Закрыть
Логин (Имя пользователя):
Пароль:
 Забыли пароль?
Интернет - магазин
Качественные специи и пряности
Линия
+38 (044) 537-12-37
+38 (067) 195-85-85
+38 (050) 145-85-45
Доставка по Киеву и Украине
Корзина

Ваша корзина

пуста, добавьтетовар из каталога

Имбирь молотый
Страна-производитель — Индонезия
Внимание! Упаковка уже включена в стоимость товара.
Все фотографии сделаны фотографом нашего магазина и соответствуют реальному товару.
В наличии Есть в наличии   Информация о доставке

Купить молотый имбирь с доставкой
Купить имбирь молотый 100 грамм
Упаковка имбиря, 200 грамм
Упаковка Имбиря молотого 500 грамм

Имбирь молотый – купить с доставкой по Киеву и Украине

Видео-обзор: презентация молотого имбиря, который Вы можете купить в Киеве, с доставкой по Украине

Что такое имбирь?

Имбирь — тростниковое растение высотой 2 метра. Места происхождения — Юго-Восточная Азия, Западная Индия, Китай. В Европе имбирь знают уже 2000 лет.

Корень имбиря

Самые древние письменные упоминания об имбире встречаются в древнекитайских трактатах, а также в древнеиндийских текстах ведической эпохи. Древнеиндийский врач известный врач Чарака (I-II век до нашей эры), сказал об имбире: "Всё, что есть в имбире — хорошо!". Однако, напоминаем, чтобы Вы не забыли — съедобен только корень имбиря, речь идёт о полезных активных веществах в имбире.

Название имбиря появилось от санскритского "shrngavera" (что переводится, как "рогатый", "корень, подобный оленьим рогам"). Дальше оно трансформировалось в древнегреческое "zingiber". И уже после этого появилось в английском "ginger", и русское "имбирь"

Имбирь очень высоко ценился в Древнем Риме, куда его доставляли с Востока. После падения Римской Империи в Европе о нём забыли. И только в 1585 году его привезла экспедиция Марко Поло с Ямайки. После чего уже имбирь получил широкое распространение в Англии. Очень популярным в средние века было печь имбирные пряники. Прекрасные дамы дарили их рыцарям перед турнирами, это было одно из любимых лакомств детей. Эта традиция до сих пор осталась в Европе — такими пряниками угощают на Рождество.

Пряность имела очень высокое значение во времена средневековья в качестве товара, который способствовал развитию торговли. В XVI веке имбирь стал первой азиатской специей, попавшей в Америку.

Имбирь. Описание растения

Имбирь лекарственный — многолетнее травянистое растение семейства имбирных, включающее в себя более 47 видов и 1000 родов. Обладает сильным разветвленным, мясистым, ароматным корневищем, которое стелется горизонтально и от которого отрастает несколько надземных стеблей. Листья густые, длинные, очередные, ланцетовидные. В высоту растение может достигать 2 м.

Цветёт в зависимости от сорта растения оранжево-жёлтыми, жёлтыми, коричневыми крапчатыми или фиолетовыми цветками, которые собраны в колосидные соцветия.

Выращивание имбиря

В естественных условиях имбирь не встречается, он исключительно культивированное растение. Имбирь зачастую выращивают дома в ящиках и горшках.

Растение культивирую в тропиках на юге Азии и Америки, а также в западной Африке. Самые крупные поставщики имбиря — Нигерия, Сьерра-Леоне, Малайзия, Япония, Китай, Индия и Бразилия.

Имбирь классифицируют по способу обработки. Есть два вида этой пряности: «барбадосский» и «бенгальский» имбирь. Первый вид — это черный, не подвергшийся очистке, имбирь, он имеет более устойчивый и сильный запах и более резкий вкус. Второй вид — белый, очищенный имбирь. Оба вида имбиря имеют серовато-белый цвет, если его разломить. В Китае производят еще один вид имбиря — засахаренный. Чаще всего имбирь продают в молотом виде, это серо-желтый мучнистый порошок.

Зрелый корень имбиря освобождают от кожуры, для избавления от горечи вымачивают в холодной воде несколько раз, а потом варят в сахарном сиропе.

Химический состав имбиря

На 100 грамм имбиря в нём содержится: 9 грамм белка, 6 г жира, 59 г углеводов, 12 г пищевые волокна.

Состав имбиря богат витаминами и минералами. Больше всего он насыщен витаминами группы B, C, PP. Очень высокое содержание витамина E. Из минералов — кальций, магний, калий, фосфор, железо, цинк и др.

