Закрыть
Логин (Имя пользователя):
Пароль:
 Забыли пароль?
Интернет - магазин
Только качественные специи и пряности
+38 (044) 537-12-37
+38 (067) 195-85-85
Доставка курьером по Киеву и Украине
Корзина

Ваша корзина

пуста, добавьтетовар из каталога

Каталог Специи

Лук-порей

  • Цена(100грамм)
    30 грн.
  • Цена(200грамм)
    51 грн.
  • Цена(500грамм)
    110 грн.
  • Цена(1000грамм)
    196 грн.
Страна - производитель — Китай
Внимание! Упаковка уже включена в стоимость товара.
Все фотографии сделаны фотографом нашего магазина и соответствуют реальному товару.
Извините, этот Товар отсутствует. Скоро он появится.

Оригинальное фото лука-порея, который мы предлагаем
Упаковка лука-порея, 100 грамм

 

Характеристика и происхождение
Лук-порей ценился еще в древности египтянами, евреями и греками. В Европе лук получил распространение благодаря римлянам, которые его активно выращивали. Место происхождения лука – восток Средиземноморья. Порей выращивается во всех странах бывшего СНГ, за исключением Крайнего Севера. Он принадлежит к группе луковых овощей.
 
Описание
Высота зрелого растения – 40-90 см. Цвет листьев – от зеленого до зеленого с голубым оттенком, цветки белые или розовые, в виде зонтика, луковица имеет удлиненную форму.
 
Выращивание
Лук-порей размножается с помощью семян. Выращивают два вида порея: зимний и летний. Лук-порей собирают два раза в году: в апреле-мае и с сентября по декабрь. Если зима теплая, то порей можно собирать и в январе, и в феврале. Зимний лук-порей оставляют в поле, так сохраняются все его свойства. При хранении больше месяца, вкусовые и ароматические качества порея ухудшаются. Для приготовления используют нижнюю часть растения.
 
Химический состав
Содержание белка в порее выше, чем в луке. Сильный запах порея обусловлен эфирными маслами с содержанием серы. На 100 грамм массы порея приходится 3 миллиграмма масел. Так же, как и в чесноке, в эфирных маслах порея больше всего содержится дисульфидов и полисульфидов. А еще в порее содержится сахар, натрий, протеин, фосфор, калий, магний, каротин, железо, витамины В, В2, РР, С, Bj (этот витамин преобладает).
 
Действие
Содержащиеся в порее эфирные масла усиливают аппетит, улучшают пищеварительный процесс, работу кишечника, печени, желчного пузыря. Порей очищает кровь, обладает мочегонным действием, помогает при лечении ревматизма и подагры.
 
Применение
Порей имеет луковый запах, а вкус его более тонкий по сравнению с репчатым луком. Порей незаменим в кулинарии: его используют при приготовлении супов, овощных салатов, паст, яичницы. Многие любят порей в кляре, в жареном виде с сухарями, в маринаде. Еще один вид порея, «жемчужный лук», используется только для салатов.

 

Вы можете отметить эту страницу в социальных сетях:

Возможно Вам будут интересны так же

Оставить отзыв о товаре

Оцените товар
Captcha Обновить код

Отзывы о товаре

  • 03-03-2014 :

    Я не так давно начала использовать лук порей в приготовлении пищи,но могу сказать, что он делает любой суп и рагу гораздо вкуснее. Когда дома нет свежего, использую сухой, ничуть не хуже.

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • 27-03-2013 :

    Обожаю лук порей в лбом виде. В суп он просто не заменим. К сожалению, купить вкусный свежий порей не всегда получается. В этих случай выручает сухой. Качество лука-порея, который я заказала здесь довольно приличной. и цена лучше не придумаешь.

    Ответить
    Captcha Обновить код