Закрыть
Логин (Имя пользователя):
Пароль:
 Забыли пароль?
Интернет - магазин
Качественные специи и пряности
Линия
+38 (044) 537-12-37
+38 (067) 195-85-85
+38 (050) 145-85-45
Доставка по Киеву и Украине
Корзина

Ваша корзина

пуста, добавьтетовар из каталога

Сумах
Отзывы о товаре ( 6 )
В наличииЕсть в наличии
Информация о доставкеДоставка

Сумах дробленный

Страна-производитель — Грузия
Все фотографии соответствуют реальному товару Упаковка включена в стоимость товара

Сумах
Сумах дробленный
Сумах в дробленном виде
Купить сумах молотый 50 грамм
Купить сумах 100 грамм
Сумах дробленый 200 грамм

Это зерна сумаха в дробленном виде пр-ва Грузия.

Если Вы хотите купить целые зерна сумаха — перейдите по ссылке deluxe.com.ua/catalog/spetsii/sumah.html

Доставка по Киеву — 35 грн и по Украине — компанией "Нова Пошта".

Видео-обзор: Презентация дробленного сумаха, купить который Вы можете в нашем интернет-магазине.

Описание растения сумах

Сумах — это довольно многообразный вид семейства Сумаховых. Кустарники и небольшие деревья составляют разнообразие этого растения, включающее более 250 различных видов. Это растение можно встретить практически на всех континентах. В восточной части Северной Америки можно встретить дикорастущий Сумах оленерогий или уксусное дерево, а так же ароматный (Rhus aromatica) и другие не менее популярные виды. На о. Сахалин растет Сумах восточный, а в Японии, Китае и Корее в горных районах смешанных лесов произрастает Сумах волосистоплодный. Другие виды этого растения так же можно встретить на Средиземноморском побережье, в Африке, Азии, Австралии, Мексике и центральной Америке и ряде других географических положений.

Само растение выглядит как небольшое кустистое дерево с кистеподобными соцветиями. Некоторые виды Сумаха способны вызвать раздражение на коже лишь от одного прикосновения. В ягодах этого растения содержится большое количество дубильных веществ и танина. Эти компоненты помогают при нарушении работы желудка и кишечных расстройствах. Именно они придают плодам терпкость.

Растение сумаха

Фото: Как растет сумах

Большое количество видов этого растения в совокупности с обширным географическим распространением делают сумах весьма популярным биологическим видом. Он приносит пользу людям разных стран и континентов, которую нельзя переоценить. Он сохраняет пищу в жару и дарит организму необходимые микроэлементы, его принимают для бодрости и используют как краситель.

Состав сумаха дубильного

  • Листья растения содержат определенное количество витамина С, витамина К, флавоноидов, аскорбиновой кислоты, а так же составляющих галловой кислоты.
  • В составе полезных веществ сумаха числятся такие кислоты, как яблочная, лимонная, аскорбиновая, янтарная. Так же растение богато жирными маслами и антиоксидантами.

Применение сумаха

В качестве специи используют порошок из молотых ягод определенных сортов этого растения, таких как сумах оленерогий. Как правило, это порошок насыщенного алого цвета, однако встречаются образцы от темно-бордового до бледно-красного оттенков. Цвет пряности зависит от качества плодов, из которых она изготовлена. Чем насыщеннее и чище цвет приправы, тем она качественнее.

Сумах молотый

Фото: Специя — сумах в молотой виде

Вкус специи весьма своеобразен. Он кислый, с небольшим пряным оттенком, оставляет вязкое послевкусие. Запах специи едва уловим: тонкий, но терпкий.

Различные виды кустарников, такие как Rhus aromatica или Rhus coriaria часто используют в садоводстве

Применение сумаха в кулинарии

  • В кулинарии эту специю часто используют в составе маринадов. Благодаря своей природной кислоте, сумах придает блюду особенно пикантный вкус. Он не отдает горечью как лимон и не сушит мясо, как уксус.
  • Часто сумах применяют в приготовлении рыбы, риса, заправок или соусов. Так же она входит в ряд сухих пряных смесей, известных в азиатских странах. В плодах сумаха содержится антоцианиновый пигмент, благодаря которому блюда, в которых используется специя, приобретают красивый красноватый оттенок.
  • В странах с жарким сухим климатом специю используют для сохранения свежести блюд.
  • Известно, что высушенные плоды растения добавляют в табачные смеси.

