Закрыть
Логин (Имя пользователя):
Пароль:
 Забыли пароль?
Интернет - магазин
Качественные специи и пряности
Линия
+38 (044) 537-12-37
+38 (067) 195-85-85
+38 (050) 145-85-45
Доставка по Киеву и Украине
Корзина

Ваша корзина

пуста, добавьтетовар из каталога

Черный кунжут
Отзывы о товаре ( 11 )
В наличииЕсть в наличии
Информация о доставкеДоставка

Кунжут чёрный

Страна-производитель — Индия
Все фотографии соответствуют реальному товару Упаковка включена в стоимость товара

Кунжут, который мы предлагаем
Черный индийский кунжут
Черный сезам
Упаковка Кунжута чёрного 100 грамм
Упаковка Кунжута чёрного 200 грамм
Упаковка Кунжута чёрного 500 грамм
Купить черный кунжут 1 кг

Видео-обзор: Презентация чёрного кунжута, купить который Вы можете в нашем интернет-магазине.

Описание чёрного кунжута

Чёрный кунжут — это неочищенные (нешлифованные) семена, обладающие более резким вкусом и ароматом, чем семена белого кунжута. У черного кунжута более приятный ореховый вкус и аромат.

Черный кунжут купить  в интернет-магазине специй Делюкс с доставкой по Киеву и Украине.

В семейство травянистых Педалиевые (Pedaliaceae) входит известный во всем мире род Кунжутовых, латинское название Сезам (Sésamum). Это название древние греки позаимствовали у семитов, которые так называли масляное растение.

Краткое ботаническое описание. Листки этого растения трехрассеченные. Цветки крупные и имеют пять членов, пазушные. Цветоножки короткие, чашечки пятираздельные, венчик колокольчатый двугубый. Плод удлиненный, раскрывающийся до основания, представляет собой сжатую четырехгранную коробочку, прижатую к стеблю. Коробочка наполнена семенами.

Семена кунжута в зависимости от сорта растения встречаются различного цвета: коричневатые, желтые, черные, красноватые, цвета слоновой кости. Семена черного цвета это, как правило, неочищенный кунжут, но он из всех кунжутовых больше всех содержит кальция. Семена черного кунжута содержат меньше влаги и масла. В составе семян черного кунжута: жирное масло, состоящее из эфиров органических кислот, глицерина и полиненасыщенных жирных кислот триглицеридов; а также белки, углеводы, аминокислоты, кальций, калий, фосфор, железо, лецитин, магний, фитин — сложнейшее вещество, которое восстанавливает баланс минералов. Наличие в кунжуте бета-ситостерина снижает в крови уровень холестерина. Богат кунжут витаминами А, Е, С и группы В.

Применение кунжута

Кунжутное семя — одна из древнейших пряностей. Сегодня достоверно не известно с какой основной целью решили культивировать кунжут используя его полезные свойства, а это, в первую очередь: исключительно полезное растительное масло, содержание в семенах большого количества питательных веществ или потому что смена кунжута просто очень вкусные. Все эти качества овеяли кунжут тайнами и легендами. Например ассирийцы до сих пор верят, что их боги перед сотворением мира выпивали вино из кунжута, а у египтян. кунжут это основная приправа ко всем блюдам. Да и не зря, другое название кунжута слово "сезам", произносили разбойники преследовавшие Али-Бабу для того, чтобы открыть пещеру с несметными сокровищами. В древнем Вавилоне кунжут был символом бессмертия и считался пищей богов. Очевидно, что пока бессмертие кунжут не обеспечит, но продлить жизнь и сохранить крепкое здоровье способен.

Кунжут черный

В настоящее время кунжут выращивают в странах Ближнего Востока, Средней Азии, Индокитае, Дальнего Востока. К сожалению, в Украине и России ценные свойства кунжута используют не в полном объеме, в основном готовят с ним кондитерские изделия, например, халву, добавляют в выпечку, посыпают сверху различные хлебобулочные изделия.

Правильная организация питания залог вашего здоровья и намного важнее различных медикаментозных методов лечения.

Черный кунжут — идеальное средство для удовлетворения потребности кальция в организме человека.

