Пажитник (фенугрек) 99%
Аромат пажитника - густий, з легкими нотами карамелі та горіха. При нагріванні розкривається особливо яскраво, нагадуючи суміш обсмажених зерен і хрусткої скоринки свіжого хліба.
Пажитник, або фенугрек, — одна з найдавніших спецій людства, шанована в Індії, Туреччині та на Близькому Сході за глибокий, зігріваючий характер та унікальні лікувальні властивості.
В асортименті «Делюкс» представлений пажитник преміальної якості з рівнем очищення 99% — без домішок та лушпиння, готовий розкрити свій потенціал у плові, хмелі-сунелі, каррі та хлібній випічці.
Формати та упаковка:
- 90 г, 200 г, 500 г, 1 кг - вибирайте потрібний обсяг залежно від кулінарних завдань.
- До 1 кг спеція розфасована в харчові пластикові банки високого класу: зручно, безпечно, герметично.
- 1 кг — крафтовий металізований зип-пакет: ідеальний для тих, хто готує часто або закуповує про запас.
Походження: Індія
Термін зберігання: 12 місяців
Застосування та властивості
Пажитник не лише надає стравам насиченості та глибини, але й відомий як природний імуномодулятор та засіб для покращення травлення. Він входить у традиційні рецепти аюрведичної та східної медицини. У термічній обробці набуває яскраво вираженого горіхового відтінку, що робить його ідеальним для м'ясних страв, бобових, томатних соусів і навіть сиру.
Відчуйте смак Індії та дихання давнини — додайте «Пажитник 99%» від «Делюкс» у кошик і дайте пряностям розповісти свою історію у вашій страві.
Пажитник як альтернатива м'ясному смаку
Є спеції, які не просто ароматні — вони створюють відчуття повноти смаку, немов у страві з'явився новий інгредієнт, хоча на сковороді всього — сочевиця та овочі. Саме так працює пажитник.
При легкій обсмажуванні його насіння розкривається горіхово-солодовим ароматом з нотами печеного хліба та легкої карамелі. А смак — глибокий, насичений, із тим самим умами-ефектом, який зазвичай асоціюється з м'ясом, бульйоном або витриманим сиром.
Саме тому пажитник став секретним союзником вегетаріанської та веганської кухні:
- Він робить овочеві супи густішими за відчуттям,
- Додає нуту та квасолі «наваристу» нотку,
- Робить навіть найпростіший гарнір повноцінним до смаку.
Рада від шефа: обсмажте дрібку насіння пажитника на сухій сковороді до появи тонкого горіхового запаху — і додайте в овочевий плов чи соус. Страва перетвориться так, ніби до нього додали ложку бульйону, тільки без бульйону.
З аптеки - на кухню гурмана
Ще нещодавно пажитник у насінні шукали не в магазині спецій, а… в аптеці. Він був відомий як засіб для лактації або «народний спосіб зміцнити імунітет». Лікарські властивості в нього вражаючі.
Але часи змінилися, і тепер пажитник впевнено вийшов за межі трав'яних зборів — прямо на полиці гастрономічних лавок, де його гідно оцінюють кухарі, вегетаріанці та знавці східної кухні.
У «Делюкс» пажитник — це не аптечний порошок у паперовій пачці, а ароматне, цілісне насіння вищої категорії очищення (99%), розфасоване у зручну, герметичну упаковку. Саме такий використовують на професійних кухнях — для карі, хмелі-сунелі, плову та домашнього хліба з горіховим присмаком.
Настав час переосмислити пажитник: це не просто «народний засіб», а справжня пряність із характером та історією.
