Закрыть
Логин (Имя пользователя):
Пароль:
 Забыли пароль?
Интернет - магазин
Качественные специи и пряности
Линия
+38 (044) 537-12-37
+38 (067) 195-85-85
+38 (050) 145-85-45
Доставка по Киеву и Украине
Корзина

Ваша корзина

пуста, добавьтетовар из каталога

Фотоизображние лука-порей
Отзывы о товаре ( 6 )
В наличииЕсть в наличии
Информация о доставкеДоставка

Лук-порей

Страна-производитель — Китай
Все фотографии соответствуют реальному товару Упаковка включена в стоимость товара

Оригинальное фото лука-порея, который мы предлагаем
Купить лук порей 100 грамм

Купить лук-порей с доставкой по Киеву и Украине вы можете в нашем магазине, сделав заказ на сайте либо по телефону.

Видео-обзор: презентация сушеного лука-порей, который Вы можете купить в нашем интернет-магазине специй

Что такое лук-порей?

Лук-порей ценился еще в древности египтянами, евреями и греками. В Европе лук получил распространение благодаря римлянам, которые его активно выращивали. Место происхождения лука — восток Средиземноморья.

Известный с научной стороны как Allium porrum, тесно связан с чесноком, луком, луком-шалот и зеленым луком. Лук-порей выглядит как большой зеленый лук, имеющий очень маленькую луковицу и длинный белый цилиндрический стебель наложенных друг на друга слоями.

Лук-порей. Выращивание

Порей выращивается во всех странах бывшего СНГ, за исключением Крайнего Севера. Он принадлежит к группе луковых овощей.

Высота зрелого растения — 40-90 см. Цвет листьев — от зеленого до зеленого с голубым оттенком, цветки белые или розовые, в виде зонтика, луковица имеет удлиненную форму.

Выращивание лука-порей

Фото: Выриащивание лука-порей

Лук-порей размножается с помощью семян. Выращивают два вида порея: зимний и летний. Лук-порей собирают два раза в году: в апреле-мае и с сентября по декабрь. Если зима теплая, то порей можно собирать и в январе, и в феврале. Зимний лук-порей оставляют в поле, так сохраняются все его свойства. При хранении больше месяца, вкусовые и ароматические качества порея ухудшаются. Для приготовления используют нижнюю часть растения.

Лук-порей. Состав и пищевая ценность

Содержание белка в порее выше, чем в луке. Сильный запах порея обусловлен эфирными маслами с содержанием серы. На 100 грамм массы порея приходится 3 миллиграмма масел. Так же, как и в чесноке, в эфирных маслах порея больше всего содержится дисульфидов и полисульфидов. А еще в порее содержится сахар, натрий, протеин, фосфор, калий, магний, каротин, железо, витамины В, В2, РР, С, Bj (этот витамин преобладает)

. В 100 грамм сушеного лука-порей входит:

  • 1 г белков,
  • 0,24 г жиров,
  • 7,92 г углеводов,
  • 32,24 калорий
  • 1,04 г пищевых волокон

Лук-порей — отличный источник витаминов, необходимых для оптимального здоровья. Их листовые стебли действительно содержат несколько жизненно важных витаминов, таких как пиридоксин, фолиевая кислота, ниацин, рибофлавин и тиамин в правильных пропорциях. 100 г свежих стеблей содержится 64 мкг фолатов. Фолиевая кислота необходима для синтеза ДНК и деления клеток. Их адекватные уровни в рационе во время беременности могут помочь предотвратить дефекты нервной трубки у новорожденных.

Польза лука-порей

  1. Содержащиеся в порее эфирные масла усиливают аппетит, улучшают пищеварительный процесс, работу кишечника, печени, желчного пузыря.
  2. Порей очищает кровь, обладает мочегонным действием, помогает при лечении ревматизма и подагры.
  3. Аллицин в составе порея снижает жесткость кровеносных сосудов, облегчая высвобождение оксида азота (NO) в стенке сосуда и, тем самым, снижая общее кровяное давление. Он также блокирует образование сгустка тромбоцитов и оказывает фибринолитическое действие (разрушение сгустка) в кровеносных сосудах. Таким образом, аллицин помогает снизить общий риск ишемической болезни сердца, заболеваний периферических сосудов и инсульта.
  4. Употребление лука-порей снижает риск развития некоторых видов рака, в частности рака желудка, предстательной железы и толстой кишки.
  5. Действует как антисептик, который помогает организму бороться с инфекцией.
  6. Лук-порей является одним из немногих продуктов, которые содержат пребиотики, тип хороших бактерий, который необходим для лучшего поглощения питательных веществ.
  7. Он устраняет вредные отходы в организме, стимулирует перистальтическое действие и выделяет пищеварительные жидкости, улучшая тем самым пищеварение.
  8. Регулярное потребление лука-порея способствует снижению уровня плохого холестерина плохого.
  9. Растение является богатым источником кальция и магния. Кальций наряду с магнием необходим для здоровья костей, помогая превращать витамин D в его активную форму в организме и тем самым укреплять кости.
  10. Из-за его содержания железа, лук-порей может также помочь в предотвращении различных типов анемии, особенно железодефицитной анемии.

