Банани в'ялені

Що являє собою сушений в'ялений банан?

В'ялений банан —

Спочатку цей продукт був популярний у Таїланді, де з нього готують місцевий десерт клуай-так. Сьогодні він використовується в національних кухнях багатьох країн світу і є універсальним інгредієнтом багатьох страв.

Він не хрумтить, як чіпси, і не липне, як карамель.

Сушений в'ялений банан — це зовсім інший жанр солодощі.

Цей банан не був нарізаний і обсмажений. Він повільно вялився на низьких температурах до 40°С, зберігаючи максимум поживних речовин і той самий глибокий, медово-карамельний смак, за який його так люблять знавці натуральних десертів.

Без цукру, без консервантів, без нічого 100% фрукт, зрілий і зрілий, як тропічне літо.

В одній упаковці — енергетичний запас для ранкової пробіжки, післяобіднього чаю або походу в гори.

На Шрі-Ланці, до речі, такі банани дають паломникам —, щоб наситити тіло і зігріти душу. втечею в тропіки.

Де в'ялений банан розкривається особливо яскраво

1. У вівсянці та гранолі
   Наріжте тонкими смужками і додайте в кашу або мюслі він розтане в гарячому молоці, залишивши теплий, карамельний слід.
2. У випічці
   Замініть їм родзинки в кексах, маффінах або банановому хлібі —
3. У шоколадних цукерках
   Поріжте на кубики, вмочіть у темний шоколад, остудіть — і ось вам домашні трюфелі без грама цукру, але з вау-ефектом.
4. У смузі та батончиках
   Додайте в блендер до кокосу, фінікам і горіхам – вийде густа, насичена смузі або енергетична кулька.
5. У салатах та боулах
   Так-так, солодкий елемент в азіатських боулах не рідкість Спробуйте поєднувати з кіноа, шпинатом і лаймовим соусом —
6. У сирній тарілці
   В'ялений банан з витриманим козячим сиром – несподіване, але витончене поєднання.
7. У ролі натурального мармеладу
   Він чудово замінює магазинні солодощі для дітей.

Порада від Артемія: трохи прогріти в'ялений банан на пару або в мікрохвильовій печі і він стане м'якшим, ароматнішим, наче щойно зірваним з дерева.

Такий банан — це не просто продукт.