Закрыть
Логин (Имя пользователя):
Пароль:
 Забыли пароль?
Интернет - магазин
Качественные специи и пряности
Линия
+38 (044) 537-12-37
+38 (067) 195-85-85
+38 (050) 145-85-45
Доставка по Киеву и Украине
Корзина

Ваша корзина

пуста, добавьтетовар из каталога

Кайенский перец молотый
Отзывы о товаре ( 2 )
В наличииЕсть в наличии
Информация о доставкеДоставка

Перец кайенский молотый

Страна-производитель — Мексика
Все фотографии соответствуют реальному товару Упаковка включена в стоимость товара

Кайенский перец молотый
Перец кайенский, производства Мексика
Купить кайенский перец 100 грамм

Острота кайенского перца 30 000 - 50 000 сковелей. Это достаточно острый перец. Обращайтесь с ним очень осторожно. К примеру обычный острый красный перец имеет остроту до 10 000 сковелей.

Кайенский перец — что это?

Кайенский перец является одной из самых острых пряностей в мире, и назван в честь очень жгучих чили, растущих в округе реки Кайен во французской Гвиане. В настоящее время крупнейшими производителями кайенского перца являются Западная Африка, Мексика, Бразилия, Колумбия, Калифорния, Гвиана, Вьетнам, Индия и Китай. А родиной считается тропическая Америка. Так, первыми европейцами, познакомившимися с кайенским перцем, были Колумб и его команда, отправившиеся исследовать Западную Индию.

Кайeнский перец заметно острее обычного красного острого перца.

Кайенский перец молотый. Применение

Состав кайенского перца

Химический состав перца выраженный в сильном пряном аромате и остром вкусе, а также имеет много полезных свойств.

  • В нем содержатся 27% белков, 29% жиров и 19% углеводов, калорийность – 17 ккал.
  • Витаминный состав: витамин А — 21 мг, витамин Е — 1,6 мг, витамин С — 4 мг, витамин В6 — 0,1 мг, ниацин — 0,5 мг.
  • Макро и микроэлементы: кальций — 7,8 мг, магний — 8 мг, цинк — 0,1 мг, цинк — 0,1 мг, железо — 0,4 мг, фосфор — 15,4 мг, натрий — 1,6 мг.

Применение кайенского перца

Многие народы, в особенности народы Южной Америки и Китая, хранят историю использования кайенского перца (чили) в лечебных и кулинарных целях.

Применение в кулинарии

  • Кайенский перец в европейкой кухне добавляют в сыр и блюда из яиц, в мексиканской — в фахитас, тако и буритто, в индийской — в карри и рагу, в итальянской — в пасты и запеканки.
  • Его используют в кулинарных изделиях и в хлебобулочном производстве.
  • С кайенского молотого перца делают салатные заправки, соусы, маринады и даже добавляют в мармелад и шоколад. Используют при приготовление мяса, курицы и рыбы, гуакамоле и хумуса, посыпают блюда из бобовых и цельно зерновых круп.
  • Часто можно встретить вкус перца в солёном печенье и орехах, сырных палочках и попрокне.

Статья в тему: Острота перца, рейтинг и измерение остроты перцев в сковиллах

Применение кайенского перца в медицине

  • В настоящее время кайенский перец находится в центре внимания желающих похудеть. Особенно нашел популярное применение в диете «Мастер Клинс» (лимонная диета), так как он обладает детоксифицирующим действием, используется для циркуляции и нейтрализации кислотности.
  • Настоящий кайенский перец применяется для лечения множества болезней, таких как изжога, подагра, паралич, лихорадка, расстройство желудка, метеоризм, ангина, диспепсия, геморрой, гиперминорея у женщин, тошнота, ангина, скарлатина и дифтерия.

