Олія насіння чіа

Натуральна олія насіння чиа — це 100% якісний продукт із екологічно чистої сировини, виготовлений на сучасному німецькому обладнанні методом першого холодного віджиму без застосування хімічних речовин.

Натуральна рослинна олія чиа відповідає всім європейським вимогам безпеки продуктів харчування та проходить ретельний контроль на всіх етапах виробництва.

Сіро-чорне насіння багате на антиоксиданти, Омега-3 і Омега-6 жирними кислотами, клітковиною, білком і мінералами, які потрібні для підтримки багатьох систем тіла. Олія — це похідна насіння, що отримується спеціальною прес-технологією під назвою — метод холодного віджиму.

Видобута натуральна олія має блідо-жовтий колір, м'який смак і має низку переваг для здоров'я. Аромат олії чиа злегка земляний, горіховий, м'який і дуже приємний, структура олії - легка, тому рекомендується застосовувати в різних напрямках. Воно ідеально підходить для тих, хто хоче підвищити рівень жирних кислот та білка для нормального функціонування організму. Тому гурмани та ентузіасти здоров'я все частіше використовують олію з насіння чиа для кулінарних страв.

З 1 кілограма насіння чиа в середньому виходить 250 мл олії. Найкраще масло холодного віджиму зберігається у темній скляній пляшці.

Застосування у кулінарії

Масло чіа є ідеальним компонентом для заправки овочевих салатів. Має нейтральний смак, може бути використаний практично в будь-якому рецепті, при цьому не змінюючи смак самої страви. Його прийнято додавати до каші, йогурту, холодних супів. Але варто зазначити, що олія з насіння чиа містить жирні кислоти, які зникають, якщо масло піддати термічній обробці. Найпростіший спосіб вживання олії чиа - це пити 1 чайну ложку усередину вранці натще. Воно є відмінним доповненням для смузі, коктейлю, у тому числі фруктових та зелених.

Рецепт салатної заправки

Складові:

• 2 ст. олії чиа
• 3 ст. білого винного оцту
• 2 ч. л. діжонської гірчиці
• 2 ст. нарізаної зелені
• 1⁄4 ч.л. солі
• 1⁄2 ч.л. свіжомеленого чорного перцю

Приготування:

1. Всі інгредієнти помістити в ємність з кришкою, що щільно-закривається.
2. Перемішати до однорідності.
3. Додавати в салати, як соус або маринад