Манго сушений

Ароматні скибочки натурального манго без цукру та консервантів — тільки в'ялений фрукт, нічого зайвого. Приємний солодкувато-кислуватий смак із легкими хвойними нотками — підходить і для перекушування, і як добавка до каш, гранолів або десертів.

Манго нарізаний тонкими слайсами

Варіанти упаковки

200 г, 500 г, 1 кг — у герметичному крафтовому металізованому пакеті з зип-локом, захищає від вологи та світла

Як виробляють сушене манго (Таїланд)

Спочатку манго збирають вручну — відбирають зрілі, але не перестиглі плоди з щільною м'якоттю. Зазвичай збір проводять рано-вранці, щоб зберегти свіжість. Один досвідчений збирач за день може зібрати до 200-250 кг плодів.

Далі фрукти проходять сортування, миття та чищення. З них акуратно знімають шкірку і нарізають довгастими скибочками товщиною близько 6-8 мм. Це важливо — щоб м'якуш рівномірно підсихав і не втрачав текстуру.

Готовий продукт проходить контроль якості, фасується в герметичні пакети зип-лок. Такий спосіб зберігає до 80% користі свіжого плоду, включаючи клітковину, вітаміни A та C.

Чому варто купувати саме в DeLuxe?

Склад — без добавок.
У DeLuxe — тільки в'ялене манго, без цукру, консервантів та ароматизаторів. Це підтверджено — у складі один інгредієнт. Такий продукт можна давати дітям, додавати в домашню випічку або просто так.

Прямі поставки з Таїланду.
Фрукти закуповуються у перевірених виробників. Без посередників — отже, менше націнка та більше контролю за якістю.

Додаткова інформація

• Без ГМО
• Підходить для вегетаріанців та веганів
• Не містить глютен
• Натуральне джерело клітковини та природних цукрів
• Може використовуватись у HoReCa, для снекінгу, десертів, гарнірів, сніданків

Рекомендації для зберігання сушеного манго

Сушене манго — не примхливий фрукт, але любить турботу. Щоб зберегти його м'якість, аромат та насолоду:

Тримайте у прохолоді. Оптимальна температура зберігання — від +5 C до +25 C. Холодильник — чудовий варіант, особливо в спеку року.

Бережіть від світла та вологи. Манго не любить прямих сонячних променів та вологості — як і будь-який делікатний фрукт, він може почати твердіти або пліснявіти.

Використовуйте герметичну упаковку. Оригінальна пластикова банка від «Делюкс» закривається щільно, а зип-замок на крафт-пакеті утримує повітря та аромат усередині.

Після відкриття упаковки — ретельно закривайте або пересипте у скляну банку з кришкою.

Термін зберігання — до 12 місяців від дати упаковки.

Вітамінно-мінеральний профіль та корисні властивості

Сушений манго – щедре джерело бета-каротину, яке в організмі перетворюється на вітамін A. Цей вітамін важливий для підтримки здоров'я очей, шкіри та імунної системи.

Частина вітаміну С руйнується при сушінні, проте сухофрукт залишається джерелом цього важливого антиоксиданту. Також у складі вітамін Е та групи В.

Широким набором представлені мінерали:

• калій;
• магній;
• кальцій;
• залізо;
• мідь.

Застосування в'яленого манго в кулінарії

Пара скибочок манго – чудовий варіант перекушування, шкільного сніданку, їжі в дорогу, на тренування. Це цінний компонент низки страв. Сухофрукти додають:

1. у свіжі салати з фруктів та зелені. Хороша “компанія”: авокадо, шпинат, ананас, кислі ягоди;
2. в тісто або використовувати як начинку для тортів, чізкейків та пирогів;
3. в морозиво та сорбети;
4. до білої риби;
5. у гранолу, мюслі, каші (Додайте 50 г сушеного манго в гранолу для солодощі та аромату).

Сухі скибочки можна замочити у воді, подрібнити у блендері та приготувати на їх основі манговий соус. Він чудово поєднується з куркою, рибою, свининою.

Скибочки манго можна використовувати для прикраси страв. У цьому сенсі використовувати сухофрукт простіше, адже він уже порізаний. Не всім вдається красиво та акуратно нарізати свіжий плід.

При правильному зберіганні всі корисні властивості в'яленого манго зберігаються 12 місяців. Спробуйте урізноманітнити сухофруктом свій раціон.

Важливо! У невеликих кількостях сушений манго безпечний, але не варто зловживати