+38 (044) 334-54-85 +38 (067) 195-85-85 +38 (050) 145-85-45
магазин специй
(067) 195-85-85
 
(044) 334-54-85
(050) 145-85-45

Паприка сладкая молотая ASTA120

В наличии
Хит
Значок Вибір Країни
Упаковка красной паприки 100 г
Паприка молотая 200 грамм
0,5 кг красной молотой паприки
Паприка 1 кг
Молотая паприка
Свежемолотая паприка
Паприка молотая производства Испания
Молотая паприка
Сладкая паприка молотая
Упаковка красной паприки 100 г
Паприка молотая 200 грамм
0,5 кг красной молотой паприки
Паприка 1 кг
Молотая паприка
Свежемолотая паприка
Паприка молотая производства Испания
Молотая паприка
Сладкая паприка молотая

Вес

  • 100 г
  • 200 г
  • 500 г
  • 1 кг
45 грн
-
+

Любимая пряность венгерской кухни

Код: 10038
Производство — Испания
Урожай – 2023
Срок хранения, лет – 2
Пищевая ценность: белки – 14, жиры – 13 , углеводы – 19
Калорийность, ккал/100г – 282;
Состав: паприка красная молотая, сладкая. Сорт Высший — АСТА 120. Без примесей, без красителей
Написать нам в:
Viber
Telegram

Видео-обзор: Презентация паприки, которую Вы можете приобрести в нашем интернет-магазине.

Описание

Китайская паприка обладает более природным вкусом и ароматом. Также на рынке присутствует сладкий перец красный производства Узбекистан, ЮАР и Испании. Мы тестировали разные виды и можем Вам с уверенностью сказать, что китайская на данный является наиболее вкусной и ароматной

Паприка — смесь красного цвета из высушенных и перемолотых красных стручковых перцев. Обладает жгучим, остро-сладким вкусом. При нагревании не теряет аромата и окрашивает блюдо в красный цвет. В Венгрии, где без паприки и за стол не садятся, различают 7 (!) видов в зависимости от жгучести, цвета и даже тонкости помола.

Паприку, которую тогда назвали «индейской красной солью» привезли в Европу из Центральной Америки. Может быть, именно она уберегла моряков от цинги, ведь содержание витамина С и каротина в ней очень велико. Эта пряность очень быстро приобрела популярность в Европе благодаря тому, что растение прижилось в умеренном климате и оказалось очень простым при выращивании. Но в европейском климате перец потерял часть остроты, став более сладким.

Свое название перец сладкий молотый получил в Венгрии, где он наиболее популярен, хотя и попал туда сравнительно недавно после турецкого завоевания, но венгерские патриоты с этим, конечно, не согласны. Венгры переиначили сербское слово «папар» – перец, превратив его в знакомое всему миру «паприка». В городе Калоче (Венгрия) есть даже музей, посвященный этой специи. Теперь эта приправа, благодаря своему пикантному вкусу, популярна по всему миру.

Химический состав

Паприка содержит капсаицин (до 1%), алкалоид, действующий раздражающе на слизистые оболочки, что и объясняет ее жгучий вкус, растительные сахара, небольшое количество белков, витамины С, P, B1, B2, каротин (провитамин А), эфирные масла и стероидные сапонины.  Капсаицин имеет свойства антиоксиданта и легкого обезболивающего.

Полезные свойства

Паприку относят к разогревающим специям, она облегчает боли в суставах благодаря капсаицину, улучшает кровообращение. Как все горечи, пряность возбуждает аппетит, и улучшает работу желудочно-кишечного тракта. В целом, так как она содержит антиоксиданты и сапонины, действующие на клеточном уровне, эта специя повышает тонус и общее состояние организма.

Применение в кулинарии

Чаще всего молотый сладкий перец добавляется в мясные блюда, к птице и дичи. Самое знаменитое блюдо с паприкой – венгерский гуляш, очень густой суп, острый, ароматный, красного цвета. Приправа дала название другому венгерскому блюду — «паприкаш», в котором мясо тушат со сметаной.

Любое мексиканское мясное блюдо немыслимо без острейшей паприки. В небольших количествах можно попробовать добавить к рыбе и морепродуктам. Например, сварите раков с этой пряностью и укропом. Специя придаст пикантности и остроты горячим овощным блюдам. Бесспорно, она отлично сочетается с фасолью, капустой, томатами и картофелем.

Острый сыр с паприкой – прекрасная закуска. А если приправить яичницу? Вам понравится.

Многие соусы просто немыслимы без паприки – чили-соус, кетчупы, уорчестерширский соус. Вмешайте 2 чайных ложки молотого сладкого перца и по 1 чайной ложке кориандра и зиры и подавайте как соус к жареному мясу или рыбе.

Приправа из сладкого  перца  входит в состав многих смесей пряностей. Она «дружит» с чесноком, базиликом, кориандром, лавровым листом, петрушкой и укропом. Поскольку специя содержит фруктозу, то ее нельзя нагревать без жидкости (воды, масла, жира), иначе она подгорит и станет неприятно горчить.

Хранение

Хранится не более 6 месяцев. Свет и влага не должны попадать, они разрушают алкалоиды и пряность потеряет вкус. Если ярко-красный цвет потемнел, то значит пришла пора покупать более свежую паприку.

Оцените товар
star_emptystar_emptystar_emptystar_emptystar_empty
Captcha Обновить код

Отзывы

  • Александра 19-09-2015 :

    Не первый раз заказываю у вас специи, всегда отзывчивые сотрудники колл. центра и вас самая лучшая паприка))

  • Лиза 05-11-2014 :

    Интересный рецепт, надо попробовать особенно с соусом из сумаха

  • Антон 21-09-2014 :

    Очень душистая и пряная приправа. Отлично подходит для мясных блюд. Получается очень вкусно.

  • Анна 07-09-2014 :

    паприка - моя любимая приправа! всегда запекаю с ней уточку! получается очень вкусно. спасибо!

  • Лариса 04-01-2014 :

    Очень люблю паприку, добавляю в супы и во вторые блюда почти всегда, люблю, когда поострее. Заказанной паприкой довольна на 100% ,оправдала мои ожидания полностью.

  • Анна 03-11-2013 :

    Заказываю паприку для приготовления грибного супа, очень качественный товар- в супермаркете совсем не то. Вкус потрясающий, главное класть в блюдо за пять минут до конца приготовления. Советую!

  • Юлия 30-03-2013 :

    Венгерская паприка самая классная, аромат такой тонкий, не навязчивый. Без нее гуляш не гуляш. В магазине порадовали цены за такие объемы. И доставили быстро, что особенно приятно.

Получение товара

  • Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36
  • Отделение Новой почты, Укрпочты (от 1500 грн – бесплатно)
  • Адресная доставка по Украине (от 2500 грн – бесплатно)
  • Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)

Способы оплаты

  • Наличными
  • Наложенный платеж (при получении, 20грн+2% от суммы заказа)
  • На карту Приватбанка (ФОП), счет предприятия.
Закрыть
Логин (Имя пользователя):
Пароль:
 Забыли пароль?