+38 (044) 334-54-85 +38 (067) 195-85-85 +38 (050) 145-85-45
магазин специй
(067) 195-85-85
 
(044) 334-54-85
(050) 145-85-45

Розмарин

В наличии
Розмарин сушеный для хорека
200 грамм
Розмарин 100 грамм
Сушеный Розмарин
Розмарин Свежий урожай Египет
Розмарин сушеный
Розмарин сушеный для хорека
200 грамм
Розмарин 100 грамм
Сушеный Розмарин
Розмарин Свежий урожай Египет
Розмарин сушеный

Вес

  • 100 г
  • 200 г
  • 500 г
  • 1 кг
52 грн
-
+

Розмарин восстанавливает, тонизирует и укрепляет организм.

Код: 10040
Производство — Египет
Урожай – 2023
Срок хранения, лет – 2
Пищевая ценность: белки – 5, жиры – 15 , углеводы – 22
Калорийность, ккал/100г – 331;
Состав: сушеный розмарин, без примесей
Написать нам в:
Viber
Telegram

Видео-обзор: Презентация розмарина, который Вы можете приобрести в нашем интернет-магазине.

Описание

Розмарин – листья вечнозеленого растения с острым вкусом и сильным камфорно-хвойным ароматом. Произрастает в теплом климате, кустарник семейства Lamiaceae. Используется при приготовлении мяса, грибов, овощей. Хорош с сыром. Считается, что при высокой температуре его эфирные масла препятствуют окислению жиров и образованию канцерогенных соединений.

Происхождение

Родиной розмарина считается бассейн Средиземного моря, и там его культивируют и сегодня. Также кустарник выращивают в Крыму, в Малой Азии, на Кавказе, даже в Англии, а также на американском континенте во Флориде, Мексике.

Розмарин известен с библейских времен. С тех самых пор его используют как пряность и лекарственное растение.

В древней Греции его посвящали богине Афродите, считали, что он приносит счастье и выращивали в горшках возле домов. Плиний Старший писал, что цветки розмарина столь привлекательны, потому что их окрашивает в голубой цвет морская пена. Потому они и называются Rosmarinus - морская роса.

Также есть сведения, что пряность распространили в Европе римляне во времена своих походов. В средние века во время эпидемий чумы розмарин сжигали в кострах, считая, что он уничтожает заразу в воздухе. Но он был также и символом свадеб, европейские крестьяне включали его веточки в свадебные венки вплоть до 18 века. На Руси появился примерно в 16 веке, о нем упоминается в «Домострое»: «Масло розмариновое для многих лекарств пригодно... Тем же маслом смазывают виски - укрепляет память и острый разум дарует...То же масло помогает застоявшимся венам, в которых кровь замрет: мажь тем маслом, и все пройдет».

Выращивание

В качестве пряности собирают самые нежные листочки с верхней трети ветви, после чего их сушат исключительно в тени, иначе они потеряют свой аромат. Сбор сырья начинают на 3 – 4-й годы жизни растения. Готовая пряность - очень хрупкие листочки серо-зеленого цвета, имеющие с выпуклой верхней поверхностью и свернутой нижней.

Применение в кулинарии

В кулинарии используют как свежие так сухие листья этого растения. Концентрация эфирных масел в розмарине столь велика, что он перебивает почти все другие. Не теряет своих свойств при тепловой обработке, так что его можно положить в самом начале готовки.

Розмарин для соусов

Также розмарин используется при мариновании и вымачивании мяса, избавляет от неприятных запахов и вносит нотки хвойного аромата. А если добавить веточки в угли при жарке барбекю, то чудесный дымок придаст дополнительный вкус блюду.

Иногда любители квасят капусту с розмарином, маринуют грибы и овощи. Также используют при мариновании овощей или грибов, в консервировании.

Можно добавлять к сырам, грибным блюдам, при приготовлении яиц или овощей.

Добавляют во всевозможные соусы. А если бросить листики (лучше свежие) в бутыль с винным уксусом, розмарин придаст ему свежие оттенки, получится оригинальная приправа. Розмарин может заменить лавровый лист, а вот вносить их блюдо вместе – не рекомендуется.

Химический состав

Листья розмарина содержат высокий процент эфирных масел (камфора, цинеол, борнеол, пинен, борнилацетат, лимонен, камфен), смолы, горечи и дубильные вещества.

Полезные свойства

Благодаря камфаре розмарин является хороший антисептиком, может оказывать болеутолящий эффект. Горечи и дубильные вещества улучшают пищеварение, кровообращении, стимулируют нервную деятельность. Восстанавливает, тонизирует и укрепляет организм. Розмариновое масло и отвары из листьев этого растения укрепляют волосы, очищают и лечат воспаление на коже.

«Венгерская вода» — знаменитый эликсир, изобретенный для королевы Елизаветы Венгерской, содержит розмариновое масло в большом количестве. А Елизавета умудрилась в 72 года пленить красотой и молодостью польского короля и он предложил ей руку и сердце!

Оцените товар
star_emptystar_emptystar_emptystar_emptystar_empty
Captcha Обновить код

Отзывы

  • Роман , 26-10-2020 :

    Да розмарин очень полезная специя, при этом рыбка с розмарином очень вкусная!))

