Состав натурального ванильного экстракта на водной основе 200:1л:
Ванильный экстракт является на сегодняшний день наиболее распространенным вариантом использования натуральной ванили. Цвет ванильного экстракта должен быть достаточно янтарным, что и есть основным признаком экстракта именно с натуральных ванильных стручков.
Натуральный, правильно произведенный ванильный экстракт не должен иметь выраженного аромата ванили. Его аромат и вкус раскроются при использовании во время приготовления блюд. А вот экстракты с сильно-выраженным сладким запахом ванили или ванилина - это уже подделка.
Экстракты ванили имеют две очень важные характеристики – это основа и концентрация.
Основа экстракта может быть водной или спиртовой.
Концентрация экстракта показывает количество ванильных стручков, с которых был изготовлен экстракт. Это число, соответствует весу стручков ванили в граммах, с которых был изготовлен 1 литр экстракта.
Внешний вид, цвет, запах ванильных экстрактов:
Среди всех ванильных экстрактов больше всего ценят экстракты из стручков бурбонской ванили родом с Мадагаскара. Именно такие экстракты представлены в нашем магазине.
Сорт ванили «Бурбон» или «Мадагаскар» - это классический, надежный вкус, и как правило, именно этот сорт ассоциируется с настоящей натуральной ванилью. В то же время, как сорт «Tahitian» обладает более тонкими фруктово-цветочным ароматом, а например, мексиканский сорт ванильных стручков насыщен гладким и пряным ароматом. Но стоит заметить, что при домашнем изготовлении экстрактов разные сорта ванили будут иметь индивидуальные и уникальные ароматы и свойства.
Интересно знать!
Название сорта ванильных стручков « Бурбон» произошло не от того что в ее бобах содержится бурбон, а от того, что ваниль начали выращивать на острове Реюньон, которым правила династия Бурбонов во Франции.
Ванильный экстракт производится путем настаивания и просачивания нерезаных стручков ванили в этиловом спирте или воде приблизительно в течение 48 часов. Затем смесь выдерживают несколько месяцев, после чего фильтруют. В результате образуется жидкость янтарного цвета с очень ароматным, сладким запахом.
Читайте о интересных фактах ванили на нашем сайте http://deluxe.com.ua/articles/spetsii/vanilla-spice.html
Дозировка ванильного экстракта при приготовление: 1 столовая ложка на 0,5-1 кг продукта
Ванильный экстракт прекрасно сочетается с яблоками, абрикосами, сливами, шоколадом, заварным кремом, мороженым, творогом, джемом и даже с рыбой и моллюсками.
Ванильный экстракт прекрасно заменить натуральную ваниль в приготовлении мороженого. Рецепт ванильного мороженого http://deluxe.com.ua/articles/recipes/vanilla-ice-cream.html
Каждая хозяйка может и сама приготовить домашний натуральный ванильный экстракт с настоящей ванили сорта Бурбон. Купить ванильные стручки можно перейдя по ссылке http://deluxe.com.ua/catalog/spetsii/vanilla.html
В нашем магазине Вы можете купить ванильный экстракт с доставкой по Киеву и Украине, сделав заказ через корзину (для этого нужно нажать кнопку Купить ), либо можете заказать позвонив по телефону +38 (067) 195-8585, +38 (044) 537-1237.
Наши менеджеры с удовольствием ответят Вам на любые вопросы об экстракте ванили, а также помогут подобрать другие интересующие Вас продукты, объяснят как будет происходить доставка и оплата.
Упаковка для киноа сертифицирована и соответствует стандартам для длительного хранения медицинских продуктов.
Возможно Вам будут интересны также:
Обожаю яблочный пирог! Но раньше всегда добавляла обычную ваниль. Скажите, можно ли определить на вкус, какую ваниль использовали при выпекании - обычную или экстракт?
ОтветитьОчень довольна покупкой, этой бутылочки мне теперь хватит надолго. Выходит гораздо экономичнее, чем каждый раз покупать ванильные стручки.
ОтветитьЭкстракт выходит действительно экономней. Но главное в нем натуральность и настоящий аромат ванили, а не запах ванилина, который обычно применяют в кондитерских изделиях.
Заказала именно в этом магазине. Жду буду пробовать использовать в выпечке.
ОтветитьКурьером на сумму до 700 грн — 35 грн.
Курьером на сумму свыше 700 грн — бесплатно
Самовывозом заказ можно забрать по адресу — ул. Радищева, 3 (ст. м. Берестейская, 10 мин пешком) — с 9:00 до 15:00 ссылка на карту
В среднем доставка будет стоить около 30 грн
При заказе на сумму выше 1000 грн — доставка по Украине — бесплатная
Доставка по Украине осуществляется логистическими компаниями Нова Пошта, Деливери. Отправка в день заказа (кроме воскресенья).
Товар отправляется наложенным платёжом и по предоплате — на выбор клиента.
Рекомендуем приобретать товар по предоплате на карту Приват т.к. Вы экономите минимум 25 грн на отправке денег нам.
Дополнительную информацию читайте на странице Доставка и оплата
Анастасия, я думаю что практически не возможно. Экстракт - это практически полуфабрикат НАТУРАЛЬНОЙ ванили. Кроме того в этом экстракет от магазина Делюкс он идет с семенами ванили. Если Вы добавите эту же ваниль, с которого делаю экстракт, получается тоже самое.