Болгарська приправа
Болгарська універсальна приправа. Ідеально підходить до м'яса, риби, овочевих страв, коржиків, домашніх кетчупів, соусів, маринадів. Рекомендуємо приправляти салати, сири, супи, фарш, бутерброди. Винятком є десерти - пекучий присмак паприки та цибулі не комбінується із насолодою тортів, тістечок, цукерок та інших кондитерських виробів.
Рецепти
Болгарські сендвічі
- Пшеничний хліб нарізати скибочками завтовшки 0,5 див.
- Змастити вершковим маслом|мастилом|, посипати тертим сиром і накрити іншими скибочками хліба.
- Змочити в яйці та обваляти у болгарській приправі.
- Через кілька хвилин обсмажити сендвічі на вершковому маслі до появи золотистої скориночки.
- Подавати до столу разом із салатом.
М'ясо тушковане зі сметаною та спеціями
- Для приготування потрібно 500 г яловичини (можна взяти свинину, курку, індичатину чи інше м'ясо) нарізати смужками.
- Обсмажити м'ясо на олії до появи золотистої скоринки.
- Викласти зверху 2 нарізані кільцями головки цибулі. Злегка обсмажити разом із м'ясом.
- Додати 1 ст. муки|борошна|, перемішати і влити склянку гарячої води.
- Накрити сковорідку кришкою та гасити м'ясо 40 хвилин.
- Посолити та додати 1 ст.л. болгарської приправи
- Тим часом до 150 г сметани додати з 1 ст.л. гострої гірчиці та перемішати.
- Смітанно-гірчичну суміш додати до м'яса і гасити на повільному вогні близько 30 хвилин.
- Прикрасити блюдо рубаною зеленню.
Домашній кетчуп на зиму
- Нарізати 5 кг помідорів кубиками, перекласти в каструлю і поставити на вогонь.
- Коли маса закипить, варити на повільному вогні 3:00, не забуваючи все ретельно помішувати.
- Відсуджену помідорну масу пропустити через сито і поставити на вогонь. Коли вона закипить, додати|добавляти| 2 ст.л. солі, 300 г цукру, 2 ст. приправи. Додати 100 мл 9% оцту.
- У масу опустити пов'язаний пучок зелені.
- Варити усі 3 години до випаровування рідини.
- Готовий кетчуп розкласти по стерилізованих банках та закатати.
Корисні властивості
Незважаючи на те, що всі інгредієнти висушені, в них збереглися всі корисні компоненти, які вони ввібрали в комфортних кліматичних умовах Балканського півострова. Вони містяться:
- вітаміни: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP;
- мікро- та макроелементи: магній, кальцій, калій, натрій, цинк, селен, мідь, сірка, фосфор, залізо;
- каротин;
- рутин;
- йод;
- ефірні масла.
Болгарська приправа робить страви пікантнішими. У той же час вона приносить величезну користь організму. Інгредієнти, що входять до її складу, надають позитивний ефект на всі органи та системи:
- підвищують імунітет;
- допомагають при застуді;
- сприяють найшвидшому відхаркуванню мокротиння при кашлі;
- покращують травлення;
- стимулюють апетит;
- діють як сечогінну та проносну;
- перешкоджають утворенню тромбів.
Отзывы
-
Ароматна приправа з часником для страв з рису та овочів
60 -
Можна використовувати як гарне декоративне ароматне посипання
73 -
Ексклюзивна та універсальна суміш спецій та сушених білих грибів
58 -
Легендарна грузинська приправа.
90 -
Застосовуються як добавка до супів, соусів і салатів.
46 -
Вивірена пропорція різнокольорових перців
187 -
Ідеальний набір спецій для глінтвейну. Різні види подарункових упаковок.
197 -
Для приготування різних страв на грилі
56
Отримання товару
- Самовивіз – Київ, вул. Симиренка, 36
- Відділення Нової пошти, Укрпошти (від 1500 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 2500 грн – безкоштовно)
Способи оплати
- Готівкою
- Післяплати (при отриманні)
- На картку ПриватБанку (ФОП), рахунок підприємства
Смесь понравилась. Добавляю в основном в тушеное мясо и овощи. А еще во все супы. Рекомендую!