Закрыть
Логин (Имя пользователя):
Пароль:
 Забыли пароль?
Интернет - магазин
Качественные специи и пряности
Линия
+38 (044) 537-12-37
+38 (067) 195-85-85
+38 (050) 145-85-45
Доставка по Киеву и Украине
Корзина

Ваша корзина

пуста, добавьтетовар из каталога

Бадьян целый
Страна-производитель — Вьетнам
Внимание! Упаковка уже включена в стоимость товара.
Все фотографии сделаны фотографом нашего магазина и соответствуют реальному товару.
В наличии Есть в наличии   Информация о доставке

Фото нашего бадьяна (оригинал)
Фото нашего бадьяна (оригинал)
Россыпь целых звездочек бадьяна
Купить бадьян 100 грамм
Упаковка Бадьяна целого 200 грамм

Бадьян целый – купить с доставкой по Киеву и Украине

В нашем магазине продается отборный бадьян, который в большинстве является целыми звездочками, а не их ломом. После получения Вы реально убедитесь, что мы поставляем реально качественный отборный бадьян.

Видео-обзор: Презентация бадьяна, который вы можете купить в нашем магазине.

Фото бадьяна

Фото: Наш бадьян россыпью. Целые звездочки очень красиво смотрятся и как декор к чаю, кофе, шоколаду, кондитерским изделиям.

Что такое бадьян?

Бадьян пришел к нам из Юго-Восточной Азии. Его также называют звездчатый анис. Такое называние он получил из-за его запаха — он напоминает анис, но в нем нет приторности свойственной анису.

Бадьян — это одна из самых красивых пряностей. Имеет необычную форму плода — в виде цветка-звезды. Насчитывает от 5 до 10 остроконечных секций лодочковидных, длиной от 0,5 см до 3 см. Цвет весьма необычный — напоминают ржавчину. Плоды срывают с восточных деревьев, поле чего сушат.

Состав и пищевая ценность бадьяна

В 100 граммах звездочек бадьяна содержится:

  • 17,6 г белков;
  • 15,9 г жиров;
  • 50,02 г углеводов;
  • 14,6 г пищевых волокон;
  • 9,54 г воды;
  • 337 ккал;
  • 646 мг кальция;
  • 37 мг железа;
  • 170 мг магния;
  • 1440 мг фосфора;
  • 5,3 мг цинка;
  • 0,91 мг меди;
  • 2,3 мг марганца;
  • 21 г витамина С
  • 0,34 мг витамина В1 (тиамин);
  • 0,29 мг витамина В2 (рибофлавин);
  • 10 мкг витамина В9 (фолиевая кислота)

Полезные свойства бадьяна

  • Бадьян — отличное ветрогонное и диуретическое средство, если его пить как настой перед едой.
  • Китайцы часто отламывают один кончик звездочки с семечкой внутри и кладут его под язык для освежения дыхания.
  • Благодаря содержанию в бадьяне шикимовой кислоты он помогает при вирусных заболеваниях и сильных простудах с кашлем. Помогает иммунной системе бороться с многими штампами гриппа
  • Он обладает возбуждающим и мочегонным свойствами.
  • Укрепляет здоровье женских репродуктивных органов.
  • Масло аниса полезно при ревматизме, и болях в нижней части спины.
  • Для кормящих мам — способствует увеличению секреции грудного молока
  • Улучшает пищеварение, снимает метеоризм, лечит расстройства пищеварительного тракта, включая колики.

Бадьяновый сироп

Рецепт прост — можно приготовить бадьяновый сироп: раздавить около 15 звездочек бадьяна в ступке и залить их 1 л кипятка. Варить на сильном огне так, чтобы жидкость выпарилась на 2/3. Процедить и после остывания сиропа (около 30 градусов) добавить немного меда.

Во время гриппа и простуды принимать по 2 чайных ложки каждые 2-3 часа.

Применение бадьяна в кулинарии

В кондитерской области — при добавлении в тесто очень долго сохраняет свой неповторимый аромат уже в готовом продукте. Этим свойством обладает только бадьян. Добавляют в основном сладкие блюда — пироги, фруктовые блюда, кисели, пудинги, выпечку, пряники (в молотом виде).

Статья в тему: Бадьян — применение в кулинарии

В Европе бадьян используется в ликеро-водочных изделиях. Его добавляют в водку, настойки и ликеры.

