Закрыть
Логин (Имя пользователя):
Пароль:
 Забыли пароль?
Интернет - магазин
Качественные специи и пряности
Линия
+38 (044) 537-12-37
+38 (067) 195-85-85
+38 (050) 145-85-45
Доставка по Киеву и Украине
Корзина

Ваша корзина

пуста, добавьтетовар из каталога

Кардамон зеленый
Страна-производитель — Индия
Внимание! Упаковка уже включена в стоимость товара.
Все фотографии сделаны фотографом нашего магазина и соответствуют реальному товару.
В наличии Есть в наличии   Информация о доставке

Оригинальное фото кардамона, который мы продаем
Коробочка зеленого кардамона
Кардамон
Фото целого зеленого кардамона
Кардамон Зелений
Стручки кардамона
Кардамон Зеленый Упаковка 50 грамм
Кардамон Зеленый Упаковка 200 грамм
Кардамон Зеленый Упаковка 100 грамм

Кардамон зеленый – купить с доставкой по Киеву и Украине

Купить кардамон Киев Украина

На фото изображен кардамон, именно тот, который мы предлагаем.

Наш кардамон очень высокого качества, по сравнению с аналогичными продуктами на рынке.

Видео-презентация нашего Зеленого Кардамона:

Кардамон Зеленый специя

Кардамон одна из нежнейших и до сих пор, одна из самых дорогих пряностей, которая занимает третье место после шафрана и ванили. Родиной считают Индию, Непал и Бутан. На сегодняшний день произрастает в других тропических странах Азии, Китае, Малайзии, Корее и Японии.

Этой пряностью пользовались греки и римляне. Считается, что выращивание кардамона началось в тропическом влажном климате Западной Гаты в Индии. В ботаническом словаре, кардамон принадлежит к семейству Zingibercease и его научное название Elettaria cardamomum.

Разновидность кардамона

Есть два основных типа или подвид кардамона. Научное названия Elettaria, которым называют настоящий зеленый кардамон, и Amomum, который обозначает черный, белый и красный виды растения. В Индии применяют только три вида зеленого кардамона, которые включают сорта Malabar, Mysore и Vazhukka. Существует еще одна разновидность кардамона — сорт Njallani, который стал очень популярным наряду с тремя остальными. Этот сорт был выведен фермером Себастьяном Джозефом из района Idukki в штате Kerala.

Кардамон внешне напоминает коробочку зеленого цвета, с черными семена внутри. Семена пряности дают приятный цитрусово-яблочный аромат и вкус.

Химический состав кардамона

В 100 граммах зеленого кардамона содержится:

  • белки — 11 грамм, жири — не содержатся, углеводы — 68 грамм, пищевые волокна — 28 грамм, калорийность — 300 ккал
  • минералы — кальций, калий, фосфор, магний, железо, натрий, марганец, медь и цинк
  • кардамон богат витамином С, тиамином, рибофлавином, ниацином и витамином В6
  • эфирные масла в составе коробочек зеленого кардамона — терпинеол 45% мирцен 27%, лимонен 8%, ментол 6%, цинеол 2%, гептан 2% и другие.

Применение кардамона в кулинарии

Аромат кардамона — это отдельный разговор. Его можно без преувеличения считать одним из самых приятных среди всех пряностей. Кардамон, который мы продаем — имеет выраженный приятный аромат купив его у нас, Вы сами сможете в этом убедиться!

  • Широкое применение кардамон находит в кулинарии, особенно в выпечке. Он придает блюдам неповторимый экзотический вкус и аромат.
  • Кардамон молотый хорошо сочетается в тесте, соусах, кремах.
  • Его добавляют в индийские сладости, скандинавские десерты и датские сласти.
  • Чай с кардамоном — имеет  тонкий пряный вкус и знаменитый аромат, свойственный только семенам кардамона. Достаточно добавить две-три коробочки на 200-300 мл. Также, для разнообразия, в чай с кардамоном можно добавлять бадьян, мяту, шалфей, лаванду, имбирь. Как известно, в Индий чай с кардамон ценится наравне с знаменитым имбирным чаем.
  • Есть много любителей смешать кардамон с кофейным ароматом по утрам. Получается просто отличный напиток, который дарит заряд бодрости и силы на целый день. Во арабской культуре, кардамон является одной из самым популярных специй, особенно если вас угощают кофе с кардамоном – это обозначает, что семья гостеприимная и живет в достатке
  • Часто добавляют кардамон в соления, маринады для рыбы и в консервированное варенье и мармелад.
  • На Шри-Ланке стручки кардамон добавляют в блюда с говядины и курицу-карри.

