Закрыть
Логин (Имя пользователя):
Пароль:
 Забыли пароль?
Интернет - магазин
Качественные специи и пряности
Линия
+38 (044) 537-12-37
+38 (067) 195-85-85
+38 (050) 145-85-45
Доставка по Киеву и Украине
Корзина

Ваша корзина

пуста, добавьтетовар из каталога

Паприка зелёная резанная

Страна-производитель — Китай
Внимание! Упаковка уже включена в стоимость товара.
Все фотографии сделаны фотографом нашего магазина и соответствуют реальному товару.
В наличии Есть в наличии   Информация о доставке

Оригинальное фото зеленой паприки, которую мы предлагаем
Упаковка зелёной паприки 100 грамм

Видео-презентация нашей зеленой паприки

Купить паприку зеленую Киев Украина.

Характеристика и происхождение

Паприка – пользуется большой популярностью в Европе и, к сожалению, мало известна в России. Паприку любят в Индии, Испании, Южной Америке, но по-настоящему популярна она только в Венгрии. На одного жителя Венгрии в год приходится половина килограмма специи. В Австрии и балканских странах норма потребления паприки – 200 грамм в год, а в Германии – 100 грамм. Такое положение дел объясняется появлением паприки в вышеназванных странах всего 40 лет назад, а в России эта пряность известна и того меньше – всего 10 лет. Паприка и в Венгрию попала лишь в XVII веке. А пути ее распространения и до сих пор покрыты тайной: точно не установлено, привез ли ее Колумб из Америки, или турки, после распада Османской империи. Как бы там ни было, точных данных о том, как парика оказалась в Европе, нет.

Описание

Паприка представляет собой смесь красных стручковых перцев, предварительно высушенных и истолченных. Это растение из семейства пасленовых, вырастающее до 1,5 метров. Побеги паприки разветвленные, прямостоячие, у основания похожи на дерево. Белые цветки находятся в местах ответвления. Плоды паприки – красные стручки с семенами. Венгры ее называют «красным золотом». Всего известно 7 сортов паприки.

Сладкая паприка – самый популярный сорт, это паприка темного цвета. Обычно используют порошок среднего помола с легким ароматом.

Деликатесная паприка – не очень красного цвета, среднего помола, не очень острая. Этот сорт паприки оттеняет вкус блюда.

Полусладкая паприка – более светлая, не очень острая, ее ни в коем случае нельзя жарит на жире из-за содержащегося в ней сахара.

Специальная паприка – ярко-красного цвета, приятного сладковатого вкуса, тонкого помола.

Розовая паприка – среднего помола, пикантная и острая, требует точного дозирования.

Нежная парика – светло-красного цвета, среднего помола, блестящая на вид, лишена остроты.

Острая паприка – желтого или красно-коричневого цвета, среднего помола, обжигающе острая.

Выращивание

В местах происхождения, паприка – многолетний кустарник, а других странах она выращивается как однолетнее растение.

Химический состав

В парике гораздо больше витамина С, чем в цитрусовых фруктах. Важными конпонентами парики являются капсаицин, отвечающий за остроту, а также красящие вещества капсантин и каротин.

Паприку хранят в сухом темном месте, яркий свет нейтрализует ее аромат.

Применение

Если раньше паприку жаловали, прежде всего, небогатые люди, то сегодня ситуация изменилась. На настоящий момент времени, как уже говорилось, существует различных 7 сортов паприки, различающихся не только по вкусовым качествам, но и цвету. Некоторые из них острее, другие – ароматнее, третьи – слаще и так далее. Именно венгры и овладели в совершенстве умением подобрать под каждое блюдо соответствующую, наиболее оптимальную, приправу. Даже самое главное национальное венгерское блюдо носит название «Паприкаш»: это гуляш, обильно сдобренный паприкой с мягким сливочно-сметанным соусом. Паприкаш готовится из рыбы, курицы, телятины или ягненка. Ни в коем случае паприкаш не готовят из свинины, баранины, утки, дичи. Главное свойство мяса для паприкаша – его нежирность.

