Важно: тростниковый коричневый сахар слипается. Это естественное свойство, которое не влияет на его качество.
Тростевой сахар — это сладкие кристаллы, производимые из тростника сока. Название происходит от слова "саркура" (санскрит) – "медоносный". Изготовление продукта значительно старше свекловичного. 5 тысяч лет назад сахар из тростника начали производить в Индии. Позже эстафету приняли в Сицилии, Испании, Южной Америке.
Основное сырье для производства сладкого продукта — свекла и камыши. Мировое производство по долям: тростниковый — 60%, свекольный — 40%.
Чтобы получить настоящий тростниковый сахар, производители совершают ряд действий. Для изготовления используют внутреннюю часть стебля для получения сока.
Существует два вида камышового сахара:
- Белый рафинированный. При производстве осуществляется несколько этапов рафинации. Сырье фильтруется, улетучивается и высушивается.
- Коричневый тростниковый нерафинированный. Проходит бережная очистка, имеет разную насыщенность бурого оттенка. Специалисты назвали продукт самым популярным и полезным видом тростникового сахара.
Также две формы выпуска продукта:
- Кусточный.
- Сахар рассыпчатый (песок).
Применение
- Подсластитель кофе, чая. Вкус напитка сохраняется, образуется тонкий аромат.
- Используют для приготовления маринадов к рыбе и запеканию мяса.
- Применяется в сладкой выпечке, кашах, молочных супах.
- Присыпка для пирогов, пирожных, фруктов.
- Используется в качестве лакомства вместо конфет.
- Есть заменитель любого подсластителя.
- Большие кристаллы коричневого продукта применяются в рецептах, требующих нагревания большого количества жидкости (варенье, соусы, напитки).
Сахар любого вида нужно есть в меру. Допустимая норма в сутки — 2-3 чайные ложки.
Полезные свойства
- Витамины группы B в составе тростникового сахара поддерживают нервную систему, калий — участвует в регулировании водного обмена, цинк — основной элемент для активности сперматозоидов у мужчин.
- Содержит в составе в 170 раз больше калия, чем в рафинированном белом, а кальция — в 85 раз.
- Помогает в лечении печени и селезенки.
- Не вызывает ожирения и атеросклероза.
- Улучшает кровообращение и иммунитет.
- Снимает боль в горле и кашель.
Пищевая ценность
| Пищевая ценность (на 100 г) | |
|---|---|
| Белки | 2 г |
| Жиры | 2 г |
| Углеводы | 100 г |
| Калорийность | 399 ккал |
Отзывы
-
Полезно иметь под рукой для ароматизации кулинарных блюд и хлебобулочных изделий
102 -
Идеально подходит к любым напиткам
25 -
Имеет кубовидную форму, хрустящую структуру, тропический аромат
91 -
Сахар в составе которого 10% ванили
130 -
Оригинальная подача сахара для Ваших гостей
77 -
Сочетание трех разных посыпок с нежным цветом для украшения кексов и тортов
47 -
Для украшения кейк-попс и декора тортов
100 г54 -
Для декора печенья, бисквитов, леденцов
100 г54
Доставка
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36, Пн-Пт 09:00–15:30
- По Украине – на отделение Новой почты, Укрпочты (от 2000 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 3000 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)
- Возможен возврат в течение 14 дней — детальнее
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20грн + 2% от суммы заказа)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На счет предприятия (выставляем счет)
- Оплата по IBAN (минимальный %)
Сахар понравился,насыщенный аромат, удобная упаковка.
Добрый день. Перезвоните мне, есть вопрос. 0965142007