Важливо: очеретяний коричневий цукор злипається. Це природна властивість, яка не впливає на її якість.
Тростинний цукор — це солодкі кристали, що виробляються із соку очерету. Назва походить від слова "саркура" (санскрит) - "медоносний". Виготовлення продукту значно старше бурякового. 5 тисяч років тому цукор із тростини почали виробляти в Індії. Пізніше естафету прийняли на Сицилії, Іспанії, Південній Америці.
Основна сировина для виробництва солодкого продукту — буряк та очерет. Світове виробництво за частками: очеретяний — 60%, буряковий — 40%.
Щоб отримати справжній тростинний цукор, виробники здійснюють низку дій. Для виготовлення використовують внутрішню частину стебла для отримання соку.
Існує два види очеретяного цукру:
- Білий рафінований. Під час виробництва здійснюється кілька етапів рафінації. Сировина фільтрується, випаровується та висушується.
- Коричневий очеретяний нерафінований. Проходить дбайливе очищення, має різну насиченість бурого відтінку. Фахівці назвали продукт найпопулярнішим і найкориснішим видом очеретяного цукру.
Також дві форми випуску продукту:
- Кусковий.
- Цукор розсипчастий (пісок).
Застосування
- Підсолоджувач кави, чаю. Смак напою зберігається, утворюється тонкий аромат.
- Використовують для приготування маринадів до риби та запікання м'яса.
- Застосовується у солодкой випічці, кашах, молочних супах.
- Присипка для пирогів, тістечок, фруктів.
- Використовується як ласощі замість цукерок.
- Є замінник будь-якого підсолоджувача.
- Великі кристали коричневого продукту застосовуються в рецептах, що вимагають нагрівання великої кількості рідини (варення, соуси, напої).
Цукор будь-якого виду потрібно їсти в міру. Допустима норма на добу — 2-3 чайних ложки.
Корисні властивості
- Вітаміни групи B у складі очеретяного цукру підтримують нервову систему, калій — бере участь у регулюванні водного обміну, цинк — основний елемент для активності сперматозоїдів у чоловіків.
- Містить у складі у 170 разів більше калію, ніж у рафінованому білому, а кальцію — у 85 разів.
- Допомагає в лікуванні печінки та селезінки.
- Не викликає ожиріння та атеросклероз.
- Покращує кровообіг та імунітет.
- Знімає біль у горлі та кашель.
Пищевая ценность
| Харчова цінність (на 100 г) | |
|---|---|
| Білки | 2 г |
| Жири | 2 г |
| Вуглеводи | 100 г |
| Калорійність | 399 ккал |
Отзывы
-
Оригінальна подача цукру для Ваших гостей
77 -
Ідеально підходить до будь-яких напоїв
25 -
Має кубоподібну форму, хрумку структуру, тропічний аромат
91 -
Корисно мати під рукою для ароматизації кулінарних страв та хлібобулочних виробів
102 -
Цукор у складі якого 10% ванілі
130 -
Оригінальний декор для тортів та печива у День Закоханих і навіть на весілля
68 -
Для прикраси пасок та інших кондитерських виробів
125 -
Для прикраси кейк-попс та декору тортів
100 г54
Доставка
- Самовивіз – р. Київ, вул. Симиренка, 36 Пн-Пт 09:00-15:30
- Україною – на відділення Нової пошти, Укрпошти (від 2000 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 3000 грн – безкоштовно)
- Кур'єром по Києву 90 грн (від 1800 грн – безкоштовно)
- Можливе повернення протягом 14 днів — детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
Сахар понравился,насыщенный аромат, удобная упаковка.
Добрый день. Перезвоните мне, есть вопрос. 0965142007