Отзывы
-
Секрет гострого зору та аромату
149 -
Грузинська екзотика для душі
501 -
Горіхово-пряний смак для насичених страв
42 -
Елітна спеція для справжніх поціновувачів
175 -
Суперфуд із потужною користю для здоров'я
92 -
Антиоксидантна магія для яскравих страв
150 -
Елітний смак для ваших кулінарних перемог
314 -
Паприка з насиченою копченою ноткою
82
Доставка
- Самовивіз – Київ, вул. Симиренка, 36, пн-птн 9:00-15:30
- Відділення Нової пошти, Укрпошти (від 2000 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 3000 грн – безкоштовно)
- Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)
- Умови повернення - протягом 14 днів - детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
Интересная специя, которую я заказала впервые, раньше встречала только в сырах. Немного обжарила и размела, и в самом деле горечь исчезла, а появился вкус ореха. Планирую испытывать ее в разных блюдах. Спасибо магазину за скорую доставку и хорошо упакованный товар. В другом заказе получила карри в подарок – очень приятная неожиданность.
Добрый день. Скажите, Это голубой пажитник или обычный? Это важно!
Голубой (Trigonella caerulea) и обычный (Trigonella foenum-graecum) являются разными видами рода Trigonella. Голубой — это уцхо-сунели. Находится на странице https://deluxe.com.ua/catalog/spetsii/ucho_suneli.html
Хочу висловити свою щирість за чудовий пажитник, який зачарував мене якістю та винятковим обслуговуванням. Дякую за уважність до дрібниць. З радістю порекомендую цей магазин.
Дякуємо за ваш чудовий відгук та слова вдячності! Ваш відгук є для нас надзвичайно важливим.
Товар отличного качества! Покупаю уже второй год. Качество не изменилось. Оперативно работают. Я очень довольна и советую всем!
Очень довольна сотрудничеством и покупкой! От сделки только положительные эмоции. Огромное спасибо Вам за проявленное внимание и приятное общение. Мои наилучшие рекомендации! Удачных Вам продаж и побольше благодарных покупателей!
Спасибо огромное за качество и сервис! Очень приятно делать покупки и ещё приятнее получить великолепно упакованный товар. Купила ещё "на пробу" специи и пажитник в том числе. Семена отличного качества, очень чистые, нет сора. Это мой первый заказ и понимаю что не последний. Просто влюбилась ваш магазин!
Спасибо администрации магазина за качественный товар и культуру обслуживания. Я получил фенугрек и, действительно,семена высокого качества. Проверил на всхожесть, результат отличный. На телефоне магазина принимает входящие звонки девушка-менеджер, очень доброжелательная и работает четко. Приятно делать покупки в таком интернет-магазине!
Олег, благородим за отзыв!
1. Сначала я "влюбилась" в сайт: красивое оформление, удобную логистику, исчерпывающе наполнение сайта о каждой специи (польза, состав витаминов и минералов, применение). 2. Приятно удивила девушка, принявшая заказ по телефону и оперативно среагировавшая на мои передумывания. 3. Заказ получен в течение суток. 4. Метализированная герметичная упаковка позволила мне еще раз убедиться, что условия и сроки хранения продукции для владельцев и сотрудников deluxe отнюдь не формальность. 5. Цвет и запах семян пажитника говорит только о высоком качестве. Огромное спасибо за идеальную работу и конечно же растущей сверхприбыли :)
Благодарим за ваш отзыв! ❤
Периодически здесь покупаю пажитник своим птицам на пророст. Зёрна замечательно проращиваются, а это говорит о том, что зерно свежее. Спасибо!
очень люблю фенугрек, в первую очередь готовлю с ним присыпку для хумуса. заказывала здесь, очень довольна!
Доволен. Пришло быстро, запах приятный, вкус необычный. Заказал 500 г но потом понял, что много, и теперь добавляю во все блюда.
Оформила сегодня у Вас заказ на фенугрек.Сегодня же и получила.Быстрая и оперативная проработка заказа.Планирую стать Вашим постоянным клиентом.Спасибо!
Я сама с пгт.Куйбышевого, поселек маленький. От соседки узнала про этот магазин. Заказали 2 дня назад, сегодня уже забрали. Очень все понравилось и пажитник в банке и другие специи.
Оформила впервые у Вас заказ. Очень довольна качеством товара (фенугреком) и уровнем обслуживания! Спасибо Вам! В дальнейшем планирую стать Вашим постоянным клиентом.