Применение сумаха в медицине

  • В медицине часто используется экстракт растения. Он входит в состав средств для лечения десен и полости рта. Листья и ягоды перерабатывают в частности для получения танина, который является важным компонентом антисептиков, а так же противовоспалительных средств.
  • Фармакологическую ценность составляет и кора корневища кустарника, в которой содержатся дубильные вещества. Препараты на основе таких компонентов помогают справиться с нарушениями работы мочевого пузыря, весьма действенны при слабых формах диабетов, облегчают симптоматику язвенных колитов, оказывают общеукрепляющее действие на организм.
  • Реже экстракты сумаха используются в косметологии. В частности это средства для борьбы с раздражениями кожи и очищающие лосьоны.

Вы можете отметить эту страницу в социальных сетях:

Возможно Вам будут интересны также:

  • Сванская соль 50грн
    100грамм
    сванская соль

    Легендарная Сванская Соль.

  • Смесь перецев

    Смесь чёрного, красного, зелёного, белого перцев

  • Асафетида 100% 139грн
    50грамм
    Асафетида Купить

    Придает продуктам интересный вкус и аромат и способствует хорошему пищеварению.

  • Мускатный орех 102грн
    50грамм
    Мускатный орех

    Помимо аромата и вкуса, обладает наркотическим действием

  • Приправа для плова 51грн
    100грамм
    Фото приправы для плова

    Настоящий плов с настоящей приправой для плова

  • Укроп семена 36грн
    100грамм
    Оригинальное фото семян укропа

    Семена укропа — это универсальная приправа

  • Аджика сухая 38грн
    100грамм
    Фото аджики сухой

    Кавказцы называли ее "перечная соль". Отлично стимулирует пищевариение.

  • Натуральная приправа Гриль желтая

    Разнообразит ваши блюда на гриле

  • Пажитник молотый 18грн
    100грамм
    Пажитник молотый

    Молотые зерна пажитника, хельбы, шамбалы

Оцените товар
Captcha Обновить код

Сумах дробленный — Отзывы

  • Валерій , Чернівці 16-04-2017 :

    Порекомендовали для мяса. Дуже класно получилось. Мягке и сковите. Буду замовляти и купувати постійно у вас спеції, адже якуістьне зрівнянна с магазиними варіантами.

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Марика 04-07-2015 :

    Для соусов и маринадов вещь незаменимая) И цвет очень красивый) Советую всем, кто часто готовит мясо)

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Олеся 30-11-2014 :

    Маринад с сумахом получается крайне изысканным, как по вкусу, так и по цвету. Использовали и для говядины, и для свинины. У гостей - буря эмоций))

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Алиса 24-11-2014 :

    Добавляю в соусы, выглядит так словно из томатов делала. Никто догадаться не может, из-за необычного вкуса.

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Елена 12-11-2014 :

    Заинтересовала данная специя,поэтому и купила. Приготовили с ним мясо на гриле, очень понравилось. Цвет в ней необычный, рубиновый. Всем кто любит эксперементировать со вкусом, советую данную специю

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Марина 24-09-2014 :

    Приобрела в этом магазине сумах. Очень приятная с тонким ароматом специя. Качество специи понравилось. Такую купила впервые. Рекомендую. Гурманам понравится.

    Ответить
    Captcha Обновить код
Продолжить просмотр

Быстрая доставкаДоставка товара от магазина Делюкс
Киев

Курьером на сумму до 700 грн — 35 грн.

Курьером на сумму свыше 700 грн — бесплатно

Самовывозом заказ можно забрать по адресу — ул. Радищева, 3 (ст. м. Берестейская, 10 мин пешком) — с 9:00 до 15:00 ссылка на карту

Украина

В среднем доставка будет стоить около 30 грн

Доставка по Украине осуществляется логистическими компаниями Нова Пошта, Деливери. Отправка в день заказа (кроме воскресенья).

Товар отправляется наложенным платёжом и по предоплате — на выбор клиента.

Рекомендуем приобретать товар по предоплате на карту Приват т.к. Вы экономите минимум 25 грн на отправке денег нам.

Дополнительную информацию читайте на странице Доставка и оплата