Куркума Premium
Пряность куркума – высушенное измельченное корневище растения Curcuma longa семейства имбирных. Лучшие торговые сорта культивируются в Индии, Юго-Восточной Азии, в некоторых районах Африки и Латинской Америки.
Другие названия – turmeric, индийский шафран, золотая специя, желтый имбирь.
Интернет-магазин Делюкс в Киеве предлагает купить молотую куркуму по лучшей цене. На товар предоставляются сертификаты качества.
Визитная карточка куркумы – яркий оранжевый цвет. Вкус умеренно жгучий, с горьковатыми нотами, имбирным послевкусием. Аромат тонкий, нежный, с нотами перца и имбиря.
Химический состав и польза для здоровья
Состав витаминов и минералов может служить навигатором по таблице Менделеева. Наиболее значимый компонент – куркумин, естественный краситель, онкопротектор, мощный антиоксидант, эффективно защищающий клетки от воздействия свободных радикалов.
В составе также содержатся:
- все витамины группы В;
- макроэлементы: калий, кальций, магний, натрий;
- микроэлементы: железо, марганец, медь, селен, цинк;
- витамины С и К;
- эфирные масла, всего около 200 компонентов.
Попадая в организм с едой и напитками, куркума позитивно воздействует на внутренние процессы:
- помогает снизить воспаление;
- стимулирует выработку желчи, что способствует улучшению пищеварения и может помочь при расстройствах желудка, ускоряет метаболизм;
- предотвращает болезнь Альцгеймера, сердечно-сосудистые заболевания, артрит;
- способствует росту красных кровяных телец;
- является антидепрессантом.
- Совокупность перечисленных факторов – веский аргумент в пользу того, чтобы разумное употребление куркумы стало полезной привычкой. Безопасная доза для организма – до 12 г в сутки.
- Сферы использования
- Упоминания о куркуме в ведической литературе Индии сделаны примерно 4000 лет назад. Корень растения впервые был использован в качестве красящего агента, затем куркума стала популярной как специя и лекарственное средство.
Народы Индии верят в магическую силу растения, используют в различных религиозных обрядах, носят в саше, как талисман.
Кулинария
Шеф-повары почитают молотую куркуму не только из-за вкуса, но из эстетических соображений. Добавление небольшого количества порошка в воду при варке риса, бобовых, макарон придает им аппетитный, очень съедобный цвет. Турмерик – ключевой ингредиент смесей карри, рас-эль-ханут.
Другие варианты использования:
- добавление в маринады для мяса, рыбы и птицы;
- пикантная приправа к крабам, омарам, устрицам, блюдам из яиц;
- в напитках. Пряность смешивают с горячим молоком или водой, кладут в чай, смузи и соки;
- в основных блюдах (супах, рагу);
- в блюдах с картофелем, морковью, тыквой;
- для приготовления пикантных закусок;
- как ингредиент приправ и соусов.
Щепотка порошка в тесте для хлеба вносит во вкус экзотическую нотку.
Медицина
Куркума включена в Британскую Травяную Фармакопею. В китайской медицине ее используют как тонизирующее, болеутоляющее, кровоостанавливающее средство.
Куркумин продолжает привлекать внимание исследователей. Установлено, что вещество повышает уровень гормона мозга BDNF, что увеличивает рост новых нейронов, замедляет дегенеративные процессы в мозге. Куркума в капсулах уже используется в пищевых добавках против деменции.
Косметология
В состав косметики куркума попала благодаря мощному антивозрастному потенциалу, способности бороться со свободными радикалами, предотвращать признаки старения.
Сurcuma входит:
- в состав масок, которые избавляют от пигментных пятен, гнойничков и других дерматологических проблем на лице;
- масел для тела;
- гелей для душа, восстанавливающих шампуней.
Доказана эффективность местного применения турмерика для лечения акне, фотостарения лица, псориаза.
Как выбрать и где купить качественную куркуму?
Представленная в продаже приправа имеет натуральное происхождение, соответствует всем критериям качества:
- порошок имеет равномерный насыщенный желто-оранжевый цвет;
- не содержит посторонних примесей;
- хорошо рассыпается, в нем нет комочков;
- массовая доля влаги не превышает 10%;
- запах свежий, пряно-древесный.
При выборе, обращайте внимание на цвет и запах – он не должен быть бледным и неприятным.
Куркума с высоким содержанием куркумина стоит дороже версии Индастрил. Поэтому советуем не гнаться за низкой ценой - скорее всего это будет самый некачественный вид, от которого не будет никакой пользы и удовольствия.
