Закрыть
Логин (Имя пользователя):
Пароль:
 Забыли пароль?
Интернет - магазин
Качественные специи и пряности
Линия
+38 (044) 537-12-37
+38 (067) 195-85-85
+38 (050) 145-85-45
Доставка по Киеву и Украине
Корзина

Ваша корзина

пуста, добавьтетовар из каталога

Сумах дробленный

Страна-производитель — Грузия
Внимание! Упаковка уже включена в стоимость товара.
Все фотографии сделаны фотографом нашего магазина и соответствуют реальному товару.
В наличии Есть в наличии   Информация о доставке

Сумах
Сумах дробленный
Сумах в дробленном виде
Купить сумах молотый 50 грамм
Купить сумах 100 грамм
Сумах дробленый 200 грамм

Это зерна сумаха в дробленном виде пр-ва Грузия.

Если Вы хотите купить целые зерна сумаха — перейдите по ссылке deluxe.com.ua/catalog/spetsii/sumah.html

Доставка по Киеву — 35 грн и по Украине — компанией "Нова Пошта".

Видео-обзор: Презентация дробленного сумаха, купить который Вы можете в нашем интернет-магазине.

Описание растения сумах

Сумах — это довольно многообразный вид семейства Сумаховых. Кустарники и небольшие деревья составляют разнообразие этого растения, включающее более 250 различных видов. Это растение можно встретить практически на всех континентах. В восточной части Северной Америки можно встретить дикорастущий Сумах оленерогий или уксусное дерево, а так же ароматный (Rhus aromatica) и другие не менее популярные виды. На о. Сахалин растет Сумах восточный, а в Японии, Китае и Корее в горных районах смешанных лесов произрастает Сумах волосистоплодный. Другие виды этого растения так же можно встретить на Средиземноморском побережье, в Африке, Азии, Австралии, Мексике и центральной Америке и ряде других географических положений.

Само растение выглядит как небольшое кустистое дерево с кистеподобными соцветиями. Некоторые виды Сумаха способны вызвать раздражение на коже лишь от одного прикосновения. В ягодах этого растения содержится большое количество дубильных веществ и танина. Эти компоненты помогают при нарушении работы желудка и кишечных расстройствах. Именно они придают плодам терпкость.

Растение сумаха

Фото: Как растет сумах

Большое количество видов этого растения в совокупности с обширным географическим распространением делают сумах весьма популярным биологическим видом. Он приносит пользу людям разных стран и континентов, которую нельзя переоценить. Он сохраняет пищу в жару и дарит организму необходимые микроэлементы, его принимают для бодрости и используют как краситель.

Состав сумаха дубильного

  • Листья растения содержат определенное количество витамина С, витамина К, флавоноидов, аскорбиновой кислоты, а так же составляющих галловой кислоты.
  • В составе полезных веществ сумаха числятся такие кислоты, как яблочная, лимонная, аскорбиновая, янтарная. Так же растение богато жирными маслами и антиоксидантами.

Применение сумаха

В качестве специи используют порошок из молотых ягод определенных сортов этого растения, таких как сумах оленерогий. Как правило, это порошок насыщенного алого цвета, однако встречаются образцы от темно-бордового до бледно-красного оттенков. Цвет пряности зависит от качества плодов, из которых она изготовлена. Чем насыщеннее и чище цвет приправы, тем она качественнее.

Сумах молотый

Фото: Специя — сумах в молотой виде

Вкус специи весьма своеобразен. Он кислый, с небольшим пряным оттенком, оставляет вязкое послевкусие. Запах специи едва уловим: тонкий, но терпкий.

Различные виды кустарников, такие как Rhus aromatica или Rhus coriaria часто используют в садоводстве

Применение сумаха в кулинарии

  • В кулинарии эту специю часто используют в составе маринадов. Благодаря своей природной кислоте, сумах придает блюду особенно пикантный вкус. Он не отдает горечью как лимон и не сушит мясо, как уксус.
  • Часто сумах применяют в приготовлении рыбы, риса, заправок или соусов. Так же она входит в ряд сухих пряных смесей, известных в азиатских странах. В плодах сумаха содержится антоцианиновый пигмент, благодаря которому блюда, в которых используется специя, приобретают красивый красноватый оттенок.
  • В странах с жарким сухим климатом специю используют для сохранения свежести блюд.
  • Известно, что высушенные плоды растения добавляют в табачные смеси.
  • Применение сумаха в медицине

