Чабер

Name: Чабер
Brand: Делюкс
SKU: 10033
Price: 56 UAH
Availability: InStock

Є у наявності

Чабер сушений у банці 100 г – зручне фасування

Чабер сушений у пакуванні 200 г – ароматна спеція

Чабер сушений - висока якість, без домішок

Натуральний чабер сушений – свіжа спеція без домішок

Вес

100 г
200 г
500 г
1 кг

56 грн

Давньоримський аромат для ваших шедеврів

Код: 10033

Єгипет

Термін придатності — 12 мес.

Харчова цінність (на 100 г)
Білки	8 г
Жири	7 г
Вуглеводи	24 г
Калорійність	269 ккал

Склад: чабер (він же, чубриця, кондарі, цитрон) сушений, різаний, без домішок

Від 2000 грн – доставка по Україні – безкоштовна

Написати нам: Viber Telegram

Чабер - пряна трава з характером, успадкованим від Середземномор'я. Її нерідко називають «перцевою травою» — невипадково: ще Стародавньому Римі вона заміняла дорогий чорний перець, а поет Вергілій рекомендував додавати їх у кулінарні страви. Сьогодні чабер міцно влаштувався і на кухнях Європи, і на балконах дачників у Східній Європі.

Чабер від «Делюкс»

Стародавній аромат для ваших шедеврів

Ціна: 56 грн за 100 г

Доступні фасування:

100 г / 200 г / 500 г — у міцній пластиковій харчовій банці високого класу з герметичною кришкою.

1 кг — у крафтовому металізованому пакеті із зип-локом — зручно зберігати, надійно закривати.

Сушені листочки чаберу від «Делюкс» — це:

Пряний смак з легкою гіркуватістю та перечним акцентом
Натуральний продукт без домішок
Ідеальний для бобових, м'ясних та овочевих страв
Відмінно розкривається в маринадах та соусах

Склад: 100% чабер (чубриця, кандару, цитрон) сушений, різаний, без добавок та домішок.

Колір: зеленувато-сірий, допустимі вкраплення від оливково-зеленого до блякло-зеленого, без ознак пожовтіння, плісняви, забруднень

Фракція

Тип різання: середнє, рівномірне
Розмір фракції: 1–4 мм для універсального застосування в кулінарії
Консистенція: крихкі фрагменти листя, що легко розсипаються, іноді з дрібними частинками стебла

Аромат та смак

Смак у чабера яскравий, з гіркувато-пряною ноткою. Причому в сушеному вигляді аромат стає ще більш насиченим. Саме тому з дозуванням варто бути акуратним — чабер любить бути на других ролях, наголошуючи, але не перебиваючи інших. Додавати його варто наприкінці приготування: 5–10 хвилин — і достатньо. Довге варіння загрожує гіркотою.

Куди додати?

Бобові: квасоля та сочевиця з чабером стають легшими для травлення.
Риба: особливо відварена — набуває пікантного аромату.
М'ясо: телятина, кроленя і птиця ідеально поєднуються з цією пряністю.
Засолювання: чабер гарний у маринадах та квашеній капусті, завдяки бактерицидним властивостям.

Незвичайно, але факт: чабер додають навіть у тісто для печива — для відтінку смаку.

Корисні властивості

Чабер — це не просто прянощі, а ще й невелика аптечка в сушеній формі:

допомагає стимулювати апетит та травлення;
може знімати спазми шлунка та кишечника;
має антисептичну та глистогінну дію;
працює як природний анальгетик та кровоспинний засіб;
зміцнює нервову систему та діє як легкий тонік.

Важливі застереження

Через свій активний вплив на організм, чабер протипоказаний:

при серцевій аритмії та судинних захворюваннях;
при проблемах із щитовидною залозою;
при виразковій хворобі;
у період вагітності та лактації.

Поради щодо зберігання

Зберігати чабер краще у скляній або фарфоровій ємності, щільно закритій, у сухому та темному місці. Молоді листочки краще використовувати відразу - аромат йде швидко.

Отже чабер — це не просто трава для бобів. Це ціла кулінарно-терапевтична симфонія, яку варто спробувати хоч раз. Додайте щіпку до наступного супу і нехай він розповість вам свою історію.

Отзывы

Анна Волкова , Киев 18-04-2017 :
Добавляю в крекер. Здесь купила очень качественный. С магазинным не сравним.
Мария 19-09-2015 :
Обожаю его аромат. Часто использую в приготовление первых блюд, мяса, также я очень люблю пить с ним чай.
Стаков Михаил 29-05-2015 :
Чабер отличный Аромат очень понравился Спасибо
Кристина 25-03-2014 :
Полностью согласна с Еленой, что чабер всегда надо держать под рукой. Я всегда использую его когда варю уху. Она получается очень вкусной и оригинальной.
Дарина 30-06-2013 :
Прекрасная травка, использую для многих мясных и рыбных блюд, очень приятный вкус приобретает еда. К тому же травка не только вкусная ,но и полезная для пищеварения!
Олеся 26-06-2013 :
Я кладу чабер в блюда с фасолью и рыбный суп. Чудесно оттеняет вкус продуктов! Свежий покупать неудобно, а сушеный меня здорово выручает при готовке.
Нонна 12-05-2013 :
Это полезная пряность, которая нередко используется не только в народной, но и в традиционной медицине. Хорошо, что есть возможность купить ее в хорошем качестве.
Настя 27-03-2013 :
Изумительная травка! Я ее пила в настое по 50 грамм в день во время грудного вскармливания чтобы у ребеночка вздутия животика не было!!! И очень даже помогало!!!