+38 (044) 334-54-85 +38 (067) 195-85-85 +38 (050) 145-85-45
магазин специй
(067) 195-85-85
 
(044) 334-54-85
(050) 145-85-45

Кумин (Зира)

В наличии
Хит
Значок Вибір Країни
Зерна кумина 100 грамм
Кумин
Зерна зиры
Семена кумина
Кумин в зернах
Свежие семена кумина
Кумин семена
Зерна кумина в баночке
Кумин семена
Зерна кумина 100 грамм
Кумин
Зерна зиры
Семена кумина
Кумин в зернах
Свежие семена кумина
Кумин семена
Зерна кумина в баночке
Кумин семена

Вес

  • 100 г
  • 200 г
  • 500 г
  • 1 кг
94 грн
-
+

Упоминался еще в работах Гиппократа, Диоскорида и Плиния.

Код: 10047
Производство — Египет
Урожай – 2023
Срок хранения, лет – 2
Пищевая ценность: белки – 18, жиры – 22 , углеводы – 34
Калорийность, ккал/100г – 375;
Состав: семена кумина (зиры), имеют серо-коричневый цвет.
Написать нам в:
Viber
Telegram

Видео-обзор: Презентация кумина, который Вы можете приобрести в нашем интернет-магазине.

Кумин (зира) был хорошо известен древним грекам и римлянам, он считался лучшей из приправ и лекарственных растений, так как упоминался еще в работах Гиппократа, Диоскорида и Плиния.

Негласно зиру считают королевой восточных пряностей. В Средние века даже существовало поверие, по которому жених и невеста, которые пронесут через всю церемонию бракосочетания зерно зиры, будут непременно счастливы.

Фотоизображение соответствует кумину реально предлагаемому нашим магазином.

Описание

Кумин — семена растения семейства зонтичных — Cuminum cyminum. Внешне напоминает тмин, но по вкусу и целебным свойствам значительно превосходит его. Название происходит от маленького островка Комино, в составе Мальтийского архипелага, который чуть ли не весь покрытый желтыми полями кумина.

Родиной этого растения считают Среднюю Азию. В Индии местное население выращивает кумин на полях  и огородах. По-арабски его называют «каммун». Культивируют в Северной Африке и Латинской Америке, в Юго-Восточной Азии, Иране и Афганистане. В Европе он распространен меньше (за исключением стран Средиземноморья), так как оттеснён на задний план тмином.

Кумин одно или двухлетнее, реже многолетнее травянистое растение высотой 40 -90см. Внешне очень напоминает тмин, поэтому их часто путают. Листья очередные, нижние — дважды тройчато рассечённые на тонкие линейные сегменты. Цветки белые или красные, в двойных зонтиках, которые имеют обёртки. Плод — продолговатый 6мм длиной и 1,5 мм шириной. Семена более крупные, светлее, чем у тмина, аромат у них более сильный и острый.

Размножается семенами.

Состав кумина: плоды кумина содержат 2,0 — 4,5 % эфирного масла, до 16 % камеди, очень богаты эфирными маслами, белком, кальцием, содержит смолистые вещества и сахар.

О полезных свойства Кумина читайте в статье Зира Полезные свойства

Продажа кумина

Применение

В медицинских целях кумин применяют в виде настоя, целых семян и порошка.

Зира благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, препятствует образованию тромбов и защищает наш организм от инфарктов. Употребление пряности улучшает деятельность мозга и зрения, способствует пищеварению и улучшает аппетит. Закрепляет желудок и кишечник, незаменим при желудочных коликах, спазмах, диспепсии и метеоризме.

Зира широко используется во всех национальных кухнях как основная часть смеси пряностей для плова, а также в других мясных и овощных блюдах.

Семена кумина придают бодрость, свежесть, повышают активность почек, снимают спазмы с мелких сосудов кожи, допустимы в качестве пряности и вспомогательного лекарства для больных гастритами с повышенной кислотностью.

Зира обладает ярко выраженным антисептическим свойством, заживляет раны. Эти плоды употребляют как стимулирующее и мочегонное средство. Кумин закрепляет желудок и кишечник, вызывает аппетит. Примочки из зиры, смешанной с оливковым маслом или бобовой мукой, помогают рассасывать опухоли.

Читайте также статью о Специях для плова, основной пряностью в плове является именно Кумин.

Семена зиры входят в широко распространенную в Индии пряную смесь «гарам-масала», имеющую множество различных вариаций. Помимо этого зира входит в состав соуса карри, ее добавляют в знаменитый соус Чили. В Армении, где молотая зира называется чаман, она используется для приготовления особого сорта сыровяленой плоской колбасы - суджух. Прекрасно эта пряность дополняет различные блюда из овощей.