  • В медицине часто используется экстракт растения. Он входит в состав средств для лечения десен и полости рта. Листья и ягоды перерабатывают в частности для получения танина, который является важным компонентом антисептиков, а так же противовоспалительных средств.
  • Фармакологическую ценность составляет и кора корневища кустарника, в которой содержатся дубильные вещества. Препараты на основе таких компонентов помогают справиться с нарушениями работы мочевого пузыря, весьма действенны при слабых формах диабетов, облегчают симптоматику язвенных колитов, оказывают общеукрепляющее действие на организм.
  • Реже экстракты сумаха используются в косметологии. В частности это средства для борьбы с раздражениями кожи и очищающие лосьоны.

Вы можете отметить эту страницу в социальных сетях:

Возможно Вам будут интересны также:

  • Укроп семена 36грн.
    100грамм
    Оригинальное фото семян укропа

    Семена укропа — это универсальная приправа

  • Эстрагон (тархун) 45грн.
    50грамм
    Тархун

    Стимулирует всю пищеварительную систему

  • Смесь четырёх перцев 106грн.
    50грамм
    Смесь перцев

    Смесь чёрного, красного, зелёного, белого перцев

  • Приправа гриль желтая 1

    Разнообразит ваши блюда на гриле

  • Мускатный орех 102грн.
    50грамм
    Мускатный орех Купить

    Помимо аромата и вкуса, обладает наркотическим действием

  • Уцхо-сунели 48грн.
    50грамм
    Голубой пажитник

    Уцхо-сунели — это измельченные молодые побеги растения голубого пажитника.

  • Хмели-сунели 37грн.
    100грамм
    Свежемолотая приправа Хмели-сунели

    Легендарная грузинская приправа

  • Асафетида 100% 139грн.
    50грамм
    Асафетида Купить

    Придает продуктам интересный вкус и аромат и способствует хорошему пищеварению.

  • Пажитник молотый 18грн.
    100грамм
    Пажитник молотый

    Молотые зерна пажитника, хельбы, шамбалы

Оцените товар
Captcha Обновить код

Сумах дробленный — Отзывы

  • Валерій , Чернівці 16-04-2017 :

    Порекомендовали для мяса. Дуже класно получилось. Мягке и сковите. Буду замовляти и купувати постійно у вас спеції, адже якуістьне зрівнянна с магазиними варіантами.

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Марика 04-07-2015 :

    Для соусов и маринадов вещь незаменимая) И цвет очень красивый) Советую всем, кто часто готовит мясо)

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Олеся 30-11-2014 :

    Маринад с сумахом получается крайне изысканным, как по вкусу, так и по цвету. Использовали и для говядины, и для свинины. У гостей - буря эмоций))

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Алиса 24-11-2014 :

    Добавляю в соусы, выглядит так словно из томатов делала. Никто догадаться не может, из-за необычного вкуса.

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Елена 12-11-2014 :

    Заинтересовала данная специя,поэтому и купила. Приготовили с ним мясо на гриле, очень понравилось. Цвет в ней необычный, рубиновый. Всем кто любит эксперементировать со вкусом, советую данную специю

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Марина 24-09-2014 :

    Приобрела в этом магазине сумах. Очень приятная с тонким ароматом специя. Качество специи понравилось. Такую купила впервые. Рекомендую. Гурманам понравится.

    Ответить
    Captcha Обновить код
Продолжить просмотр

Доставка товара от магазина Делюкс
Киев

Курьером на сумму до 700 грн — 35 грн.

Курьером на сумму свыше 700 грн — бесплатно

Самовывозом заказ можно забрать по адресу — ул. Радищева, 3 (ст. м. Берестейская, 10 мин пешком) mdash; с 9:00 до 15:00

Украина

В среднем доставка будет стоить около 30 грн

Доставка по Украине осуществляется логистическими компаниями Нова Пошта, Деливери. Отправка в день заказа (кроме воскресенья).

Товар отправляется наложенным платёжом и по предоплате — на выбор клиента.

Рекомендуем приобретать товар по предоплате на карту Приват т.к. Вы экономите минимум 25 грн на отправке денег нам.

Дополнительную информацию читайте на странице Доставка и оплата