Домашня ковбаса – страва не для лінивих. Кінцевий результат вимагає майстерності, часу та бажання, якісних вихідних продуктів та перевірених приправ. Однак, якщо всі складові з'єднуються, виходить справжній м'ясний делікатес, свято смаку, привід пишатися своїм кулінарним умінням, а також приємне розуміння того, з яких продуктів складається ковбаса.
Смак ковбаси визначає рецептура, якість м'яса та поєднання спецій. Пропонуємо оптимальне безпрограшне рішення: готову приправу для ковбаси, склад якої схвалений досвідченими шефами.
Компоненти приправи для ковбаси
У складі суміші – паприка, перець чилі, часник, сіль, лавровий лист. Всі інгредієнти дбайливо висушені, подрібнені до консистенції, яка в готовому продукті має виразну візуально приємну текстуру. Склад підходить для буженини, в'ялення будь-якого виду м'яса, виготовлення домашніх сосисок та сальтисону.
Приправа не містить штучних добавок, це цілком натуральний продукт. Складові розкривають смак м'яса, надають пікантності, легкої гостроти. Додавати їх слід на етапі приготування фаршу.
Приправа – вигідний продукт для фермерів-виробників ковбас, харчових виробництв
Сухі приправи мають значно більш тривалий термін зберігання порівняно з рідкими та свіжими спеціями. Це дозволяє підприємствам зберігати великі запаси спецій, не турбуючись про їхнє псування, спрощує контроль запасів на виробництві. Спеції зберігають свій аромат та смак довше, забезпечуючи стабільну якість продукції протягом тривалого часу.
Інші переваги використання:
- точність та простота дозування, що забезпечує однаковий смак та якість кожної партії ковбаси;
- зручність транспортування на виробництво;
- гігієнічність та безпека. Сухі приправи менш схильні до бактеріального забруднення порівняно зі свіжими інгредієнтами;
- суміш спецій легко адаптується для різних типів ковбас, від варених та копчених до сиров'ялених виробів;
Сухі приправи дешевше у виробництві та доставці порівняно з їх свіжими або рідкими аналогами. Це дозволяє знизити загальні виробничі витрати, що особливо важливо на великих підприємствах.
Пряний мікс легко інтегруються в різні етапи виробництва ковбаси: перемішування фаршу, наповнення оболонок, термічна обробка. Органолептичні властивості приправ зберігаються при високих температурах.
Наш складський запас дозволяє вживати оптові потреби у приправі для ковбас. Придбати продукт також можна в роздріб від 50 г.
Відгуки
-
Ідеальна суміш для ароматного та смачного сала
72 грн -
Унікальний смак для смаженого м'яса та овочів на вугіллі
91 грн -
Ямайський аромат для екзотичних смаків
70 грн -
Горіхово-пряний смак для насичених страв
44 грн
Доставка
- Самовивіз – р. Київ, вул. Симиренка, 36 Пн-Пт 09:00-15:30
- Україною – на відділення Нової пошти, Укрпошти (від 2500 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 3000 грн – безкоштовно)
- Кур'єром по Києву 90 грн (від 2500 грн – безкоштовно)
- Можливе повернення протягом 14 днів — детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20 грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
Ароматна приправа. Використовую для м'яса, курки, а ще додаю в гуляш, тушковану квасолю!