Перец кайенский стручок
Острота стручков кайенского перца 30 000 - 50 000 сковеллей.
Видео-обзор: Презентация кайенского перца, который Вы можете приобрести в нашем интернет-магазине.
Кайенский перец — это растение вида Capsicum annuum рода Capsicum, которое первоначально было выращено в Центральной и Южной Америке. Сейчас выращивание распространилось в регионах мира с тропическим и субтропическим климатом.
Плоды перца узкие и длинный — от 5 до 9 сантиметров. При созревании обретают красный, и оранжево-желтый цвет.
Основным отличием от обычного перца чили является более высокое содержание капсаицина (в 5-7 раз больше) — вещества, отвечающего за жгучесть и остроту перца.
Интересно знать о кайенском перце!
- Стручки перца Cayenne названы в честь города Кайенна, который является столицей Французской Гвианы.
- Перечные семена, которые нашли на полу пещер, доказывают, что перец употребляли в пищу еще в начале 7000 г. до н. э.
- Кайенский острый перец находится в десятке самых популярных и востребованных продуктов в Азии, наряду с рисом, просом и т.п.
- Перец кайенский с 1897 года растет даже на Гавайских островах и назван в честь одного из островов Гавайи — Гавайский перец чили.
Статья в тему: Виды перца чили. ТОП12. Описание и фото
Полезные свойства
Кайенский перец имеет огромное количество полезных применений, причем весьма эффективных:
- Улучшает пищеварение, снижает образование газов и вздутия, облегчает боли в животе
- Позитивно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, в особенности на кровеносные сосуды. Он способен улучшить кровообращение, наладить процесс свертывания крови, понизить уровень холестерина в крови и предотвратить появления распространенных болезней сердца.
- Плод стручкового растения содержит вещество под названием капсаицин. Исследования проведены на основе этого вещества, доказывают, что применение кайенского перца благоприятно влияет на лечение мигрени и остеоартрита.
- Улучшает структуру и состояние кожи
- Помогает при похудении
Состав
Химический состав перца достаточно насыщенный. В нем содержится витамины, микро- и макроэлементы, насыщенные и полинасыщенные жиры, аминокислоты.
В 100 граммах кайенского стручкового перца содержится:
- 12 г белков, 17 г жиров, 29 г углеводов, калорийность — 17 ккал
- витамины: А (бета каротин) — 218 мкг, Е (альфа Токоферол) — 29,83 мг, К (менахион) — 80,3 мг, В1 (тиамин) — 0,33 мг, В2 (рибофлавин) — 0,92 мг, В6 (пиридоксин) — 2,45 мг, В9 (фолаты) — 106 мкг, РР (ниацин) — 8,7 мг, В4 (холил) — 51,5 мг
- макро- и микро-элементы: калий — 2014 мг, кальций — 148 мг, магний — 152 мг, натрий — 30 мг, фосфор — 293 мг, железо — 7,8 мг, марганец — 2 мг, медь — 0,37 мг, селен — 8,8 мкг, цинк — 2,48 мг
Применение
- Его применяют в пряных напитках, соусах, чатни, заправках и маринадах.
- Стручки перца, как и молотый, добавляют к мясным блюдам, макаронным изделиям, яйцам, орехам и овалам.
- Если вы хотите быстро избавится от остроты во рту после перца, нужно выпить стакан воды с лимонным соком.
Важно! Необходимо соблюдать осторожность при обращении с этим перцем из-за его остроты. Обязательно мыть руки и не тереть глаза или нос после соприкосновения с перцем.
Отзывы
-
110
-
138
-
108
-
90
-
57
-
200
-
175
-
82
Получение товара
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36
- Отделение Новой почты, Укрпочты (от 1500 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 2500 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20грн+2% от суммы заказа)
- На карту Приватбанка (ФОП), счет предприятия.
Очень острый перец. Покупаю его для перцовки. Делаю ее сам. Доставка быстрая, никогда проблем не было.