  • Дмитрий 21-02-2016 :

    Розмарин одна из самых популярных специй по всему миру. Подскажите в какой кухне его используют чаще всего?

  • Ирина 22-03-2015 :

    Подскажите - сухой розмарин так же отдает аромат блюду как и свежий? Обожаю свежую веточку розмарина добавлять к мясу, но не всегда его могу найти в продаже.

    Катя 10-09-2015 :

    Безусловно. Сухой розмарин, точно так же как и свежий пронизывает блюдо своим ароматом, да плюс к этому он еще более насыщенный и терпкий.

  • Олеся 23-11-2014 :

    Розмарин в Италии одна из первых специй! Но не только вкусна с рыбой и курицей на гриле (а для меня картошечка запеченная с розмарином вообще "деликатес"), но и считается одной из полезнейших травок, от 99 болезней. И заваривают ее и спиртовую настойку делают. Можно и сухой для этого использовать.

  • Ирина 23-09-2014 :

    Как я люблю розмарин, но в нашем городе его очень трудно найти , вот и приходится его заказывать.

  • Мила 30-08-2014 :

    Розмарин мой первый помощник в мясных блюдах. Здесь он - отличного качества. Заказала еще, для зимних заготовок.

    marius 10-09-2014 :

    Да, к мясу он конечно подходит. Но во многих ресторанах его очень любят класть в макароны, но я считаю, что с макаронами он уж точно не годится.

  • Валерия 25-03-2014 :

    Заказала розмарин на этом сайте, в магазинах его действительно трудно найти. Заказ пришел, на удивление, быстро. Да и сам розмарин мне очень понравился)

  • Полина 05-03-2014 :

    Эту специю достаточно трудно найти в обычных магазинах. Очень много информации получила о розмарине, знаю, что больше всего подходит к курице, но аромата его не знаю, а для меня это важно. С чем можно сравнить аромат розмарина?

    Ангелина 31-08-2014 :

    По - мне так он пахнет чем - то копченым. Кладу его в гороховый супчик. Очень вкусно! Главное, чтобы розмарин был хорошего качества, ну как на этом сайте например!

  • Виктория Смехова 12-12-2013 :

    Так как я часто готовлю мне приходится искать специи по всему интернету не всегда все получается найти, но вот сегодня зашла сюда и удивилась ассортименту товаров, а главное все по приемлемым ценам.

  • Нелли 11-09-2013 :

    Спасибо вашему магазину! Розмарин, который заказывала у вас, превосходного качества, с чудесным ароматом. С тушеным мясом или с картофельным пюре идет просто не "ура".

  • Катя 03-07-2013 :

    Очень люблю этот магазин со специями и постоянно пополняю здесь свои запасы. Вот недавно в числе заказа был у меня и розмарин. Я его использую при приготовление мяса.

  • Саша 04-06-2013 :

    Розмарин постоянно добавляю с салаты и овощное рагу. Раньше подходящие приправы искала в магазинах, а теперь заказываю через интернет с этого сайта - гораздо удобнее.

    Гаяне 17-10-2014 :

    Никогда не добавляла розмарин в овощные салаты -обязательно попробую! Я его всегда добавляю в гороховый супчик.

  • Люция 28-03-2013 :

    Заказала розмарин на этом сайте в придачу к остальному товару т.к. часто здесь заказываю всякие вкусные приправки) Заказ пришел очень быстро,а розмарин оказался наилучшего качества!!!!

  • Ольга Ивановна 30-01-2013 :

    Зашла купить розмарин, а накупила пряностей на год вперед 460 грн и не жалею... приятный магазин ) Доставили в Одессу на следующий день, я была в шоке... В хорошем смысле этого слова )

  • Фото майорана

    В народе говорят "майоран укрепляет сердце, просветляет разум"

    40
  • Базилик в баночке 100 грамм

    Главное свойство базилика – его антибактерицидное действие

    131
  • Чабер сушеный листья

    Древние римляне добавляли чабер для придания блюдам специфического аромата.

    178
  • Эстрагон сушеный листья

    Стимулирует всю пищеварительную систему

    106
  • Лемонграсс

    Придаст Вашим блюдам невероятно нежный цитрусовый вкус

    40
  • Базилик фиолетовый сушеный

    Придает блюдам из мяса и овощей тонкий аромат и пикантный вкус

    72
  • Корица цейлонская в упаковке 25 грамм

    Настоящая цейлонская корица высшего качества

    175
  • Фенугрек в упаковке 90 грамм

    Придает блюдам ореховый вкус

    82

Получение товара

  • Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36
  • Отделение Новой почты, Укрпочты (от 1500 грн – бесплатно)
  • Адресная доставка по Украине (от 2500 грн – бесплатно)
  • Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)

Способы оплаты

  • Наличными
  • Наложенный платеж (при получении, 20грн+2% от суммы заказа)
  • На карту Приватбанка (ФОП), счет предприятия.
Закрыть
Логин (Имя пользователя):
Пароль:
 Забыли пароль?