Приправа для юшки
Перші згадки про уху датуються XII століттям. Так називалася навариста юшка, не обов'язково з риби. Бульйон міг бути м'ясним, курячим. Юшкою стали називати виключно рибний суп у XVIII столітті. Існує безліч рецептів цієї смачної ситної страви, але головні її ознаки залишаються незмінними: бульйон має бути прозорим, не густим і правильно приправлений.
Інтернет-магазин Делюкс пропонує готову суху приправу для юшки з натуральних інгредієнтів. Це вивірена суміш спецій, яка підкреслює смак рибного бульйону, робить його запашним. Придбати приправу для юшки можна з доставкою по Україні, в зручній упаковці різної ваги.
Компоненти приправи
У складі суміші сухі овочі, прянощі, трави:
- морква, використовуються для створення багатого, злегка солодкуватого смакового фону, що підкреслює смак риби. Також надає страві золотистого відтінку;
- петрушка, кріп, додають свіжий смак та приємний запах. Зелень чудово відтіняє смак річкової риби;
- коріандр і базилік надають пікантного смаку;
- чорний мелений перець, додає легкої гостроти, посилює смакові відчуття;
- лавровий лист.
У приправі немає підсилювачів смаку, ароматизаторів, штучних компонентів. Вона підходить для юшки з річкової та морської риби.
Юшка під час відпочинку відмінно втамовує голод, має зігріваючий ефект, відновлює сили. Страва готується досить швидко, особливо на багатті. Кожен кухар вносить свої штрихи до рецептури.
Секрети смачної юшки
Серед умільців готувати чудовий суп є шанувальники бульйону з різних сортів риби та прихильники юшки на одному сорті. З'ясувати, що краще, можна лише досвідченим шляхом.
Класичні сорти риби для юшки: судак, окунь, сазан, йорж, короп, сиг. Смачна уха з морських шляхетних риб – білуги, осетрини.
Деякі хитрощі:
- Каструля повинна бути з неокислюваного матеріалу;
- Свіжа цибуля ціла перед закладкою рекомендується підсмажити на сухій сковороді. Це надасть гарному відтінку супу;
- Рибу з дрібними кісточками перед варінням потрібно загорнути в марлю, а по готовності акуратно її зняти, обробити і покласти в бульйон;
- Рибу та нарізану картоплю кладуть у воду разом, відразу після запікання;
- Приправу кладуть наприкінці варіння, за 7-10 хвилин до готовності; Якщо ви не встигли вчасно зняти піну з бульйону, його можна "врятувати", зробити прозорим. Для цього потрібно тонким струмком влити яєчний білок, а коли він згорнеться, витягти з бульйону. Ця процедура освітлює рідину.
Готову приправу для юшки зручно брати на відпочинок в оригінальній упаковці. Суміш класичних прянощів потрібна і на кухні, коли є риба та бажання поекспериментувати з рецептами.
Отзывы
-
Ароматна приправа для всіх видів супів та бульйонів
83 -
Легендарна грузинська приправа.
109 -
Застосовуються як добавка до супів, соусів і салатів.
56 -
Вивірена пропорція різнокольорових перців
227 -
Ідеальний набір спецій для глінтвейну. Різні види подарункових упаковок.
239 -
Для приготування різних страв на грилі
68 -
Легендарна грузинська приправа
109 -
Кавказці називали її "перечна сіль". Відмінно стимулює травлення
64
Отримання товару
- Самовивіз – Київ, вул. Симиренка, 36 пн-птн 9:00-15:30
- Відділення Нової пошти, Укрпошти (від 1500 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 2500 грн – безкоштовно)
Способи оплати
- Готівкою
- Післяплати (при отриманні)
- На картку ПриватБанку (ФОП), рахунок підприємства
Муж рыбак, готовлю уху часто, так что эта приправа незаменима у нас в семье, дает замечательный вкус и аромат)
Люблю готовые приправы, что уж греха таить, лентяйка видимо)) Но никогда не куплю готовую приправу просто на полке в магазине, раньше покупала на рынке, сейчас только здесь. Качество на высоте. Готовила уху по разным рецептам, везде добавляла эту смесь. всегда получалось ну очень вкусно.
Я за то, что-бы тратить минимум времени на приготовление пищи, разумеется, без потери вкусовых качеств блюда. Приправа как раз мне подходит во всех отношениях: в состав входят все необходимые для ухи пряности, что очень удобно - не нужно покупать приправы по-отдельности, и плюс - уха получается душистая. Как по мне - оптимальный вариант.
С этой приправкой уха так уха получается, словами не передать, это надо попробовать. Мы на даче когда уху в котелке варим, всегда ее добавляем.
Помимо других специй взяла и приправу для ухи, удобно только то, что в ней все основные специи, без которых уха-не уха..хорошо брать с собой на природу в баночке. Взяла для пробы немного 100г. Впечатление неплохое, ничего особо не почувствовала, обычная свежая хорошая приправа.
Брала эту приправу для ухи в догонку к основному заказу, в общем ничего выдающегося не ожидая. На этих выходных ездили на рыбалку, там же варили уху. Что бы не тащить с собой кучу баночек взяла черный перец и эту приправу, всем очень понравилось, такая ароматная уха получилась! К рыбе добавили лишь картошку.