Грецька приправа з оливками

Застосування грецької приправи

Сушена суміш грецьких спецій є універсальною. Ідеально підходить для м'яса на грилі або духовці, риби, грецького салату, сиру фета. Ароматною комбінацією приправляють соуси, маринади, картопля фрі, овочеві страви та багато інших кулінарних вишукувань.

Рекомендуємо додавати приправу до таких страв:

• салат по-грецьки, салат капрезе та інші овочеві салати;
• мусаку, пастіціо;
• пасту, спаггеті, лазіння;
• долмадес;
• саганаки;
• мезе;
• клефтико;
• стіфадо;
• судзукаки.

Щоб у продукті збереглися всі корисні елементи, зберігати його потрібно у темному місці, і бажано у скляній чи фарфоровій ємності.

Рецепти з грецькою приправою

Бріам (овочеве рагу по-грецьки)

1. Для приготування картоплю 2 шт. та цукіні 2 шт. наріжте кружальцями, 1 цибулю - півкільцями.
2. Петрушку 35 г дрібно порубайте.
3. Викладіть нарізані овочі в миску, посоліть та приправте 2 ч.л. сушеного орегано та грецькою приправою до смаку. Додайте рубану зелень та 5 ст.л. оливкової олії. Все добре перемішайте.
4. Свіжі помідори 5 шт. натріть на тертці або пропустіть через блендер.
5. 1 ст. томатної пасти розведіть водою і перелийте в каструлю. Потім перекладіть подрібнені помідори туди і доведіть до кипіння. Поперчіть червоним меленим перцем.
6. Готовий томатний соус перелийте в глибоку круглу сковороду.
7. Розкладіть картоплю, цукіні, цибулю та зелень у кілька кіл, чергуючи всі ці інгредієнти.
8. 2 свіжі помідори наріжте кубиками і покладіть поверх бриама.
9. Накрийте овочі фольгою для запікання і випікайте рагу близько 45 хвилин за температури 45 °C. Потім витягніть лист і зніміть фольгу. Далі продовжуйте випікати бриам ще 30 хвилин, поки на поверхні не з'явиться золотиста скоринка, а овочі не стануть м'якими.
10. Перед подачею збризкайте овочеве рагу оливковою олією.

Грецький салат

1. 5 свіжих огірків наріжте півкільцями, 3 помідори — на шматочки середнього розміру, 1 червоний та 1 жовтий болгарський перець — кубиками.
2. Приготуйте заправку салату: змішайте 1 ч.л. приправи із 1 ч.л. солі, 1 ст. лимонного соку та 4 ст.л. оливкової олії.
3. Усі нарізані овочі з'єднайте, перемішайте та викладіть на тарілку. Зверху додайте нарізану півкільцями цибулю.
4. Заправити салат заздалегідь підготовленим соусом, але самі овочі не перемішуйте.
5. Поверх викладіть кубики сиру фета, 10-15 маслин без кісточок та ½ ч.л. сушеного орегано.

Соус дзадзики

1. Свіжий огірок очистіть від шкірки та натріть на тертці. Відіжміть його м'якоть.
2. До 125 мл натурального йогурту додайте подрібнений огірок, 0,5 ч.л. прянощі, дрібно посічений кріп та петрушку, 1 ст.л. оливкової олії, 1 ст.л. лимонного соку. Посоліть морською сіллю.
3. Все ретельно перемішайте.
4. Подавайте соус до картопля-фрі, риби, креветок або інших морепродуктів.

Корисні властивості грецької приправи

Ароматні інгредієнти багаті на безліч корисних елементів, які позитивно впливають на здоров'я і потрібні організму для нормального функціонування:

• вітаміни: А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, С, Е, К, ПП;
• мінерали: натрій, магній, кальцій, калій, кремній, фосфор, марганець, цинк, мідь, сірка, фтор, залізо;
• насичені жирні кислоти;
• мононенасичені жирні кислоти;
• моно- та дисахариди;
• поліненасичені жирні кислоти: Омега-3, Омега-6, лінолева;
• флавоноїди;
• дубильні речовини;
• ефірні масла;
• ментол;
• клітковина.

Грецька приправа, яку ви можете придбати в нашому інтернет-магазині за прийнятною ціною, крім чудових смакових та ароматних якостей, приносить величезну користь організму:

• заповнює нестачу вітамінів при авітамінозі;
• покращує моторику кишківника;
• усуває запори;
• позбавляє нудоти;
• виводить із організму зайву рідину;
• перешкоджає утворенню тромбів;
• позитивно впливає зір.