Приправа для курки

Апетитна курка гриль – популярна домашня та ресторанна страва. Під хрусткою скоринкою м'ясо виходить ніжним, рівномірно проготовленим, соковитим. Рецептів для курки гриль безліч. Їх обов'язковий інгредієнт – спеції та приправи, які відіграють важливу роль у досягненні смаку та аромату птиці.

У закладах громадського харчування, вдома зручно використовувати готову суміш, у якій компоненти збалансовані та пропорційно правильно змішані. Інтернет-магазин Делюкс пропонує придбати приправу для курки гриль з доставкою по Україні. Це натуральна суха суміш без шкідливих для організму компонентів. Помел дрібний, колір червоно-оранжений, смак пряний, помірно гострий. Аромат поєднує букет усіх спецій, що входять до складу.

Оригінальний рецепт суміші отримує захоплені відгуки рестораторів та звичайних господарок. Суху приправу можна використовувати для приготування курячих крилець, стегенця в духовці, для приготування м'яса птиці на мангалі.

Склад приправи для приготування курки на грилі

У складі продукту:

• паприка мелена та сушена, різана дрібними шматочками, додає солодкі ноти;
• зіра, неодмінний компонент страв bbq;
• мелений коріандр. З ним страва виходить особливо запашною;
• чорний перець та перець чилі формують приємну гостроту;
• сушений часник, надає пікантного смаку та аромату.

Кожен інгредієнт не тільки змінює смакові якості продукту, але й робить його більш корисним та легше засвоюваним.

Як використовувати приправу для курки гриль?

На курку середнього розміру потрібно приблизно дві столові ложки. Сумішю потрібно натерти тушку з усіх боків зовні та всередині перед відправкою на рожен. Сухі спеції поступово віддадуть аромати, але кращого результату можна досягти, залишивши курку в спеціях маринуватися на годину-дві. Досвідчені кулінари рекомендують змішати готову приправу з оливковою олією. Так простіше натерти тушку і скоринка виходить особливо рум'яною та хрумкою.

Ємність маринування не повинна бути занадто великою або маленькою, але точно відповідати розміру пташиної тушки. Металеві контейнери не підходять, компоненти маринаду можуть окислитись.

Зберігати приправу слід у герметично закритій ємності. Готова суміш – практичний компонент кулінарного арсеналу домашніх та промислових масштабів.

Стаття на тему: Спеції для курки. ТОП 5 найкращих поєднань