Матча красная

Описание продукта

Красная матча — это натуральный порошок из клюквы, изготавливают по технологии Матча, отчего и пошло название. Пудра клюквы — ярко красного цвета, с фруктовым вкусом с приятной кислинкой.

Сушеные ягоды клюквы на каменных жерновах перетирают до состояния мелкой нежной пудры. Такой порошок сохраняет в своем составе большинство полезных веществ со свежей клюквы: витаминный комплекс (особенно витамин C), пектин, органические кислоты.

Применение красной матчи

Матча красная широко используется в кулинарии:

• в качестве натурального красителя и ароматизатора для приготовления глазури, шоколада, мороженого и других десертов;
• для приготовления чая;
• как декор для выпечки и десертов;
• в приготовлении вторых блюд;
• как ингредиент для соусов и маринадов.

Полезные свойства

Высушенные ягоды клюквы по полезным свойствам ничем не уступают свежим. Напротив, концентрация витамина C становится больше, а концентрация сахара — уменьшается. К тому же, такая форма клюквы — прекрасный способ поддержать свой организм натуральными витаминами в любое время года.

Польза красной матчи:

• помогает в лечении простудных заболеваний;
• укрепляет иммунитет;
• повышает тонус и работоспособность организма, по энергетическому эффекту может конкурировать с кофе;
• служит профилактикой сезонных простуд;
• обладает жаропонижающим действием;
• снимает воспаления;
• предотвращает появления кариеса;
• является природным антибиотиком.

Пищевая ценность