+38 (044) 334-54-85 +38 (067) 195-85-85 +38 (050) 145-85-45
магазин специй
(067) 195-85-85
 
(044) 334-54-85
(050) 145-85-45

Кориандр Индийский

Ожидается
Зерна индийского кориандра
Индийский кориандр в упаковке 100 грамм
Кориандр индийский
Дхания
Кориандр
Кориандр Индия
Индийский кориандр
Зерна индийского кориандра
Индийский кориандр в упаковке 100 грамм
Кориандр индийский
Дхания
Кориандр
Кориандр Индия
Индийский кориандр

Вес

  • 100 г
  • 200 г
  • 500 г
  • 1 кг
66 грн

Свежий индийский кориандр отличного качества

Код: 100397
Производство — Индия
Срок хранения, лет – 2
Калорийность, ккал/100г – 0;
Написать нам в:
Viber
Telegram

Кориандр Индийский обладает ярким пряным ароматом и легким лимонным послевкусием. Качество 100%. Урожай 2018 года.

Кориандр является важной урожайной пряностью, при этом удерживая лучшую позицию в ароматизации пищи.

Кориандр семена

Описание

Кориандр индийский представляет собой пушистую траву до 50 см высотой, листья сложные, очередные, соцветие состоит из 5 небольших зонтиков. Плоды кориандра шаровидные, от бледно-белого до светло-коричневого цвета, диаметром от 3 до 5 мм, при нажатии он легко делится на две части.

Этот кориандр уроженец Индии, широко распространился по всему Средиземноморью, в странах Восточной Европы, США и Мексике.

Индийский кориандр относят к тропическому урожаю, который хорошо культивируется в условиях отсутствия сильных морозов.

Кориандр индийский обладает тонким приятным ароматом, напоминающий смесь с кожуры цитрусовых и шалфея.

Другие названия: коляндра, кишнец посевной, колендра, хамем, киндзи, кинза.

История

Научно доказано и описано в рукописях, что Гиппократ применял кориандр как средство от метеоризма.

Израильтяне получили семена кориандра от египтян, которые использовали их как пряность, лекарство и даже духи. Эберский папирус говорит, что хамем использовался в гробницах фараонов еще в 1550 году до нашей эры, как средство, которое способно в следующих жизнях фараонов избавится от желудочно-кишечных заболеваний.

Парижские монахи на основе семян кориандра с Индии создали очень популярную туалетную воду «eau de Carmes» и довольно неожиданно оказалось, то это еще и сердечное безвредное средство.

Полезные свойства

В медицине он используется как ветрогонное, мочегонное, и возбуждающее средство. В бытовых лекарствах, он используется против сезонной лихорадки, расстройства желудка и тошнота.

В некоторых частях Европы, кориандр традиционно называют «анти-диабетической" добавкой. В родной стране - Индии, он традиционно используется как противовоспалительное средство. В Соединенных Штатах, индийский кориандр недавно был изучен как составляющая препарата для снижения уровня холестерина в крови.

Интересно знать!

  • Последние научные исследования (хотя все еще проведены на животных) подтвердили лечебные свойства кориандра. Его добавили в рацион питания мышей, больных диабетом, что помогло стимулировать их секрецию инсулина и снизить уровень сахара в крови
  • Исследования также показывают, что эфирные масла, найденные в листьях индийского кориандра, широко известный как кинза, имеют антимикробные свойства.
  • Кориандр добавленный к спиртных напиткам уменьшает их алкогольное и одурманивающие действие.

Примение в кулинарии

Плоды кориандра с Индии используют для ароматизации и придаче пикантности гарнирам и супам, а также в качестве основного компонента приправ.

Кориандру уделяют высокое внимание в производстве хлебобулочных изделий, мясных и рыбных продуктах. Дополняют им сиропы, пудинги, конфеты и ликеры. Кориандр особо полезный и приятный при приготовлении кваса, пиццы, при засоле сезонных овощей, в картофельных и бобовых блюдах.

Форель с пряностями

Для приготовления понадобится:

  • 4 шт. форели
  • 3 шт. лаврового листа
  • 1 ст.л. тимьяна
  • 1 ч.л. семян укропа
  • 1 ч.л. семян индийского кориандра
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 1 лимон
  • соль, перец белый по вкусу

Приготовление:

  1. Форель очистить, промыть и высушить.
  2. В ступке измельчить укроп, кориандр, тимьян и лавровый лист.
  3. Рыбу смазать маслом, посыпать дроблеными пряностями и солью, отложить для маринования на 30-40 минут.
  4. Промаринованную рыбу завернуть в фольгу и запекать 20 минут в духовке.
  5. Перед подачей полить лимонным соком.

Смесь Каджун для мяса и рыбы

Для приготовления понадобится:

  • 1 ст.л. черного перца горошком
  • 1 ст.л. белого перца горошком
  • 1 ст.л. морской соли
  • 2 ст.л. зиры (кумина)
  • 2 ст.л. целого кориандра индийского
  • 2 ст.л. молотого перца чили
  • 2 ст.л. молотой паприки

Все ингредиенты высыпать в ступку или кофемолку, измельчить до порошкового состояния.

Оцените товар
star_emptystar_emptystar_emptystar_emptystar_empty
Captcha Обновить код

Отзывы

  • Злата 25-02-2016 :

    Кориандр обладает противораковыми свойствами. Очень полезная приправа. Покупаю всегда на этом сайте.

  • Евгения 29-01-2016 :

    Раньше привозила пряности,когда ездила в Индию или просила друзей привезти. Здорово, что можно купить сейчас у вас действительно качественный и ароматный кориандр.

  • VALERI 30-11-2014 :

    Восточные пряности давно прописались на моей кухне. Кинза (кориандр) тоже занимает свое место.

  • Марина 09-10-2014 :

    Плоды кориандра я использую даже в выпечке, получается своеобразно вкусно. Еще я их жую, когда изо рта пахнет неприятно.

  • Лера 04-10-2014 :

    Искала очень долго именно индийский кориандр, у него более изысканный аромат и вкус чем у нашего обычного кориандра. Нашла, чоень рада, быстро обслужили, доставили в тот же день( а не на следующий или вообще не доставили из других магазинов)ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!

    Инга 25-03-2015 :

    Я тоже предпочитаю индийский кориандр. Его аромат более стойкий при запекании мяса.Расход получается меньший,а эффект -больший)))

  • Sirius 03-10-2014 :

    Заказывал для ресторана, приехал - супер! Спасибо ребята, с Вами приятно иметь дело! Все четко, даже отзыв решил написать. Молодцы!

Получение товара

  • Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36
  • Отделение Новой почты, Укрпочты (от 1500 грн – бесплатно)
  • Адресная доставка по Украине (от 2500 грн – бесплатно)
  • Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)

Способы оплаты

  • Наличными
  • Наложенный платеж (при получении, 20грн+2% от суммы заказа)
  • На карту Приватбанка (ФОП), счет предприятия.
Закрыть
Логин (Имя пользователя):
Пароль:
 Забыли пароль?