Также его часто используют в виде приправы к мясу, но это больше в Азиатских странах. Прекрасно сочетается с гвоздикой, фенхелем, корицей, перцем красным и сычуанским. Есть блюда, где мясо засыпают большим количеством звездочек бадьяна. Общий рецепт такой — за пять минут до готовности мясного блюда, нужно положить под крышку несколько звездочек и дать немного настояться.

Если положить несколько звездочек бадьяна в брюшко гуся, утки или курицы, то их мясо пропитается ароматом бадьяна и и станет более изысканным на вкус.В Северном Вьетнаме бадьян обязательно добавляют в говяжьи супы.

Чай с бадьяном

Очень вкусно вписывается в чай, особенно черный. Придает приятный вкус и чудесный аромат.

Для приготовления напитка необходимо вскипятить воду. Залить по чай, например черный или зеленый. Добавить 1 звездочку бадьяна на каждые 200-250 мл воды. Дать настояться 15 минут. После чего процедить, добавить стевию или свежий мед, разлить по чашкам

Рецепт вишневого варенья с бадьяном

Вишневое варенье с бадьяном

Ингредиенты:

  • Вишня — 1кг
  • Сахар — 1,5кг
  • Звездочка бадьяна

Приготовление:

  1. Вишни помыть, перебрать и очистить от плодоножек и косточек.
  2. Вишни уложить в емкость (кастрюлю, таз), пересыпать сахаром, добавить бадьян (можно его перемолоть), и оставить на 8-10 часов для того чтобы фрукты дали сок.
  3. После этого довести варенье до кипения и варить около 40 минут, постоянно снимая пенку.
  4. Горячее варенье сразу разлить в стерилизованные банки и закупорить крышкой. Перевернуть их верх дном и накрыть полотенцем. Оставить на ночь.

Эффект: бадьян долго не дает засахариться варенью и вкус вишни становится более ярким и насыщенным. Такую баночку можно преподнести в подарок к любому празднику, такое варенье понравится всем.

Вы можете отметить эту страницу в социальных сетях:

Возможно Вам будут интересны также:

  • Зеленый с имбирем 58грн.
    50грамм
    Зеленый с имбирем 2

    Композиция зеленого чая с имбирем, цветами османтуса, кусочками апельсина

  • Анис 67грн.
    100грамм
    Семена аниса

    С древнейших времен знали лечебные свойства аниса

  • Кардамон зеленый 90грн.
    50грамм
    Зеленый кардамон Фото

    В средние века считали, что он помогает от всех болезней.

  • Грезы султана 50грн.
    50грамм
    Грезы султана Чай 1

    Композиция крупно листового китайского чая с добавками

  • Пажитник (фенугрек) 18грн.
    100грамм
    Фото пажитника

    Придает блюдам ореховый вкус

  • Смесь пряностей для кофе по-восточному

    Изысканная смесь пряностей для кофе для настоящих гурманов

  • Купить молотый мускатный орех

    Перемолотый мускатный орех

  • Корица Палочки 8см 40грн.
    50грамм
    Корица, cinnamon, фото, магазин специй

    Пряный свежий аромат коры коричного дерева - cinnamon.

  • Бадьян 46грн.
    50грамм
    Бадьян Фото

    Бадьян хорошего качества, но не целые звездочки

Оцените товар
Captcha Обновить код

Бадьян целый — Отзывы

  • Татьяна 27-07-2016 :

    Бадьян хорошего качества,пахнет приятно.Добавляю в чай ( звездочку бадьяна можно использовать несколько раз- заварить чай,затем вынуть ее , высушить и использовать повторно) Пришел мне в виде подарка за заказ.Спасибо Де люксу.Рекомендую попробовать эту специю,очень интересный вкус.

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Богдан 23-11-2015 :

    Бадьян здесь отличный. Добавляю в чай и компоты. Вкус превосходный и неповторимый.

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Юлия Владимировна 25-01-2015 :

    Это магазин правильный!

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Алена 24-03-2014 :

    Очень хорошая пряность, добавляю в простой чёрный чай, и он сразу приобретает иной вкус.

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Олеся Петровна 24-02-2014 :

    Такая красивая фотография, что не удержалась и заказала. НЕ ПОЖАЛЕЛА, чай пью теперь только со звездами)

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Тарас 24-12-2013 :

    От этой пряности я тащусь как удав от пачки дуста

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Glasha 02-11-2013 :

    Мы этот анис, он же бадьян, дома называем просто звездочками. Кладем в Вареньке, как в рецепте. Еще варим с ним и еще другими специями яйца, получаются яйца с копченым вкусом. Подружка научила. У нас в городе не всегда можно найти бадьян, поэтому заказываю в этом Интернет-магазине. Цены нормальные и доставляют быстро.

