Чеснок молотый
Чесночный порошок – практическая альтернатива свежему продукту. Сушеный молотый чеснок лишен воды и измельчен до консистенции пудры. Он сохраняет все полезные свойства и натуральные органолептические свойства.
Порошок готов к использованию. Чеснок не нужно предварительно разбирать на зубцы, чистить, резать. Это очень экономит время, особенно в условиях промышленных пищевых производств. Текстура – единственное существенное отличие от сырого чеснока, но в некоторых рецептурах нужна именно такая фракция.
Продукт также более экономичен: пол чайной ложки чесночного порошка эквивалентны чайной ложке свежего нарезанного. Молотый сухой чеснок хранится гораздо дольше свежего. В этом есть еще одно преимущество продукта.
Состав и оздоровительный эффект молотого чеснока
Обезвоженный природный антибиотик сохраняет важнейшие для организма компоненты:
- железо, кальций, фосфор, магний, медь, марганец, селен;
- калий в высокой концентрации;
- жирорастворимые витамины Е и К;
- витамины группы В и С. Пиридоксин (В6) составляет 127% суточной нормы.
В ста граммах сухого чеснока содержится 22% суточной нормы белка.
О полезных свойствах чеснока написаны целые научные трактаты. Каждый человек в той или иной степени ощущает его целебную силу: антибактериальные свойства, повышение иммунитета, поддержание сердечной мышцы, выведение шлаков и др.
Кроме пользы, продукт доставляет гастрономическое удовольствие. Вкус и запах чеснока подрывают рецепторы, возбуждают аппетит, создают настроение хорошего хлебосольного застолья.
Использование на кухне и пищевой промышленности
Молотый в мелкую фракцию продукт хорошо растворяется в воде, что означает возможность быстро и эффективно внести в блюдо чесночную составляющую. Дозировать продукт также проще, чем сырой, потому что вкус имеет стабильность. Острота и аромат свежих зубцов варьируются в зависимости от сорта региона произрастания.
Продукт можно класть во все блюда, к которым добавляются свежие зубцы. Очень удобно использовать его:
- в маринадах они получаются однородного чесночного вкуса;
- в фаршах для котлет;
- как ингредиент для господства мясных стейков;
- в соусах;
- холодные, студни.
Молотый сушеный чеснок – компонент колбас, мясных деликатесов, паштетов, полуфабрикатов, снеков (чипсов, сухариков). Для использования в промышленных масштабах его выгодно покупать оптом.
Отзывы
-
Чеснок семь недугов изводит
197 -
Яркий чесночный вкус без лишних хлопот
72 -
Чеснок в удобной текстуре – просто добавь
62 -
Чеснок в масле: ароматно, полезно, легко усваивается
250 мл198 -
Элитная специя для истинных ценителей
175 -
Ореховый вкус для уникальных блюд
164 -
Суперфуд с мощной пользой для здоровья
92 -
Антиоксидантная магия для ярких блюд
150
Доставка
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36, пн-птн 9:00-15:30
- Отделение Новой почты, Укрпочты (от 2000 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 3000 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)
- Условия возврата — в течение 14 дней — детальнее
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20грн + 2% от суммы заказа)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На счет предприятия (выставляем счет)
- Оплата по IBAN (минимальный %)
Очень удобный в использовании. Берем для кафе. Упаковка 1 кг покупаем всегда 1 раз в месяц. Для Horeca такой вариант идельный