Аромат должен быть сильным, без посторонних неприятных эффектов в виде прелостей и т.д. Отсутствие аромата или наличие посторонних запахов может указывать на старость продукта или его порчу.
Натуральная куркума имеет слегка горьковатый, но приятный вкус. Присутствие чрезмерной горечи или неприятных вкусовых нот может быть признаком добавления искусственных добавок или загрязнения продукта.
Качественная молотая куркума должна быть тонко помолота, без крупных частиц и комков. Наличие комков может свидетельствовать о влажности продукта, что может привести к порче.
Если на упаковке указаны такие вещества, как крахмал, пищевые красители, консерванты или ароматизаторы, то это покупать не стоит.
Отдавайте предпочтение специализированным магазинам, которые занимаются продажей специй. Советуем обратить внимание на историю и репутацию поставщика. Серьезные специализированные магазины, как наш, заботятся о своей репутации и поставляют тот продукт, который не разочарует клиента.
Не забывайте о надежности упаковки куркумы. Только в качественной упаковке молотая пряность сможет сохранить на высшем уровне все свои качества в течении продолжительного периода времени. У нас продукт упакован в пластиковые пищевые банки высшего класса качества или в дорогие прочные металлизированные пакеты с zip замком, которые можно ставить вертикально.
Тем кто покупает куркуму в капсулах — советуем обратить внимание, что в капсулы на производстве засыпают промышленным автоматом ту же молотую куркуму, которая продается у нас. Но стоит этот продукт в капсулах, за счет удорожания процесса производства, существенно дороже. Некоторые "особо продвинутые производители" добавляют туда еще качественный черный молотый перец и пишут на упаковке - "Повышенное усвоение" (High Absorption) и соответственно цена еще вырастает. Хотя... если вы сами добавите немножко черного перца — Ваша куркума будет усваиваться не хуже, а на сэкономленные деньги Вы сможете попробовать еще несколько пряностей, которые никогда не использовали, или купить больше той же куркумы =)
Предлагаем заказать настоящую индийскую куркуму с доставкой по Украине, в упаковках 100 -1000 г.
Читайте также статью — Полезные свойства Куркумы
Отзывы
-
Обладает успокаивающим действием на нервную систему, легким снотворным эффектом
524 -
Натуральный очищенный корень куркумы
64 -
Настоящая цейлонская корица высшего качества
175 -
Придает блюдам ореховый вкус
82 -
Богаты антиоксидантами и Омега-3
49 -
Супер-качество 550 гр/л
285 -
Испанская паприка, Пиментон
79 -
Стручки целые, зеленого цвета, размером 0,5-0,8 мм, не пустые
298
Получение товара
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36
- Отделение Новой почты, Укрпочты (от 1500 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 2500 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20грн+2% от суммы заказа)
- На карту Приватбанка (ФОП), счет предприятия.
Використовую куркуму у різних кулінарних стравах, починаючи від чаю і закінчуючи суші. Вона не лише надає їм колір і аромат, але також має безліч корисних властивостей для здоров'я, таких як покращення імунітету та загальне зміцнення організму. Дуже задоволений цим продуктом і раджу його всім. Вважаю співвідношення цена/якість просто винятковим.
Доставка була швидкою, і товар прийшов у відмінному стані. Куркума - свіжа та гарної якості, що підтверджувало опис на сайті. Крім того, я був приємно вражений упаковкою - товар був надійно упакований, щоб уникнути пошкоджень під час транспортування. Обслуговування на висоті. На всі мої запитання відповідали швидко та професійно. Загалом я рекомендую цей інтернет-магазин усім, хто шукає якісну куркуму за розумною ціною. Я певно робитиму в ньому покупки і в майбутньому.
Ми дуже цінуємо ваш час та довіру, яку ви проявили до нашого сервiсу. Ваш відгук допомагає нам зрозуміти, що ми задовольняємо очікування наших клієнтів та робимо їх задоволеними. Ми завжди готові вам допомогти та забезпечити вас найкращим обслуговуванням.
Очень классная куркума здесь и магазин отличный Покупаю тут уже почти 10 лет и всегда все на высшем уровне. И даже во время войны сработали на отлично! Благодарю. Всем рекомендую!
Спасибо за позитивный отзыв! Всех благ и мирного неба!
Это настоящая куркума. После того как доставили - провел эксперимент - добавил в теплую воду. Растворилась полностью и дала золотой цвет, не осталось никаких нерастворимых частиц. Спасибо! Теперь буду брать всегда у вас.
