Рослинний білок: у яких продуктах і скільки його
Таблиця на 27 позицій у сухій і готовій вазі, добова норма за наказом МОЗ, чого саме бракує кожному продукту і три пари, які закривають прогалину.
Читати далі
Рубрики:
Продукти, багаті на цинк: таблиця і що заважає засвоєнню
Сорок одна позиція з цифрами USDA: скільки цинку на 100 г і на реальну порцію, українська добова норма і що заважає мінералу засвоюватися.
Читати далі
Середземноморська дієта: продукти, меню і з чого почати
Спосіб харчування, а не курс на два тижні: список продуктів, піраміда частоти, меню на тиждень, чек-лист покупок і розбір оливкової олії, бобових і круп.
Читати далі
Глікемічний індекс продуктів: повна таблиця і як нею користуватися
Значення з відкритої бази Університету Сіднея: діапазони замість однієї цифри, умова приготування поруч із числом і розбір того, чому таблиці в інтернеті розходяться вдвічі.
Читати далі
Чай каркаде: користь і шкода, як заварювати і чим він відрізняється від гібіскуса
Чим гібіскус відрізняється від каркаде, скільки грамів на літр води і що показали дослідження про тиск. Плюс рецепт крашанок, якими каркаде фарбує яйця в синьо-фіолетовий.
Читати далі
Інжир: склад, калорійність, сорти та як обрати
Розбір без міфів: калорійність і клітковина за USDA, свіжий проти сушеного, сорти для сушіння, каприфікація осою та ознаки якісного плоду.
Читати далі
Фініки: склад, калорійність, сорти і як обрати
Розбір без міфів: калорійність і калій за USDA, три типи сушіння, стадії дозрівання на пальмі, ознаки якості та порівняння фініків із родзинками й курагою.
Читати далі
Курага: що це, склад, калорійність і як обрати
Чим курага відрізняється від урюка та кайси, скільки в ній калорій і калію за даними USDA, чому природна завжди темна і як обрати під своє завдання.
Читати далі
Чорнослив: користь, склад і калорійність
Що таке чорнослив, з якої сливи його роблять, що показує таблиця USDA і як обрати плід без олійної обробки.
Читати далі
Фісташки: як ростуть, чим корисні та як обрати
Як росте фісташкове дерево, чим відрізняються іранські, каліфорнійські та антепські горіхи, скільки фісташок можна їсти на день і як обрати свіжі.
Читати далі