Полезные свойства кайенского перца

Кайенский перец. Полезные свойства

  1. Снимает раздражение и спазмы. Кайенский перец обладает способностью ослабить признаки расстройства желудка, язвы, ангины, спазматический и раздражающий кашель.
  2. Борется с гриппом. Красный перец способствует быстрому разбиванию скопления слизи и выведение ее из организма.
  3. Обладает противогрибковым свойством. Результаты одного исследования показали, что острый кайенский перец эффективно предотвращает формирование грибковых болезнетворных микроорганизмов.
  4. Предотвращает мигрень. Это может быть связано со способностью перца передавать болевую реакцию в другую область организма, таким образом, возвращая внимание мозга к новому месту. Другими словами, перец воздействует на проводники, передающие нервные сигналы, что намного облегчает боль.
  5. Является антиаллергеном. Кайенский перец способен укреплять иммунитет, а, следовательно, бороться с аллергическими реакциями.
  6. Способствует процессу пищеварения. Перец чили — известный помощник желудка. Он улучшает работу пищеварительного тракта, увеличивая поток производства желудочного сока. Это помогает организму усвоить пищу, а также способствует работе кишечника. Он стимулирует перистальтическое движение кишечника, что дает возможность правильному выходу газам.
  7. Способствует слюноотделению. Кайенский перец стимулирует выделение слюны, а это является важным фактором для поддержания здоровья полости рта.
  8. Предотвращает образование тромбов. Перец уменьшает атеросклероз, увеличивает фибронилитическую деятельность и предотвращает факторы, которые приводят к образованию тромбов, что влияет на снижения риска сердечного приступа.
  9. Оказывает поддержку при лечении алкоголизма и наркомании. Перец кайенский известный, как циркулирующий стимулятор. Он способствует увеличению пульса лимфатических и пищеварительных ритмов. При нагревании тела происходит естественный процесс детоксикации. А так как перец повышает потоотделение, то это способствует выделению токсинов. Бодрящий и полезный чай из кайенского перца с лимонным соком и медом — превосходный утренний напиток для комплексного лечения, страдающих алкоголизмом и наркоманией.
  10. Блокирует боли в суставах. Перец обладает высоким содержанием вещества — капсаицина, который способствует устранению воспаления и снятию болевого синдрома в суставах.
  11. Обладает антибактериальным свойством. Кайенский перец традиционно использовался как средство, помогающее избавиться от бактерий.
  12. Предотвращает рак. Исследования, сделанные в Университете Лома Линда в Калифорнии, показали, что перец способствует предотвращению рака легких у курильщиков. Это, возможно, связано с высоким содержанием капсаицина в перце. Капсаицин мог бы остановить формирование опухолей легких, вызванных в результате курения. Во время других исследований также наблюдалась похожая реакция перца на опухоли печени.
  13. Помогает в потере веса. Ученые в Квебеке обнаружили, что у испытуемых, которые ели жгучий перец на завтрак, было меньше аппетита, что приводило к меньшему количеству потребления калорий в течение дня. Кайенский перец благотворно влияет на метаболические процессы, помогая организму сжигать избыточные количества жиров.
  14. Оказывает влияние на работу сердца. Перец чили помогает организму нормализовать уровень кровяного давления. Он также приводит в баланс уровень холестерина LDL и триглицеридов.
  15. Помогает при зубной боли. Острый перец — отличное средство от зубной боли и воспаления десен.
  16. Скорая помощь при укусах. Кайенский перец использовался при змеиных укусах, ревматизме, ранах и огнестрельных ранениях.

Статья в тему: Виды перца чили — ТОП 12. Описание и фото

Вы можете отметить эту страницу в социальных сетях:

Возможно Вам будут интересны также:

  • Перец Сычуаньский 59грн
    25грамм
    Фото сычуаньского перца

    Имеет тонкий, но сильный цитрусовый аромат с нотками древесины

  • Паприка красная резанная

    Универсальная пряность

  • Перец Birds eyes 47грн
    25грамм
    Перец Птичий Глаз

    Его называют еще тайский. Этот перец в 10-20 раз острее обычного.

  • Перец Chao Tian Jiao 23грн
    25грамм
    Перец Chao Tian Jiao

    Один из популярных острых перцев чили в Китае

  • Душистый перец

    Имеет другие названия: ямайский перец, английский перец, пимента, пимент, ормум, гвоздичный перец.

  • Паприка молотая 34грн
    100грамм
    Натуральная молотая паприка

    Любимая приправа венгерской кухни.

  • Перец белый горошек 52грн
    25грамм
    Перец белый

    Менее острый, чем черный. Отлично подходит к рыбе.

  • Перец Кубеба 59грн
    25грамм
    Перец кубеба

    Этот перец — самый ароматный из всех существующих

  • Приправа для корейской моркови

    Для традиционных острых корейских салатов

Оцените товар
Captcha Обновить код

Перец кайенский молотый — Отзывы

  • Ольга 13-03-2016 :

    Перец отличный, свежайший ! Я рада, что нашла Ваш магазин !

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Наталья 18-02-2016 :

    Быстро привезли. Спасибо. Когда попробовала его - была в шоке )) Очень ооооосссстрррррый )) Осторожно с ним )

    Ответить
    Captcha Обновить код
Продолжить просмотр

Быстрая доставкаДоставка товара от магазина Делюкс
Киев

Курьером на сумму до 700 грн — 35 грн.

Курьером на сумму свыше 700 грн — бесплатно

Самовывозом заказ можно забрать по адресу — ул. Радищева, 3 (ст. м. Берестейская, 10 мин пешком) — с 9:00 до 15:00 ссылка на карту

Украина

В среднем доставка будет стоить около 30 грн

Доставка по Украине осуществляется логистическими компаниями Нова Пошта, Деливери. Отправка в день заказа (кроме воскресенья).

Товар отправляется наложенным платёжом и по предоплате — на выбор клиента.

Рекомендуем приобретать товар по предоплате на карту Приват т.к. Вы экономите минимум 25 грн на отправке денег нам.

Дополнительную информацию читайте на странице Доставка и оплата