Кунжут білий
Кунжут (Sesamum indicum) – це найдавніша олійна культура, яка вирощується понад 5000 років. У народі його часто називають сезам.
Білий кунжут — це живильне насіння, багате на кальцій, корисні жири та антиоксиданти. Вони сприяють зміцненню кісток, підтримують здоров'я серця та покращують травлення завдяки клітковині.
З ніжним горіховим смаком кунжут підходить для салатів, смузі та східних страв.
Це натуральний продукт, який може стати цінним доповненням до збалансованого раціону.
Перед вживанням у великих кількостях рекомендується проконсультуватися з лікарем, особливо за наявності алергії або хронічних захворювань.
Його дрібне насіння багате на цінні нутрієнти та має унікальні корисні властивості.
Кунжут широко використовується в кулінарії, народній медицині та косметології завдяки високому вмісту кальцію, антиоксидантів і рослинних олій.
Насіння сезаму було відоме ще в Стародавньому Єгипті, Месопотамії та Індії. Його вважали символом здоров'я та довголіття.
У Середземномор’ї його додавали до хліба та солодощів.
У Китаї використовували для приготування ароматної кунжутної олії.
Склад кунжуту
| Речовина | Кількість (на 100 г) |
|---|---|
| Білки | 21 г |
| Жири | 49 г |
| Вуглеводи | 23 г |
| Клітковина | 11,8 г |
| Кальцій | 975 мг |
| Магній | 351 мг |
| Залізо | 14,6 мг |
| Фосфор | 629 мг |
| Калій | 468 мг |
| Цинк | 7,8 мг |
| Вітамін B1 (тіамін) | 0,79 мг |
| Вітамін B6 (піридоксин) | 0,79 мг |
| Вітамін E | 0,25 мг |
| Сезамін | 1-2% |
| Фітостероли | 400 мг |
Як використовувати кунжут у кулінарії — від вуличних булочок до вишуканих соусів
- Обсмажити і отримати горіхову симфонію
Сире насіння нейтральне, майже мовчазне. Але варто їм потрапити на суху сковороду — і починається чаклунство. Тепло розкриває масло та аромат, народжуючи тонкий смак з горіховими нотками. Обсмажений кунжут можна додавати будь-куди — від салатів до десертів. - Посипати випічку — від багету до східної халви
Ну хто не знає булочок із кунжутом? Але за цим ціла культура: у Туреччині та Лівані кунжутом щедро всипають коржики, а в Японії навіть роблять кунжутні хлібці. Він не лише прикрашає, а й додає текстуру, хрускіт та аромат. - Додати до салатів та боулів
Кунжут - це ідеальний штрих у мисці з овочами, рисом або локшиною. Особливо гарний із азіатськими заправками: соєвим соусом, рисовим оцтом, імбиром. Чорний кунжут особливо ефектний — смак той самий, але візуальний акцент яскравіший. - Приготувати тахіні — пасту для гурманів
Подрібнений кунжут перетворюється на тахіні - основа хумуса, соусів і навіть десертів. Паста виходить вершковим, з глибоким, злегка гіркуватим смаком. Справжнє золото гастронома Близького Сходу. - У паніровку для м'яса, риби та тофу
Кунжут у паніровці – це не лише смак, а й текстура. Він утворює золотисту скоринку, хрумку та ароматну. Особливо гарний у японському стилі — разом із панко та спеціями. - У солодощі — від козинаків до східних ласощів
З кунжутом роблять козинаки, пахлаву, китайські рисові кульки і навіть льодяники. Його смак чудово поєднується з медом, фініками, патокою. Натуральний десерт, перевірений тисячоліттями. - У соуси та заправки
Пара чайних ложок меленого кунжуту – і соус для салату чи м'яса звучить інакше. Додайте трохи лимонного соку, часнику та меду — і ось він, східний дресинг мрії.
