Іванчишин П.
Заказал для пробы. Жена приготовила тушеную говядину. С приправой блюдо получилось очень ароматным. Думаю она и для других блюд подойдет
Приправу добавляю во все блюда с говядиной. Использую также ее для маринования шашлыка из говядины.
Всегда брала приправу для говядины в небольшой баночке по 100 грамм, но в последнее время ее расход резко возрос...лето заканчивается, а вместе с ним сезон шашлыков и барбекю, взяла сразу 500г этой ароматной приправы, кстати, она хорошо подходит не только к говядине, но и к другому мясу - свинине, курице, даже добавляла в рыбу... аромат чудесный, мне нравится!
А я всегда использую такую приправу для стейков из говядины на гриле- они получаются очень сочные и ароматные.
Очень хорошая приправа, рада, что нашла здесь такую. Вот вроде бы все специи в составе простые, но даже обыденной говядине, этот вкусовой букет добавляет новую жизнь. Блюда получаются очень ароматными, и насыщенными вкусом, без всяких добавок.
Приправа замечательная. Мясо получается очень нежным, сочным и ароматным. Я даже рискнула добавить эту приправу в маринад для шашлыков. И не прогадала. Качество и натуральность продукта не вызывает никаких нареканий.