Кардамон Полезные свойства

В средние века кардамону приписывалась большая целительная сила, его считали универсальным лекарственным средством.

Кардамон зеленый

Детальней о полезных свойствах кардамона читайте в статье Кардамон Полезные свойства

  1. Кардамон — мощный усилитель обменных процессов, что благоприятно влияет на фигуру, с помощью его можно похудеть.
  2. Кардамон использовали для устранения неприятного запаха изо рта. Достаточно пожевать его непродолжительное время и это заменит эффект вредных для здоровья (желудка) жвачек, причем эффект сохраняется долго, а вкус очень приятный.
  3. Зеленый кардамон активно используют как антидепресивное средство. Он активизирует клетки мозга и подавляет чувство апатии, а также ощущение усталости.
  4. Коробочки кардамона эффективны против стоматита — действует как противовоспалительное средство.
  5. Семена кардамона имеют антиканцерогенные свойства. Ряд ученых испытывали лечебные свойства крошечных семян и пришли к результату 48% в противодействии колоректального рака. Исследования проводились в Национальном институте рака в Калькутте, Индия.
  6. Польза кардамона включает защиту от избытка холестерина в крови, что облегчает работоспособность сердечно-сосудистой системы, улучшает кровообращение. Исследование проводилось в Университете Nitte в Мангалор, Индия. Другие научные исследования, которые были проведены на кафедре фармакологии и фармацевтики в фармацевтический колледж короля Сауда, Саудовская Аравия, показали, что кардамон способен снизить сердцебиение, контролировать состояние артериальной гипертензии.
  7. Семена эффективны для лечения инфекций мочевыводящих путей, таких как цистит, нефрит, гонорея.
  8. Кардамон обладает свойствами афродизиака, а также используется в качестве лекарства против импотенции, эректильной дисфункции и преждевременной эякуляции.
  9. Семена традиционно используется в Аюрведе в качестве средства при желудочно-кишечных расстройствах, особенно при метеоризме, повышенной кислотности и судорогах желудка.
  10. Антимикробные свойства кардамона были доказаны в в борьбе с самыми опасными микробами, которые вызывают пищевое отправление. Исследование проводили Исао Кубо, Масаки Himejima и Hisae Muroi в Отделе энтомологии и паразитологии при Университете Калифорнии.

Лечебные рецепты с кардамоном

  • При пищевом отравление, при ангине, для полоскания полости рта, стоматите и гингивите: необходимо 1 столовую ложку семян зеленого кардамона залить 200 мл кипятка. Отвар настоять в течение 15 минут, после чего он готов к применению.
  • Для профилактики кариеса: нужно ежедневно после чистки зубов жевать 1 коробку кардамона.
  • При перхоти и себореи: 1 чайную ложку семян кардамона залить 500 мл горячей воды, настаивать 20-30 минут, после чего дать остыть до комнатной температуры. Ополаскивать волосы после каждого мытья, при этом не смывать. Курс лечения - 1 месяц.
  • Кардамон для похудения и против целлюлита используют следующим образом: 2-3 коробочки зеленого кардамона добавить в солевую ванну или же в отвар из кардамона добавить морскую соль, полученной смесью натирать массажными движениями бедра и ягодицы.
  • Для улучшения пищеварения и после интоксикации: для приготовления настоя нужно залить кипятком 3-4 семя кардамона и 2-3 бутона гвоздики, после чего настаивать до 30 минут. Пить по 50 мл каждый час.

Смотрите также отрывок из передачи "Жить здорово" о кардамоне:

Список литературы:

  1. Кардамон. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
  2. http://www.odi.org/sites/odi.org.uk/files/odi-assets/publications-opinion-files/5251.pdf
  3. http://220.227.138.214:8080/dspace/bitstream/123456789/548/1/leela13.PDF
  4. http://www.jbb.uni-plovdiv.bg/documents/27807/33333/jbb_2012-1(2)-pages_135-139.pdf
  5. http://www.nobel.gen.tr/Makaleler/JABS-Issue%203-d0765a17e4f945fa9e9dbc983b7ddf89.pdf
  6. http://gernot-katzers-spice-pages.com/engl/Elet_car.html 7. http://www.spicesmedicinalherbs.com/green-cardamom-spice-uses-constituents.html
  7. International Journal of Essential Oil Therapeutics (2008). Chemistry, antifungal and antioxidant activities of cardamom (Amomum subulatum) essential oil and oleoresins. I.P.S Kapoor, B. Singh, G. Singh, V.Isidorov, L. Szczepaniak