    Ответить
    Captcha Обновить код
    Юлия 12-11-2014 :

    Я у нас бадьян чаще называют китайским фенхелем. Тоже заказываю здесь, в нашем городке эту пряность не найти.

  • Леся Гайдабура 21-10-2013 :

    Вчера делала яблочное варенье, добавила бадьян. Получилось очень вкусно. Бадьян брала тут, решила написать отзыв.

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Мика 26-03-2013 :

    Я брала не совсем по прямому назначению - для декора! Цветочки оказались ровненькие, почти все целые и очень ароматные! Интересно а куда их используют кроме глинтвейна и декора? Очень довольна покупкой.

    Ответить
    Captcha Обновить код
    Сергей В 03-01-2014 :

    Там же написано, вы что вообще не читаете? Варенье, компоты, индусы в мясо его жменями бросают. Много куда, была бы фантазия и руки "не обе левые"

  • Тимофей 05-02-2013 :

    Качество бадьяна здесь отменное подтверждаю и рекомендую всем

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Анжела Александровна 30-01-2013 :

    Я ваш постоянный клиент, меня тоже интересует вопрос скидки на товары, все-таки беру у вас немало и на приличные сумы, я считаю что это разумно для постоянной клиентуры сделать скидку, спасибо

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Людмила 05-01-2013 :

    купила 300 г бадьяна в этом магазине. В красивой очень удобной упаковке. Добавляю его практически во многие напитки, компоты отличные и чаи получаются. Спасибо!

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Оля 09-12-2012 :

    Я попробовала добавить бадьян в кампот только с яблок. Получилось очень интересно. Теперь буду все время добавлять. А мои домашние спрашивают а что за напиток ты приготовила

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Андрей 21-09-2012 :

    за качество бадьяна вам респект!

    Ответ DeLuxe.com.ua:

    Спасибо!

    Ответить
    Captcha Обновить код
    Steffan 05-02-2013 :

    Подтверждаю

  • Светлана 12-09-2012 :

    Приобретала бадьян здесь. Качество выше всяких похвал. Доставка оперативная! Спасибо сотрудникам магазина, с вами приятно иметь дело!

    Ответ DeLuxe.com.ua:

     Спасибо за Ваш отзыв. Ваше мнение очень важно для нас!

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Маэстро 30-08-2012 :

    Господа, я я Ваш постоянный клиент покупаю многие пряности только на вашем сайте. Качество нормальное, не подвели ни разу с доставкой. Я хотел бы иметь хоть какую то скидку. Спасибо!

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Дина 28-07-2012 :

    обязательно попробуйте массала чай!!!!!!!Там бадьян в комплекте с корицей, имбирем,гвоздикой,кардамоном, чайной розой, медом,молоком!вкусно!!! повышает иммунитет!!!

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Анастасия 21-05-2012 :

    Купила бадьян в этом магазине. Качеством очень довольна.Действительно, такого качества еще в Украине не встречала. Спасибо!

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • CVn34 27-04-2012 :

    Редакции сайта спасибо за информацию.Янашла рецепт приготовления свиной рульки и ушей там в бульон идёт бадьян ,не пробовала,но в отзывах очень хвалят блюдо,буду пробовать

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Светлана 10-03-2012 :

    Купила вашем сайте сбор приправ для глитвейна,понравилась "звёздочка". Решила вечером заварить зелёный чай,и добавила её к заварке. Очень вкусно, но не свойственная для меня бессонница мучила до утра. Интересуюсь,это бадьян повлиял?

    Ответить
    Captcha Обновить код
Продолжить просмотр

Доставка товара от магазина Делюкс
Киев

Курьером на сумму до 700 грн — 35 грн.

Курьером на сумму свыше 700 грн — бесплатно

Самовывозом заказ можно забрать по адресу — ул. Радищева, 3 (ст. м. Берестейская, 10 мин пешком) mdash; с 9:00 до 15:00

Украина

В среднем доставка будет стоить около 30 грн

Доставка по Украине осуществляется логистическими компаниями Нова Пошта, Деливери. Отправка в день заказа (кроме воскресенья).

Товар отправляется наложенным платёжом и по предоплате — на выбор клиента.

Рекомендуем приобретать товар по предоплате на карту Приват т.к. Вы экономите минимум 25 грн на отправке денег нам.

Дополнительную информацию читайте на странице Доставка и оплата