Соя бобы
-
400 г40 грн
-
1 кг74 грн
-
3 кг210 грн
Главный ингредиент для сыра тофу
Все фотографии соответствуют реальному товару
Получение товара
- Самовывоз – Киев, ул. Симиренко, 36
- Отделение Новой почты, Укрпочты (По Украине – от 1500 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине
- Курьером по Киеву 50 грн (от 1000 грн – бесплатно)
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении)
- На карту Приватбанка (ФОП), счет предприятия.
Описание
Соя — это семена бобовой культуры, которые очень широко используются вместо мяса и молочных продуктов. Соевые бобы известны миру еще с древних времен. Более 5 тысяч лет назад культуру начали выращивать в южно-восточной части Азии. А сейчас она культивируется на всех континентах, за исключением Гренландии и Антарктиды. Особой популярностью пользуется в Бразилии, США и Аргентине. Также значительная часть этого продукта экспортируется в Китай.
Состав и пищевая ценность
Сою не случайно называют заменителем мяса. В 100 г продукта содержится рекордное количество растительного белка — 36,7 г. При этом количество жиров составляет 17,8 г, а углеводов — 17,3 г. Калорийность сои — 364 ккал.
В составе множество других полезных веществ:
- витамины: A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, PP;
- минералы: калий, кальций, магний, натрий, бор, фосфор, йод, цинк, железо;
- аминокислоты: аргинин, лизин, триптофан, глицин;
- полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6;
- клетчатка.
Полезные свойства
Элементы, которые содержатся в нем, благоприятно влияют на все органы и системы, а именно:
- Укрепляют кости — большое количество кальция делает кости прочными и защищает их от ломкости.
- Способствуют снижению веса — лецитин заставляет организм сжигать жировые запасы на боках и животе. Кроме того, он снижает уровень холестерина и оказывает желчегонный эффект. Поэтому, эффективными являются диеты для похудения на основе этого продукта.
- Улучшают работу мозга: продукты на основе сои обостряют память и концентрацию внимания. А по результатам эксперимента, проведенного в Алабаме, выяснилось, что изофлавоны и вовсе защищают клетки мозга от повреждений, а значит препятствуют развитию болезни Альцгеймера.
- Снижают риск развития рака кишечника — стахиозы и раффинозы стимулируют рост бифидобактерий в этом органе, предупреждая тем самым возникновение онкологических заболеваний.
- Предотвращают облысение — по словам американских ученых, благодаря дайдзену снижается активность дигидротестостерона. А ведь из-за избытка этого мужского полового гормона и происходит ранняя потеря волос на голове.
- Улучшают мужское здоровье — соя полезна для мужчин тем, что она повышает потенцию, способствует лучшей выработке семени и улучшает качество спермы.
- Соя очень хорошо воспринимается организмом. Идеально подходит для питания спортсменов, вегетарианцев и веганов. А еще этот продукт незаменим в детском рационе — он способствует гармоничному росту и развитию, в частности формирует прочный скелет малыша.
- Продукт приносит пользу и женщинам во время менопаузы — изофлавоны компенсируют недостаток эстрогенов, устраняя развитие остеопороза.
Блюда на ее основе врачи рекомендуют есть при:
- язве желудка;
- гастрите;
- ожирении;
- гепатите;
- проблемах с почками;
- заболеваниях сердца и сосудов;
Гликемический индекс сои в пределах 15, продукт можно есть при сахарном диабете. А малое количество глютена делает ее допустимой при непереносимости клейковины. Соя идеально подходит в рацион тех, кто не переносит молочные продукты или по каким-либо причинам не может есть мясо.
Поскольку бобы тяжелые для желудка, продукты на их основе нужно есть понемногу. Одной или двух порций в неделю вполне достаточно, чтобы получить максимальную пользу для организма.
Применение
Способ приготовления сои простой: необходимо замочить бобы на 12-15 часов, промыть их и проварить в течении 3-х часов.
Соевые бобы вареные используют основой гарнир или как главный ингредиенты в составе определенных продуктов:
- соевое мясо;
- гуляш, рагу и супы;
- соевое молоко, масло;
- соевое пюре, йогурт;
- сыр тофу;
- мука;
- соевый соус;
- шоколад;
- сырники, блины (из муки сои).
-
200г25грн
-
500г61грн
-
250г34грн
-
200г82грн
-
450г61грн
-
100г64грн
-
500г103грн
-
500г79грн