Кумин является одним из главных компонентов при засолке огурцов, капусты и томатов. С ним  хорошо отваривать картофель в мундире. Смесь молотого кумина, кориандра и фенхеля можно добавлять в варенье, протертые ягоды или размолотые фрукты.

Оцените товар
star_emptystar_emptystar_emptystar_emptystar_empty
Captcha Обновить код

Отзывы

  • Ева , Киев 15-06-2017 :

    Обожаю зиру. Добавляю в салаты, супы, рагу, прекрасно подходит для запеченных овощей. Рекомендую купить именно в этом магазине, как качество радует!

  • Ксюша 16-11-2015 :

    Муж из Ташкента и поэтому без плова никуда. А какой же плов без зиры?Раньше зиру покупала на рынке, но качество оставляло желать лучшего... Заказала в этом магазине и очень довольна.

  • Вера 05-07-2015 :

    Самая лучшая приправа к рыбе! а ещё готовлю печень с кумином, томатной пастой и чесноком - просто объедение!

  • Вера 14-11-2014 :

    Какой настоящий плов без кумина! Покупаю часто, потому что и плов у нас на столе частый гость!) А магазину моё большое "спасибо" за всегда хорошее качество и такой ассортимент, многие специи вообще удается найти только здесь!

  • Марина 18-09-2014 :

    Хорошо, что отыскала этот магазин. Всё очень качественное. Приобрела кумин. Нравится. Делаю с ним глинтвейн. Вот только не пойму. Его называют то кумин, то зира. Почему? И как правильно?

    Ответ DeLuxe.com.ua: 18-09-2014 :

    Слово "Зира" персидского и арабского происхождения, что означает "семя" и относится растение зира к роду Кмин (Сuminum). Соответственно, когда зира начала набирать популярности, особенно в европейской кулинарии, ее начали путать по внешнему виду с тмином. Поэтому присвоили кулинары название Кумин, что в переводе с латыни означает именно зиру.

  • Helen 29-08-2014 :

    А всё же, Зира и Зервак - это разные пряности или всё из кумина, только помолом отличаются?

    Делюкс
    Зирваком, как правило, называют основу для плова, а именно гарнир из мяса, специй для плова (кумин, шафран, куркума, чилли, чеснок), моркови, лука и других овощей.
  • Василий 25-10-2013 :

    Кумин для плова покупаю только здесь: ароматный и здорового вида. Спасибо организаторам такого хорошего магазина: здесь всегда адекватные цены и отличное качество специй

  • Екатерина 15-08-2013 :

    Купила и не пожалела. Не очень-то разбираюсь в кумине, но кажется по внешнему виду это одна из лучших его разновидностей - персидская. Странно, что из Египта, но главное, что товар качественный.

  • Марина 30-01-2013 :

    Спасибо организаторам создателям такого сайта, все у вас очень удобно. Товар прекрасный, цены средние, наверное можно найти и подешевле, но здесь не подводят, спасибо Вам.

  • Валенти Иванович 29-01-2013 :

    Покупаю последнее время специи и пряности в этом магазине. очень меня устраивают и цены и качество

  • Кристина 13-07-2012 :

    Наконец то мои длительные поиски кумина завершились, Купила его на Делюксе и не пожалела! Все отлично и качество и доставка!!! ) Ура, товарищи!

  • Семена тмина 100 грамм

    Тмин избавляет от конъюктивитов и заболеваний пищеварительного тракта.

    68
  • Черный тмин в упаковке 100 грамм

    Другое название — калинджи, нигелла

    160
  • Масло из семян нигелла 100 мл

    Свежее масло без примесей холодного отжима

    195
  • Кумин молотый

    Идеально подходит к мясу, овощам, крупам и бобовым

    30
  • Корица цейлонская в упаковке 25 грамм

    Настоящая цейлонская корица высшего качества

    175
  • Фенугрек в упаковке 90 грамм

    Придает блюдам ореховый вкус

    82
  • Семена чиа в упаковке 80 грамм

    Богаты антиоксидантами и Омега-3

    49
  • Упаковка куркумы 100 грамм

    Насыщена мощнейшим антиоксидантами и противосполнительными веществами

    136

Получение товара

  • Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36
  • Отделение Новой почты, Укрпочты (от 1500 грн – бесплатно)
  • Адресная доставка по Украине (от 2500 грн – бесплатно)
  • Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)

Способы оплаты

  • Наличными
  • Наложенный платеж (при получении, 20грн+2% от суммы заказа)
  • На карту Приватбанка (ФОП), счет предприятия.
Закрыть
Логин (Имя пользователя):
Пароль:
 Забыли пароль?