Болгарская приправа
Болгарская приправа универсальная. Идеально подходит к мясу, рыбе, овощным блюдам, лепешкам, домашним кетчупам, соусам, маринадам. Рекомендуем приправлять салаты, сыры, супы, фарш, бутерброды. Исключением являются десерты - жгучий привкус паприки и лука не комбинируется со сладостью тортов, пирожных, конфет и прочих кондитерских изделий.
Рецепты
Болгарские сэндвичи
- Пшеничный хлеб нарезать ломтиками толщиной 0,5 см.
- Смазать сливочным маслом, посыпать тертым сыром и накрыть другими ломтиками хлеба.
- Смочить в яйце и обвалять в болгарской приправе.
- Через несколько минут обжарить сэндвичи на сливочном масле до появления золотистой корочки.
- Подавать к столу вместе с салатом.
Мясо тушеное со сметаной и специями
- Для приготовления нужно 500 г говядины (можно взять свинину, курицу, индюшатину или любое другое мясо) нарезать полосками.
- Обжарить мясо на растительном масле до появления золотистой корочки.
- Выложить сверху 2 нарезанные кольцами головки репчатого лука. Слегка обжарить вместе с мясом.
- Добавить 1 ст.л. муки, перемешать и влить стакан горячей воды.
- Накрыть сковородку крышкой и тушить мясо 40 минут.
- Посолить и добавить 1 ст.л. болгарской приправы
- Тем временем в 150 г сметаны добавить с 1 ст.л. острой горчицы и перемешать.
- Сметанно-горчичную смесь добавить к мясуи тушить на медленном огне около 30 минут.
- Украсить блюдо рубленой зеленью.
Домашний кетчуп на зиму
- Нарезать 5 кг помидор кубиками, переложить в кастрюлю и поставить на огонь.
- Когда масса закипит, варить на медленном огне 3 часа, не забывая все тщательно помешивать.
- Отсуженную помидорную массу пропустить через сито и снова поставить на огонь. Когда она закипит, добавить 2 ст.л. соли, 300 г сахара, 2 ст.л. приправу. Добавить 100 мл 9% уксуса.
- В массу опустить связанный пучок зелени.
- Варить все 3 часа до испарения жидкости.
- Готовый кетчуп разложить по стерилизованным банкам и закатать.
Полезные свойства
Несмотря на то, что все ингредиенты высушенные, в них сохранились все полезные компоненты, которые они впитали в себя в комфортных климатических условиях Балканского полуострова. В них содержатся:
- витамины: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP;
- микро- и макроэлементы: магний, кальций, калий, натрий, цинк, селен, медь, сера, фосфор, железо;
- каротин;
- рутин;
- йод;
- эфирные масла.
Болгарская приправа делает блюда более пикантными. В то же время она приносит огромную пользу организму. Ингредиенты, входящие в ее состав, оказывают положительный эффект на все органы и системы:
- повышают иммунитет;
- помогают при простуде;
- способствуют быстрейшему отхаркиванию мокроты при кашле;
- улучшают пищеварение;
- стимулируют аппетит;
- действуют как мочегонное и слабительное;
- препятствуют образованию тромбов.
Отзывы
-
Ароматная приправа с чесноком для блюд из риса и овощей
60 -
Можно использовать как красивую декоративную ароматную посыпку
73 -
Эксклюзивная и универсальная смесь специй и сушеных белых грибов
58 -
Легендарная грузинская приправа
90 -
Применяются в качестве добавки к супам, соусам и салатам
46 -
Выверенная пропорция разноцветных перцев
187 -
Идеальный набор специй для глинтвейна. Разные виды подарочных упаковок.
197 -
Для приготовления различных блюд на гриле
56
Получение товара
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36
- Отделение Новой почты, Укрпочты (от 1500 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 2500 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20грн+2% от суммы заказа)
- На карту Приватбанка (ФОП), счет предприятия.
Смесь понравилась. Добавляю в основном в тушеное мясо и овощи. А еще во все супы. Рекомендую!