Отзывы
-
Глибокий смак неочищеного кунжуту
63 -
Аюрведичний еліксир: очищає, живить, балансує
250 мл210 -
Містить у чотири рази більше харчових волокон, ніж звичайне, пшеничне борошно
1 кг179 -
Джерело кальцію та сили без молочних продуктів
500 г84 -
Суміш білого та чорного кунжуту для салату та випічки
200 г75 -
Елітна спеція для справжніх поціновувачів
175 -
Горіховий смак для унікальних страв
90 -
Суперфуд із потужною користю для здоров'я
92
Доставка
- Самовивіз – Київ, вул. Симиренка, 36, пн-птн 9:00-15:30
- Відділення Нової пошти, Укрпошти (від 2000 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 3000 грн – безкоштовно)
- Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)
- Умови повернення - протягом 14 днів - детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
отличный кунжут! кунжутное молоко получается вкусным и ароматным. магазину отдельное спасибо за подарок в посылке:))
Всегда покупаю специи и приправы только у Вас! Доволен качеством и сервисом!
Отличный кунжут, мягко подчеркивает вкус как выпечки, так и остальных блюд. Часто им пользуюсь из-за его пользы.
Постоянно заказываю в этом магазине различные специи. Цены очень хорошие и оперативная доставка. Уже всех знакомых сюда привела и Вам советую
Радует цена и то, что сервис на высшем уровне, кунжут отличный, добавляю в множество блюд, а главное полезно)
Кунжут хорош своей универсальностью. Добавляю как в десерты, так и в соленые блюда. Вкусно и полезно.
Что может быть вкуснее жареного кунжута? А выпечка, ммм)) Делала из него тахинную пасту - добавляла в десерты, очень понравилась. Кунжут свежий, никакого неприятного запаха.
Брали кунжут до изготовления роллов в суши баре, качество удовлетворило. Скажите, у него срок годности есть или он бесконечен?
Насколько мне известно, если семена неочищенные, то их можно хранить около года. А очищенные семена кунжута можно хранить при комнатной температуре три месяца, а в морозилке их срок годности достигает одного года.
покупала кунжут на рынке, а сын посоветовал купить в этом магазине. Удивила упаковка- удобная. И сам кунжут неплохого качества.
В кунжуте очень много полезных ненасыщенных жиров поэтому я стараюсь добавлять кунжутное семя в различные блюда, в основном в салаты, и от этого вкус у салатов становится еще лучше, а я здоровее)
Беру тут кунжут уже не первый раз - всё нормально. Всегда знаю. что он тут есть, качество хорошее и все будет четко. В общем можно рекомендовать! Спасибо ребята. ДАже отзыв не поленился написать))
Индийский кунжут один из лучших (наравне с мексиканским, мной лично проверено), но в большинстве мест продают ближневосточный, порой и с маркировкой "Индия". Кто раз индийский распробовал - потом не ошибется. В этом магазине не подделка, настоящий индийский.
К кунжуту я давно неравнодушна, посыпаю им практически всю выпечку и многие салаты. А кунжут, который я заказывала в этом магазине, какой-то особенно ароматный.
Я заказала в этом магазине кунжут для выпечки. Свежий, не затхлый, отличного качества. Выпечка получилась вкусная. Магазин отличный, можно доверять.Вы купите здесь качественный продукт
Пользуюсь этим интернет магазином уже давно.Чаще всего заказываю кунжут.Очень люблю печь булочки с кунжутом,делать суши,вообще кунжут является источником кальция и витамина Е,поэтому добавляю по-возможности его во все блюда.Спасибо магазину за оперативность доставки и за огромный ассортимент специй.
я этот кунжут покупаю в основном для суши, очень вкусно получается. еще здорово, что есть фирменная упаковка, а не просто в пакетике, это хороший уровень сервиса. спасибо вам за стабильно качественные продукты!
Объективно: качество всех товаров здесь безукоризненное, сервис на уровне мировых стандартов. С уважением отношусь к таким магазинам и уже к другим не тянет. Спасибо Вам!
редко оставляю отзывы на сайтах но здесь не смог удержаться просто все классно: цена, доставка, качество товара. Да и сайт красивый внушает доверие. Решил проверить и не ошибся. Теперь буду брать у них постоянно