Закрыть
Логин (Имя пользователя):
Пароль:
 Забыли пароль?
Интернет - магазин
Качественные специи и пряности
Линия
+38 (044) 537-12-37
+38 (067) 195-85-85
+38 (050) 145-85-45
Доставка по Киеву и Украине
Корзина

Ваша корзина

пуста, добавьтетовар из каталога

Статьи Специи и здоровье Полезные свойства зиры (кумина)

Полезные свойства зиры (кумина)

Отзывы о статье ( 2 )

Зира (кумин) приправа

Зира Специя Полезные свойства

Зира (кумин) имеет сильный специфический запах и слегка горьковатый ореховый вкус — основные особенности этой королевы восточных пряностей. Используют в кулинарии в основном семена зиры как целые так и измельченные.

Целые семена зиры — основная приправа для восточного плова. Порошкообразная зира превосходно дополняет все блюда из мяса, ее включают в состав всех маринадов и соусов. Зира прекрасно дополняет овощные блюда. В кондитерском производстве используется как ароматизатор хлебобулочных и кисломолочных изделий и продуктов. Зира — неизменная добавка ко всем видам соления и квашения, помидоры, огурцы, грибы, капуста получаются очень вкусными и ароматными.

Благодаря тому, что зира обладает многочисленными полезными свойствами она широко используется в медицине и парфюмерии. На острове Комино в Средиземноморье названом по имени этого растения ни один коминчанин не страдает сердечнососудистыми заболеваниями, а инфаркт здесь крайняя редкость. Это благодаря тому, что поля острова покрыты кумином, а его жители регулярно употребляют зиру в пищу.

Полезные свойства зиры (кумина) и рекомендации по применению сведены в таблицу.

Вид заболевания, система, органы Какое оказывает действие Рекомендации по применению
Сердечнососудистая система 1.Стабилизация деятельности.
2. Препятствует образованию каверном и тромбов в сосудах.
2 ч.л. кумина на 200 мл воды пропустить через водяную баню 15...20 минут, настоять 40 мин, процедить. Принимать три раза в день по 100 мл.
Органы пищеварения, желудочно-кишечный тракт 1. Улучшает пищеварение.
2. Возбуждает аппетит.
3. Выводит шлаки и непереваренные отходы пищи.
4. Излечивает тошноту, вздутие и рвоту, особенно на первых месяцах беременности.
5. Успешно лечит детский метеоризм.
6. Обладает мягким слабительным и мочегонным действием.
Лечебный чай: 1 ч.л. семян кумина, 1 ч.л фенхеля, 1 ч.л. кориандра, залить 2 чашками кипящей воды, настоять 10...15 мин. Принимать не реже трех раз в день.
Почки Способствует хорошей работе почек Густой напиток из 2 ч.л. кумина на 200мл воды, заварить. Принимать три раза в день до еды.
Селезенка Рассасывает опухоль селезенки Прикладывание кумина в смеси с оливковым маслом
Мозг, органы зрения 1. Улучшает мозговую деятельность.
2. Укрепляет и восстанавливает зрение
1 ч.л кумина смешать с 1 ч.л меда принимать три раза в день
Дыхательные пути 1. Очищает дыхательные пути при заболевании бронхитом и при кашле с выделением слизи.
2. успокаивает нервную систему
2 ч.л. кумина на 200 мл воды пропустить через водяную баню 15...20 минут, настоять 40 мин, процедить. Принимать три раза в день по 100 мл.
Для кормящих матерей Увеличение прилива молока 1.Порошок кумина в равной части с сахаром принимать три раза в день.
2.Отвар семян кумина в молоке или воде принимать три раза в день.
Амнезия, бессонница Пол-чайной ложки порошка кумина залить стаканом теплого молока, добавить ст. ложку меда выпить перед сном. Полезен этот рецепт и деткам в небольших количествах, которые плачут по ночам без видимых причин.
Кожные заболевания Является антисептиком. Помогает рассасывать опухоли, различные кожные вздутия(угри, прыщи, сыпи, дерматиты) Приготовить пасту в составе 0,5 стакана измельченных семян кумина, 200 г оливкового масла, 100 г анисового масла тщательно перемешать, остудить, поместить на больное место
Ревматизм, невралгия, артрит Снимает боли Приготовить пасту в составе 0,5 стакана измельченных семян кумина, 200 г оливкового масла, 100 г анисового масла тщательно перемешать и в разогретом виде поместить на больное место.
Рассеянный склероз 1. Успешно заменяет дорогостоящие флогензим и баклофен.
2. Снимает болезненные симптомы, жжение в ступнях.
0,5 стакана молотого кумина залить 200 мл очищенного медицинского спирта, 200 мл льняного масла. настаивать в герметической посуде при температуре 20...24 градуса. Принимать по 10...15 мл три раза в день за 2...3 часа до приема пищи..
Снижение половой активности у мужчин Стимулирует половую функцию Приготовить настойку: стакан измельченного до порошкообразного состояния кумина, стакан измельченного имбиря, 0,5 семян аниса залить 0,7-1 л очищенного медицинского спирта 70...90%, настаивать в герметичной посуде не менее 7 дней, ежедневно переворачивая ее. Принимать по 25 мл три раза в день ежедневно.

Купить зиру вы можете на данной странице deluxe.com.ua/catalog/spetsii/kumin.html

Автор статьи: (доцент КНИТУ)

Дата публикации:

Дата обновления: 28-04-2017

Владелец прав на публикацию: Магазин специй "Делюкс"

Оставить комментарий

Оцените статью
Captcha Обновить код

Комментарии к статье

  • 04-10-2014 :

    Врач посоветовал пить настой после антибиотиков. Помогает, чувствую себя лучше. А что касается магазина, то покупаю только здесь, зира постоянно свежая да и персонал отличный)

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • 10-02-2014 :

    Спасибо за таблицку 5 баллов

    Ответить
    Captcha Обновить код
Продолжить просмотр

Быстрая доставкаДоставка товара от магазина Делюкс
Киев

Курьером на сумму до 700 грн — 35 грн.

Курьером на сумму свыше 700 грн — бесплатно

Самовывозом заказ можно забрать по адресу — ул. Радищева, 3 (ст. м. Берестейская, 10 мин пешком) — с 9:00 до 15:00 ссылка на карту

Украина

В среднем доставка будет стоить около 30 грн

Доставка по Украине осуществляется логистическими компаниями Нова Пошта, Деливери. Отправка в день заказа (кроме воскресенья).

Товар отправляется наложенным платёжом и по предоплате — на выбор клиента.

Рекомендуем приобретать товар по предоплате на карту Приват т.к. Вы экономите минимум 25 грн на отправке денег нам.

Дополнительную информацию читайте на странице Доставка и оплата