По своему составу имбирь относится к классу афродизиаков, отсюда его положительные свойства, которые влияют на поднятие либидо.

Аромат имбиря обусловлен содержащимися в нем эфирными маслами, а вкус — цингеролом. Также в пряности содержатся липиды, танины, аминокислоты, сахар, крахмал, смоляная кислота и живица.

Полезные свойства имбиря

Острые вкусовые качества имбиря способствуют пищеварительному процессу и выработке желудочного сока. Особенно хорошо имбирь помогает при отсутствии аппетита и метеоризмах, это подтверждается последними медицинскими исследованиями.

Корень имбиря обладает мощным иммуностимулирующим действием, повышает сопротивляемость организма, в том числе во время эпидемий и при частых стрессах.

Имбирь очень полезен для здоровья. Читайте развернутую статью о полезных свойствах имбиря здесь

Видео-обзор: Имбирь — пряность из рая. О всех полезных свойствах растения

Применение в кулинарии

У имбиря характерный пряный аромат и жгучий вкус, это находит применение в производстве желудочных и горьких настоек и ликеров, соков и пуншей. В Англии имбирь используют для производства пива.

Как пряность используют сушеное корневище имбиря в целом или молотом виде, в засахаренном или законсервированном сиропе. В словацкой и английской кухне имбирь применяют для приготовления печенья. Широкое распространение имбирь получил в приготовлении сладостей, пудингов, компотов, мармеладов, желе, засахаренных фруктов. Очень популярным блюдом в Китае, Индокитае, Англии, Бирме является варенье из апельсиновых корок с имбирем (чоу-чоу). В Индии существует несколько видов имбирной муки, в США и Англии производится имбирное пиво.

Приправа придает особый вкус супам, бульонам из птиц, соусам, блюдам из риса. Имбирь используют для изготовления сыров, мясных изделий, рыбы, курицы, овощей. Особый вкус и мягкость имбирь дает жареной утке, блюдам из мясного фарша, грибам, жареной свинине.

Используется также имбирный экстракт — спиртовая вытяжка с летучими эфирными маслами и смолистыми веществами.

В СНГ имбирь очень популярен. Его давно успешно используют в национальной кухне: в квасах, наливках, настойках, пряниках, куличах, сдобе.

Имбирь добавляют за 20 минут до готовности мяса, в тесто — в процессе замеса или в самом конце, в компоты, кисели, пудинги — за 2-3 минуты до окончания приготовления, а в соусы — после готовности. Норма имбиря — 1 грамм на килограмм продукта.

Смешайте в натуральный йогурт чайную ложку молотого имбиря или корицу и подавайте в качестве соуса к свежим фруктам.

Имбирь обладает рядом свойств, которые очень полезны для здоровья человека. Об этом Вы можете прочитать в блоге магазина здесь

Видео-обзор: Настоящие имбирные пряники. Видео-рецепт с участием специй от магазина Делюкс

Вы можете отметить эту страницу в социальных сетях:

Возможно Вам будут интересны также:

  • Шафран 270грн.
    1грамм
    Тычинки шафрана

    Королевская пряность. Самая дорогая в мире.

  • Корень имбирь Фото

    Острый вкусный и ароматный

  • Лён семена 13грн.
    100грамм
    лён

    Полезные свойства льняных семян помогают человеку избавиться от многих заболеваний

  • Зеленый с имбирем 58грн.
    50грамм
    Зеленый с имбирем 2

    Композиция зеленого чая с имбирем, цветами османтуса, кусочками апельсина

  • Петрушка семена 31грн.
    100грамм
    Семена Петрушки

    Улучшают пищеварение, лежат заболевания ЖКТ

  • Можжевельник ягоды 43грн.
    100грамм
    Можжевельник фото

    Можжевельник относится к реликтовым целебным растениям

  • Чиа семена Премиум 37грн.
    100грамм
    Семена чиа

    Новинка. Очень полезные семена шалфея испанского. Антиоксидант, содержит ОМЕГА-3 жирные кислоты.

  • Куркума 34грн.
    100грамм
    Куркума фото 1

    Добавление ее в горячую воду должно давать существенный окрас. Пятна от нее не смываются.

  • Годжи Ягоды 55грн.
    50грамм
    Дереза

    Творят настоящие чудеса!