Известно еще одно национальное блюдо венгерской кухни – цыпленок с паприкой и клецками. Грудинку цыпленка обжаривают на раскаленной сковороде, добавляют лук, всыпают целую чайную ложку паприки, выкладывают оставшуюся часть цыпленка на сковородку, обжаривают, добавляют костный бульон. Тушат час, незадолго до готовности добавляют сметану.

Отлично подходит для маринадов, к примеру - на шашлык.

Вы можете отметить эту страницу в социальных сетях:

Возможно Вам будут интересны также:

Оцените товар
Captcha Обновить код

Паприка зелёная резанная — Отзывы

  • Инна 05-02-2016 :

    Зелёная паприка придаёт блюдам очень изысканный вкус, её сладкие нотки хорошо оттеняют любой соус. Заказывала здесь, всё быстро пришло. Надёжно, поэтому буду покупать тут ещё.

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Вика 19-11-2015 :

    Сомневалась заказывать, когда увидела страну производителя Китай, но заказала и не пожалела.Зеленая паприка стала незаменимой помощницей при приготовлении мясных блюд.Аромат просто божественный.

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Маша 13-09-2015 :

    Светлана, я вот всегда беру красную, потому что ее и в блюда если добавляешь, то придает очень красивый насыщеный цвет. Аж от вида аппетит просыпается.

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Тамара 22-09-2014 :

    этот вид паприки очень сложной найти, а на этом сайте действительно оригинал, я довольна

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Светлана 19-10-2013 :

    Все виды перца просто обожаю. Зеленая паприка отлично подходит для мяса и для рыбы, и для чисто овощных блюд. Часто беру здесь и довольна. Примечательно, а с точки зрения магазина - какую паприку люди чаще хотят - красную или зеденую? Я то беру обе!

    Ответить
    Captcha Обновить код
    Виктория 30-01-2016 :

    Мне все-таки кажется, что берут больше красную...Как-то больше она у нас в обиходе приелась. Да и вкус у нее помягче и поприятнее

  • Диана 09-10-2013 :

    Хочу приготовить одно очень вкусное блюдо, для которого требуется паприка. Хочу заказать ее здесь, вдохновившись положительными откликами ваших клиентов.

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • НАТАЛИ 08-10-2013 :

    Просто обожаю паприку. Если не которые думают, что это обычный перец, то они глубоко заблуждаются. Она отлично идёт к мясу. Мне нравится этот интернет-магазин.Сразу видно есть в наличии или нет.

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Дарья 08-09-2013 :

    Эту приправу для нашей семьи открыл муж тети. Он готовил для нас гуляш из курицы. Именно эта паприка дает очень необычный вкус и делает блюдо очень насыщенным, с потрясающим ароматом!

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Марина 27-05-2013 :

    Моя любимая приправа - это сладкая паприка. Запах замечательный, не перца, а чуть другой, за что и люблю. Увидела в продаже здесь и сразу заказала. Всё доставили вовремя, не перепутали товар. Цена устроила.

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Алексей 28-03-2013 :

    Не часто пользуюсь интернет магазинами, а продовольственные товары, так вообще первый раз заказывал. Заказал в этом интернет магазине паприку, доставили быстро, цена отличная, спасибо. С Вами приятно иметь дело!

    Ответить
    Captcha Обновить код
Продолжить просмотр

Доставка товара от магазина Делюкс
Киев

Курьером на сумму до 700 грн — 35 грн.

Курьером на сумму свыше 700 грн — бесплатно

Самовывозом заказ можно забрать по адресу — ул. Радищева, 3 (ст. м. Берестейская, 10 мин пешком) mdash; с 9:00 до 15:00

Украина

В среднем доставка будет стоить около 30 грн

Доставка по Украине осуществляется логистическими компаниями Нова Пошта, Деливери. Отправка в день заказа (кроме воскресенья).

Товар отправляется наложенным платёжом и по предоплате — на выбор клиента.

Рекомендуем приобретать товар по предоплате на карту Приват т.к. Вы экономите минимум 25 грн на отправке денег нам.

Дополнительную информацию читайте на странице Доставка и оплата