Запах ванили – один из самых соблазнительных и притягательных. Волшебный аромат заставляет отправлять рот одну порцию десерта за другой, позабыв обо всех ограничениях.
Ароматизация кондитерских изделий натуральной стручковой ванилью практикуется редко, ведь стручки – очень дорогая пряность. Достойная альтернатива – сахар с натуральной ванилью.
Преимущества продукта
Смесь содержит 90% сахара и 10% натуральной молотой стручковой ванили. Такая пропорция великолепно насыщает выпечку, десерты природным ароматом. В нашем ассортименте сахар смешан с ванилью Бурбон. Это один из самых ценных и ароматных видов, которая произрастает на острове Мадагаскар. В отличие от искусственных ароматизаторов, натуральная ваниль придает глубокий, многослойный аромат с мягкими сливочными нотками.
Фото: Ванильный сахар, который мы предлагаем.
Опытные кулинары ценят продукт за ряд преимуществ:
- естественный ванильный аромат долго сохраняется в готовых изделиях;
- порошок хорошо растворяется в тесте и кремах, не собирается в комки;
- не меняет свойств от высоких температур;
- продается в емкостях с дозатором.
Сахар с натуральной ванилью никак не влияет на цвет готовых изделий, поскольку не содержит красителей.
Как использовать?
Торты, пирожные, печенье, кексы, маффины – в рецептах всех этих изделий обычный сахар можно полностью или частично заменить ванильным. Максимально раскрыть потенциал продукта помогут следующие советы шефов:
- в тесто порошок добавляется на финальном этапе взбивания или перемешивания;
- щепотка продукта преобразит вкус горячего шоколада, кофе, чая;
- в крем и десерты, не требующие выпечки (панна-котта, тирамису) ванильный сахар добавляется в самом конце приготовления;
- для получения карамелизированной корочки на сладких булочках смесью посыпают изделия за 10 минут до извлечения из духовки. Для более выразительного аромата в смесь можно добавить корицу.
Порошок с ванилью Бурбон содержит мелкие кусочки натуральных ванильных зерен. Это особенно важно для приготовления блюд, где качество ингредиентов напрямую влияет на конечный вкус. Кондитерская добавка вносит нотки роскоши и изысканности в любое блюдо, в котором используется.
Читайте на нашем сайте Рецепт Сырники с ванилью и изюмом
Отзывы
-
Пряный аромат и жгучий вкус
53 -
Глубокий, дымный вкус для гурманов
131 -
Готовый к использованию экстракт ванили Бурбон
318 -
Зелёная свежесть для чая и десертов
114 -
Натуральный теплый, глубокий аромат в каждом стручке
99 -
Целый орех с пряным ароматом для изысканных блюд
64 -
Китайская классика для аромата и стиля
83 -
Изысканная приправа для утонченного и ароматного кофе
66
Доставка
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36, Пн-Пт 09:00–15:30
- По Украине – на отделение Новой почты, Укрпочты (от 2000 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 3000 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)
- Возможен возврат в течение 14 дней — детальнее
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20грн + 2% от суммы заказа)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На счет предприятия (выставляем счет)
- Оплата по IBAN (минимальный %)
жаль что нет, очень мне нравился и подходил
Уже есть в наличии - свежая партия.
Этот ванильный сахар отличается от искусственного, который продают в магазине. Сначала кажется что искусственный пахнет лучше, но когда этот в выпечке , то аромат потрясающий. Очень рекомендую попробовать, тем более, что это натуральный продукт.
Без ванильного сахара не представляю свою выпечку, поэтому всегда дома в наличии. Такая мелочь, а как необходима!
Добавляю его практически во все сладкие блюда, начиная от тортов и заканчивая обычными блинами, добавляет очень необычный вкус.
Нашей семье очень по вкусу пришелся, отличный сахар, никогда раньше не попадался такой насыщенный, приятный вкус у сахара из обычных магазинов. Спасибо вам!
Очень рада, наконец-то, нашла качественный ванильный сахар. Добавляла в выпечки, аромат - безумный.
Спасибо за отзывы. Да, действительно, содержит перетертую натуральную ваниль - 10%.
Добавляет очень интересный вкус даже обыденным блинам, например. Отличный сахар. Можете покупать. :3
О... что-то новенькое появилось ))