Оцените товар
Captcha Обновить код

Имбирь молотый — Отзывы

  • Влад 27-01-2016 :

    Имбирь молотый мне нравится больше чем резаный сушёный. Я пью имбирь с заваренным шиповником, примерно 1/2 чайной ложки на 0,5л. кружку. Можно процедить через марлю, хотя, как по мне, то это лишнее. Частички имбиря просто оседают на дне. Имбирь с небольшим количеством шиповника довожу до кипения и смешиваю с тем шиповником, что в чашке. Супер напиток, согревает шикарно! Спасибо за качественный продукт.

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Анастасия 10-09-2015 :

    Я так же делаю как написала Галина. Только не заваривала, а настаивала на воде комнатной температуры, чтобы лимон и мед не потеряли свои свойства. Полезный напиток для общего тонуса и для иммунитета!

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Галина 21-11-2014 :

    Я пила имбирь для похудения,заваривала в термос с лимоном и медом. Так и пила весь день, эффект минус 5 кг за три месяца. Аромат действительно потрясающий!

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Павел 08-11-2014 :

    Аромат классный по сравнению с тем, что я покупал у нас в магазине развесной по 10гр. А у купленного здесь аромат вроде только перемололи.

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Елена 25-09-2014 :

    Вот все привыкли думать, что имбирь хорош для компота, чая, глинтвейна... А ведь им можно шикарно мариновать мясо. Заказываю обычно здесь, экономичная упаковка, хватает надолго!

    Ответить
    Captcha Обновить код
    Анна 11-07-2015 :

    Раньше имбирь только в роллах и суши видела. Мне он так понравился, что я его везде стараюсь добавить.

  • Агния 11-09-2014 :

    А я на работе добавляю в чай молотый имбирь. Очень удобно, ведь свежий корень надо где-то хранить, а рабочее место для этого не приспособлено. А молотый стоит себе спокойно в шкафчике рядом.

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Валерий 22-04-2013 :

    Я использую имбирь в составе лекарственной смеси. Раньше сам натирал корень. В этом интернет-магазине заказал уже резаный в оригинальной баночке. На следующий день привезли прямо в руки. Это удобно!

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • лариса м 15-04-2013 :

    Брала тут для выпечки, добавляю в компоты. Все ок, вопросов нет, спасибо =))

    Ответить
    Captcha Обновить код
    Рита 11-09-2015 :

    Я тоже использую для выпечки (имбирного печенья). Получается очень пряное, ароматное и рождественское!

  • Виктория 29-01-2013 :

    Мне понадобилась имбирь, орегано и крукума...я впервые решила купить их не в магазине, а через интернет с доставкой на дом. И не пожалела даже может быть пусть я не много и переплатила, но "под дверь" получила заказ в красивой упаковке с фирменными лейбами. "Обнюхала" все и все пахнет! В результате я сохранила время нервы и получила кучу положительных эмоций, благодарю вас Господа или Панове!

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Тариел 09-01-2013 :

    А я добавляю имбирь молотый сушенный в тесто. Я повар известного ресторана в Киеве. Немного разбираюсь.

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Люся 24-12-2012 :

    Завтра куплю имбирь и буду пить чай. И маме посоветую - от артрита.

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Антонина 09-12-2012 :

    Действительно, имбирь это ЧУДО ! Я заболела вирусной инфекцией, а у меня дома 5 человек. В супермаркете купила имбирь и стала всех поить чаем, как показано в видеоролике. В итоге - никто не болел, а я очень быстро пошла на поправку - за 3 дня! Теперь везде добавляю его и советую всем!

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Ehaby 08-04-2012 :

    Рекомендую! Бенгальцы и Индусы потребляют этот корень в огромном количестве. Детям дают т.к. в нем много кальция.

    Ответить
    Captcha Обновить код
Продолжить просмотр

Доставка товара от магазина Делюкс
Киев

Курьером на сумму до 700 грн — 35 грн.

Курьером на сумму свыше 700 грн — бесплатно

Самовывозом заказ можно забрать по адресу — ул. Радищева, 3 (ст. м. Берестейская, 10 мин пешком) mdash; с 9:00 до 15:00

Украина

В среднем доставка будет стоить около 30 грн

Доставка по Украине осуществляется логистическими компаниями Нова Пошта, Деливери. Отправка в день заказа (кроме воскресенья).

Товар отправляется наложенным платёжом и по предоплате — на выбор клиента.

Рекомендуем приобретать товар по предоплате на карту Приват т.к. Вы экономите минимум 25 грн на отправке денег нам.

Дополнительную информацию читайте на странице Доставка и оплата