Ежедневная дневная норма потребности кальция в организме от 900 до 1100 мг/сутки. Крайне он необходим, в первую очередь, всем подросткам, беременным и кормящим матерям. Взрослым здоровым людям кальций требуется для восполнения его потери в результате чрезмерного употребления спиртных напитков, чая, кофе, курения. Эти привычки, без которых не может обойтись основная часть взрослых, очень сильно способствует выведению кальция из организма. Без постоянного восполнения кальция организм человека очень быстро теряет иммунитет и более подвержен различным заболеваниям, его кости становятся более хрупким.

Кунжут белый и черный — превосходные источники кальция для организма, разница в содержании кальция довольно значительная, если в белом кунжуте 780 мг/100 г, то в черном его содержание от 1100 мг/100 г. Ни один растительный продукт не содержит столько кальция, кроме мака — 1460 мг. В молочных продуктах, для сравнения, его содержание невысокое. Молоко коровье всего 120 мг, а в творожных продуктах итого меньше 80 мг/100 г. Тем более молоко не следует считать единственным и хорошим средством восстановления запасов кальция в организме, так считают многие специалисты- диетологи. Да и практические опыты показывают, что человеческий организм усваивает всего до 30 % кальция, получаемых с молочными продуктами, в то время как из кальция растительного происхождения (читай кунжута) — все 55%. Достоверно установлено, что молочные продукты лишь способствуют выводу кальция по причине высокого уровня содержания в них фосфора и натрия.

Семена черного кунжута имеют более сильный и устойчивый аромат, по сравнению с белым. Они обладают своеобразным уникальным ореховым, сладковатым запахом, который значительно усиливается при обжаривании. Благодаря этому свойству семена черного кунжута в странах Ближнего Востока применяют в основном для посыпки изделий при выпечке, ни одна лепешка не обходится без кунжута. Также кунжут используют для получения различных приправ и соусов.

Одно из основных применений кунжута является получение из его семян масла, поэтому он является одной и главнейших масленичных культур. Кунжутное масло производят в различных формах от рафинированного до твердого холодного прессования. Одно из основных достоинств такого масла оно хорошо и долго сохраняется. В разных странах мира свои способы получения и потребления кунжутного масла. Например, темное кунжутное масло холодного прессования не подходит для жарки и его смешивают с рафинированным.

Корейцы умело применяют листья кунжута, вкус которых довольно жгучий. В свежем виде их подают к столу с овощами, готовят соусы, жарят в кляре. Японцы используют листья кунжута для приготовления знаменитого суси, заворачивая в них рис и овощи.

Внимание, очень вкусно и полезно! Приготовьте сами!
Кунжутная соль — смесь размолотых обжаренных кунжутных семян и соли. На чашку семян, 200 мл чайная ложка соли. Приправа готова. У корейцев это основная приправа, которую используют вместо соли. Таким образом, корейцы получают ежедневную норму потребности кальция.

Применение кунжута в народной и официальной медицине довольно обширное. В первую очередь, его используют как эффективное средство для лечения диатезов, в том числе, гемаррогических. Он способствует лучшей свертываемости крови. Используют его для приготовления мазей, эмульсий, пластырей, применяют для улучшения работы желудочно-кишечного тракта и как слабительное средство.

Кунжут попав в организм человека в любом виде укрепляет костную ткань, ногти, зубы, стимулирует функционирование опорно-двигательной системы. Крайне необходим женщинам в период кормления и беременности, а детям во время их интенсивного роста и в период смены зубов. Рекомендуют его, особенно женщинам после 40 лет, при артрозах, острых артритах, остеохондрозах, остеопорозах. Большое количество в кунжуте витаминов группы В и Е, а также линолевой кислоты при попадании в организм повышает в крови количество тромбоцитов, улучшая ее свертываемость, помогают улучшению тока крови, быстрому заживлению ран и переломов. Высокая питательность кунжута значительно помогает страдающим от дистрофии и работникам с повышенной физической нагрузкой.

Вы можете отметить эту страницу в социальных сетях:

Возможно Вам будут интересны также:

  • Шалфей 53грн
    100грамм
    Шалфей сушеный Фото

    Знахари считают шалфей одним из самых эффективных растений при лечении многих болезней

  • Нигелла (чернушка) 54грн
    100грамм
    Черный тмин

    Другое название — калинджи

  • Карри Листья 27грн
    50грамм
    Листья карри Фото

    Главное преимущество для здоровья листьев карри – борьба с диабетом

  • Перец розовый (Rose) 64грн
    25грамм
    Перец розовый горошек

    Эти розовые ягоды не имеют никакого отношения к перцу, их плод образуется из цветков.