Хороший магазин и товар,оперативная доставка(даже в непогоду),хорошая упаковка и обслуживание.Рекомендую!
Спасибо Вам действительно за качественный товар, аромат и вид отличные. Покупала в других магазинах дешевле чем у вас, НО за ваш товар стоит переплатить и получить удовольствие! Теперь мой кофе снова будет превосходным:) И ещё огромное спасибо за подарок: неожиданно и безумно приятно!Успехов и не теряйте уровень! С уважением, Оксана
Заказала первый раз. Начиналась отзывов,но не очень им доверилась, А ЗРЯ! Куркума-это что-то! Запах, вкус....!!!!! Сразу же заказала корицу молотую,открыв коробку, почувствовала её яркий запах.И еще, Большое спасибо за упаковку,не надо думать,куда пересыпать специи,все расфасовано по баночкам с закруткой!!!
Решила приобрести куркуму именно у вас по совету друзей. Была в Киеве проездом и заехала к вам на Радищева. Девушка вынесла заказ. Когда пробовала - очень обрадовалась что это именно то что я искала. Качественная, немного с горчинкой, чуть жгучая - а это признак того что она свежая. Аромат, цвет изумительный. Буду покупать только у вас и рекомендовать всех знакомым.
Спасибо за приятный отзыв! Будем рады видеть Вас снова!
Куркуму добавляю почти во все блюда, особенно в рис и супы. Прочитала как-то, что это специя счастья, вот и едим ее для счастья.
раньше брала специи на рынке, но попробовал эти поняла, что они и рядом не лежали, куркума в супе дает очень хороший аромат
Давно ищу хорошую, качественную молотую куркуму. В магазинах покупать немного страшновато. А здесь хорошее соотношение цены и качества. Понравилось, что кукркума производства Индии.
У нас куркума наивысшего сорта. Как правило есть около 4-х сортов (самый низший называется "commercial").
Можно измельчить лимон в блндере На 1лимон ложки 4 сахара. Пить На кончик ложечки куркумы и 1 ч л такой лимонной смеси залить кипяточком очень даже вкусный напиток у меня даже ребёнок пьёт с удовольствием.
Делаю себе такой напиток при простуде. Кладу туда веточку мяты и когда есть возможность сахар заменяю медом. Очень приятный напиток, рекомендую.
отличное качество,спасибо!рекомендую
Меня научили применять эту замечательную специю в качестве ингредиента маски для лица: куркуму нужно смешать с любым базовым маслом (миндальным, персиковым, касторовым или оливковым), слегка подогреть и нанести на кожу лица по массажным линиям. Замечательное средство для придания тонуса коже, разглаживания мелких морщинок, выравнивания цвета лица! Однако следует быть осторожными: красящее вещество данной специи может сильно окрашивать, придавая коже медно-желтый цвет. К счастью, если это все же произойдет, допустим, вечером, то к утру цвет восстановится, а в зеркале вы найдете себя преображенной и прекрасной! Главное – найти качественный товар! Здесь заказывала уже много раз – однозначно, рекомендую!
Беру ее тут киллограмами - качество хорошее.. Могу смело рекомендовать... а уж в куркуме я разбираюсью Делаю закупки на ресторан
Искали вместе с подружками приличный магазин специй (а их сейчас немало), но остановились на Делюксе. Как то он сразу нам внушил доверие решили проверить и не ошиблись. Все классно и товар и сервис нам понравился. рекомендуем всем, не теряйте время покупайте пряности здесь
Спасибо за хороший отзыв! Заходите будем рады!
цены в магазине разумные, качество приличное, сервис (доставка, обслуживание, упаковка)американский!
Из большого количества интернет магазинов торгующих специями и которых в последнее время достаточно много выбрал этот. Обратил внимание на положительные отзывы и взял для пробы по 100...200 г основных пряностей, которые мы дома применяем для готовки разных блюд. Это был полгода назад, к сожалению, они уже заканчиваются. Опять закажу в этом магазине. Кроме качества мне понравилась расфасовка в специальные пластиковые емкости, они видны на фото с фирменными наклейками, что очень приятно. Одним словом все у них нарядно и сайт и товар в упаковке и цены!
качество и доставка в этом магазине нормальные, ребята так держать!
А я применяю смесь куркумы и имбиря. Их можно вместе класть в одно и то же блюдо,получаетс я вкусно и ароматно. Только правильно написали на сайте здесь, класть все нужно в самых маленьких порциях
Не знаю как с похудением, а для осветления кожи действительно помогает! и очень даже... А для похудения я принимаю обруч вместе с пробежкой каждый день по 10 км