Применение лука-порей в кулинарии

Рецепты с луком-порей

Фото: примеры использования лука-порей в кулинарии

Порей имеет луковый запах, а вкус его более тонкий по сравнению с репчатым луком. Порей незаменим в кулинарии: его используют при приготовлении супов, овощных салатов, паст, яичницы. Многие любят порей в кляре, в жареном виде с сухарями, в маринаде. Еще один вид порея, «жемчужный лук», используется только для салатов.

Вы можете отметить эту страницу в социальных сетях:

Возможно Вам будут интересны также:

  • Лук молотый 25грн
    100грамм
    Лук сушеный молотый

    Сушенный лук в молотом виде

  • Чеснок лепестки Фото

    Поговорку "Чеснок семь недугов изводит" медики признали очень скромной.

  • Итальянские травы 40грн
    100грамм
    Итальянские травы

    Классическая итальянская смесь пряных трав

  • Чеснок гранулы 40грн
    50грамм
    Фото чеснока в гранулах

    Граннулированный чеснок, очень удобен в приготовлении

  • Хмели-сунели 37грн
    100грамм
    Свежемолотая приправа Хмели-сунели

    Легендарная грузинская приправа

  • Приправа для соусов 35грн
    100грамм
    Фото приправы для соусов

    Идеально подходит для приготовления различных сосов

  • Приправа для свинины

    Идеально подходит для всех блюд из свинины

  • Карри Листья 27грн
    50грамм
    Листья карри Фото

    Главное преимущество для здоровья листьев карри – борьба с диабетом

  • Перец чилли стручок. Фото

    Чилли культивировали еще задолго до открытия Америки.

Оцените товар
Captcha Обновить код

Лук-порей — Отзывы

  • Татьяна 27-07-2016 :

    Лук-порей хорошего качества,добавляю в разные блюда (суп,борщ,очень хорошо в кабачковую икру и т.п.). Улучшает вкус и вид блюда.Рекомендую.

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Ольга 14-01-2016 :

    Я очень люблю лук, поэтому стараюсь добавлять его чуть ли не в каждое блюдо. Сушеный лук прекрасно заменяет свежесрезанный, очень выручает, и главное не менее полезен.

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Вячеслав 16-11-2014 :

    Действительно полезная специя, действительно улучшает пищеварение, после нее перестал громко урчать живот. Рекомендую.

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Ираида 17-10-2014 :

    Интересно а этот лук подойдет для запекания пирогов? Часто добавляю свежий зеленый лук в пироги с картофелем, но зимой зеленый лук найти сложно, вот и подумываю заменить на лук-порей.

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Камилла 03-03-2014 :

    Я не так давно начала использовать лук порей в приготовлении пищи,но могу сказать, что он делает любой суп и рагу гораздо вкуснее. Когда дома нет свежего, использую сухой, ничуть не хуже.

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Ирина 27-03-2013 :

    Обожаю лук порей в лбом виде. В суп он просто не заменим. К сожалению, купить вкусный свежий порей не всегда получается. В этих случай выручает сухой. Качество лука-порея, который я заказала здесь довольно приличной. и цена лучше не придумаешь.

    Ответить
    Captcha Обновить код
Продолжить просмотр

Быстрая доставкаДоставка товара от магазина Делюкс
Киев

Курьером на сумму до 700 грн — 35 грн.

Курьером на сумму свыше 700 грн — бесплатно

Самовывозом заказ можно забрать по адресу — ул. Радищева, 3 (ст. м. Берестейская, 10 мин пешком) — с 9:00 до 15:00 ссылка на карту

Украина

В среднем доставка будет стоить около 30 грн

Доставка по Украине осуществляется логистическими компаниями Нова Пошта, Деливери. Отправка в день заказа (кроме воскресенья).

Товар отправляется наложенным платёжом и по предоплате — на выбор клиента.

Рекомендуем приобретать товар по предоплате на карту Приват т.к. Вы экономите минимум 25 грн на отправке денег нам.

Дополнительную информацию читайте на странице Доставка и оплата