Приправа для морепродуктів
Морепродукти відіграють важливу роль у світових кулінарних традиціях. Риба, мідії, устриці, креветки, краби, кальмари, восьминоги, гребінці – найпоширеніші морепродукти, з яких можна приготувати неймовірну кількість смачних та корисних страв.
Морепродукти містять велику кількість легкозасвоюваного білка, який необхідний для зростання та відновлення клітин. Білки включають усі незамінні амінокислоти. Мінімальна кількість жирів, високий вміст корисних жирних кислот омега-3, вітаміну D, йоду, селену відносять дари морських глибин до суперфудів, які неодмінно мають бути в щоденному раціоні.
Як інші продукти, морські дари при тепловій обробці вимагають приправ.
Особливості приправ
Спеції для морепродуктів слід вибирати з великою ретельністю. Природний смак та аромат основного продукту після приправлення повинні залишатися переважаючими. Завдання приправи – зробити смак більш насиченим та апетитним.
У продажу представлена універсальна приправа для морепродуктів із натуральним складом. Її основні компоненти:
- гранульовані цибуля та часник;
- чорний та білий перець;
- гірчиця, сіль.
Цей саме той нейтральний склад, який не заглушує натуральний смак креветок, крабів, кальмарів та ін. Інгредієнти добре працюють у маринадах. Суху суміш можна використовувати для запікання риби, приготування морепродуктів на грилі, смаження в паніровці, для приготування рибних котлет.
За бажанням наведений основний склад можна зробити авторським, додавши до нього свої улюблені спеції та враховуючи вид морепродуктів:
- розмарин, компонент страв з кальмарами, мідіями, морськими гребінцями. Його можна, в тому числі, використовувати для декоративного посипання;
- перець чилі, для приготування морепродуктів за рецептами азіатської кухні, з пекучими нотами;
- сушений та маринований імбир, класична складова суші.
Готова до вживання суха суміш спецій та пряних трав – вигідний продукт не тільки на домашній кухні, а й для суші-барів, ресторанів середземноморської кухні, для виробників охолоджених рибних напівфабрикатів. Для таких покупців у нас передбачено постачання приправи оптом.
Стаття на тему: Спеції для риби. ТОП 12
Отзывы
-
70
-
63
-
109
-
56
-
227
-
239
-
68
-
109
Отримання товару
- Самовивіз – Київ, вул. Симиренка, 36 пн-птн 9:00-15:30
- Відділення Нової пошти, Укрпошти (від 1500 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 2500 грн – безкоштовно)
Способи оплати
- Готівкою
- Післяплати (при отриманні)
- На картку ПриватБанку (ФОП), рахунок підприємства
Очень понравилась, виден и понятен состав. Главное что без красителей. Буду покупать еще