Вы можете отметить эту страницу в социальных сетях:

Возможно Вам будут интересны также:

Оцените товар
Captcha Обновить код

Кардамон зеленый — Отзывы

  • Антон (Киев) ; 27-01-2017 :

    Огромное спасибо за оперативную доставку товара. Кардамон хороший, удивила упаковка. Приятного Вам дня и хороших продаж!

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • виктор 27-09-2016 :

    Большое спасибо за товар пришло в идиальном состоянии

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Александр 15-09-2016 :

    Сегодня привезли. Решил написать отзыв. Отличный кардамон, зеленый. Сразу чувствуется свежий запах. ОЧень ароматный. Рекомендую!

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Зина 19-09-2014 :

    эта приправа считается изысканной, но я ее очень люблю, покупаю только здесь, товар качественный

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Екатерина 24-03-2014 :

    Уже давно увлекаюсь готовкой, но в моем городе не всегда удается найти те или иные специи и пряности, недавно нашла этот интернет-магазин. Огромный выбор товаров! Сроки доставки очень порадовали, в дальнейшем буду отовариваться здесь.

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Тоня 14-05-2013 :

    Раньше заказывала все специи в зарубежном интернет-магазине,но надо было ждать по 3 недели.Наткнувшись на этот интернет-магазин очень обрадовалась,тут нашла все то,что мне так надо и не надо долго ждать! Для первого пробного заказа купила только кармадон. Доставка оперативная,а цена копеечная. Кардамон хорошего качества,запах божественный (интересно,это только я балдею от запаха кардамона?) Магазину можно доверять,буду заказывать и другие специи.

    Ответ DeLuxe.com.ua:

    Спасибо Всем за хорошие отзывы. Будем и дальше улучшать качество обслуживания.

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Елена Жук 30-03-2013 :

    Беру тут уже не первый раз... Добавляю в выпечку, кофе, чай. Качество хорошая, доставка тоже без проблем. Спасибо!

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Stefania 09-03-2013 :

    Вот и я приобрела тут кардамон и еще кое-какие пряности... Все как на картинке, что радует.. качество - отличное, что тоже радует ))) спасибо Делюксу

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Алла К. 01-02-2013 :

    Почитала ваши отзывы и решила попробовать заказала... теперь жду с нетерпеньем!)))

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Максим 31-01-2013 :

    Кардамон, корицу, шафран, перец чили и горошек черный, красны, зеленый купил здесь несмотря на большой выбор, понравились отзывы на эти товары и не пожалел. Все товары хорошего качества.

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Marchello 29-01-2013 :

    Магазин классный, товары супер, а от кардамона я вааще тащусь как удав от пачки дуста

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Светлана 26-11-2012 :

    Купила кардамон в этой компании Все ок, зашла сказать спасибо!

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Виолетта 06-11-2012 :

    это одна из моих самых любимых пряностей, спасибо вам ребята за своевременную поставку, я довольна :-)))

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Вахтанг 14-04-2012 :

    Уже не первый раз покупаю пряности в вашем магазине К качеству претензий нет. Молодцы Хорошо работаете. Успехов вам ребята!

    Ответ DeLuxe.com.ua:

    Спасибо! 

    Ответить
    Captcha Обновить код
Продолжить просмотр

Доставка товара от магазина Делюкс
Киев

Курьером на сумму до 700 грн — 35 грн.

Курьером на сумму свыше 700 грн — бесплатно

Самовывозом заказ можно забрать по адресу — ул. Радищева, 3 (ст. м. Берестейская, 10 мин пешком) mdash; с 9:00 до 15:00

Украина

В среднем доставка будет стоить около 30 грн

Доставка по Украине осуществляется логистическими компаниями Нова Пошта, Деливери. Отправка в день заказа (кроме воскресенья).

Товар отправляется наложенным платёжом и по предоплате — на выбор клиента.

Рекомендуем приобретать товар по предоплате на карту Приват т.к. Вы экономите минимум 25 грн на отправке денег нам.

Дополнительную информацию читайте на странице Доставка и оплата