  • Карри острый 35грн
    100грамм
    Купить приправу карри острый

    Доказано - предотвращает от раковых заболеваний

  • Кунжут белый 31грн
    100грамм
    Кунжут белый

    Кунжутное семя — одна из старейших приправ, известных человеку. 

  • Купить мексиканскую приправу

    Можно использовать как красивую декоративную ароматную посыпку

  • Чиа семена Премиум 37грн
    100грамм
    Семена чиа

    Новинка. Очень полезные семена шалфея испанского. Антиоксидант, содержит ОМЕГА-3 жирные кислоты.

  • Смесь перецев

    Смесь чёрного, красного, зелёного, белого перцев

Оцените товар
Captcha Обновить код

Кунжут чёрный — Отзывы

  • Ульяна 15-05-2014 :

    Неочищенный кунжут очень вкусный! Я его во многие блюда добавляю! Обалденная приправа! Рекомендую!

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • евгения 19-11-2013 :

    спасибо за черный кунжут!покупаю не первый раз,делаю кунжутную соль,как написано в описании.получается невероятно вкусная и ароматная приправа.к тому же полезная.рекомендую.евгения

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Таня 24-08-2013 :

    Я даже не знала, что существует черный кунжут! Хочу добавлять его в выпечку. Интересно, он уже готов к употреблению? Или мне нужно будет предварительно его прокипятить или замочить в кипятке?

    Ответить
    Captcha Обновить код
    Мария 20-11-2014 :

    Его можно употреблять как и белый кунжут, не нужно никаких вымачиваний и кипячений! Скорее всего от таких процедур он потеряет свои полезные свойства и вкусовые качества

  • Владлена 23-08-2013 :

    Мне всегда очень нравился кунжут в выпечке, но о черном кунжуте и его полезных свойствах я узнала совсем недавно. Искала его в разных магазинах, но нашла только здесь.

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Мария 12-08-2013 :

    Я часто готовлю роллы и мне очень нравится обсыпать их белым и черным кунжутом, но настоящий черный кунжут в обычных магазинах не найти, поэтому заказываю с этого сайта.

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Инна 25-04-2013 :

    Мы все привыкли к белому кунжуту, а вот черный - это что-то новое. тем более, что уже давно доказано: неочищенные крупы, семена намного полезнее очищенных. Обязательно закажу!

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Евгений 31-03-2013 :

    Получил я свой кунжут!Очень доволен, товар просто супер. Спасибо!

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Евгений 06-02-2013 :

    Тоже жду кунжут черный, хочу у Вас купить пару кило.0938620022

    Ответ DeLuxe.com.ua:

    Появился в наличии. Можете заказывать. Спасибо.

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Тарас 04-02-2013 :

    Внимательно прочитал статью о черном кунжуте. Это как раз то что мне необходимо, у меня супруга в положении, а у младшего растут зубы... буду покупать кунжут доже не знал, что кунжут так полезен для здоровья, спасибо, куплю у вас кило и будем всей семьей его употреблять ежедневно

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Анатолий Зыря 04-02-2013 :

    Когда он появится? Хочу купить

    Ответ DeLuxe.com.ua:

    Должен быть 06-02-2013

    Ответить
    Captcha Обновить код
Продолжить просмотр

Быстрая доставкаДоставка товара от магазина Делюкс
Киев

Курьером на сумму до 700 грн — 35 грн.

Курьером на сумму свыше 700 грн — бесплатно

Самовывозом заказ можно забрать по адресу — ул. Радищева, 3 (ст. м. Берестейская, 10 мин пешком) — с 9:00 до 15:00 ссылка на карту

Украина

В среднем доставка будет стоить около 30 грн

Доставка по Украине осуществляется логистическими компаниями Нова Пошта, Деливери. Отправка в день заказа (кроме воскресенья).

Товар отправляется наложенным платёжом и по предоплате — на выбор клиента.

Рекомендуем приобретать товар по предоплате на карту Приват т.к. Вы экономите минимум 25 грн на отправке денег нам.

Дополнительную информацию читайте на странице Доставка и оплата