Закрыть
Логин (Имя пользователя):
Пароль:
 Забыли пароль?
Интернет - магазин
Качественные специи и пряности
Линия
+38 (044) 537-12-37
+38 (067) 195-85-85
+38 (050) 145-85-45
Доставка по Киеву и Украине
Корзина

Ваша корзина

пуста, добавьтетовар из каталога

Ванильный экстракт
Отзывы о товаре ( 5 )
Нет на складе
Информация о доставкеДоставка

Ванильный экстракт

  • Цена(125грамм)
    265 грн
Страна-производитель — Мадагаскар
Все фотографии соответствуют реальному товару Упаковка включена в стоимость товара

Купить ванильный экстракт 125грамм

Состав натурального ванильного экстракта на водной основе 200:1л:

  • экстракт из стручков ванили Бурбон (200 г на 1 л экстракта)
  • инвертный сироп
  • семена ванили
  • без посторонних примесей 

Ванильный экстракт является на сегодняшний день наиболее распространенным вариантом использования натуральной ванили. Цвет ванильного экстракта должен быть достаточно янтарным, что и есть основным признаком экстракта именно с натуральных ванильных стручков.

Натуральный, правильно произведенный ванильный экстракт не должен иметь выраженного аромата ванили. Его аромат и вкус раскроются при использовании во время приготовления блюд. А вот экстракты с сильно-выраженным сладким запахом ванили или ванилина - это уже подделка.

Экстракты ванили имеют две очень важные характеристики – это основа и концентрация.

Основа экстракта может быть водной или спиртовой.

Концентрация экстракта показывает количество ванильных стручков, с которых был изготовлен экстракт. Это число, соответствует весу стручков ванили в граммах, с которых был изготовлен 1 литр экстракта.

Внешний вид, цвет, запах ванильных экстрактов:

  • Цвет – коричневый, янтарный, допускается небольшой осадок.
  • Аромат – характерно-сладкий, запах натуральной ванили.
  • Экстракт прекрасно разводится в воде или другой жидкости.

Ванильный экстракт

Среди всех ванильных экстрактов больше всего ценят экстракты из стручков бурбонской ванили родом с Мадагаскара. Именно такие экстракты представлены в нашем магазине.

Сорт ванили «Бурбон» или «Мадагаскар» - это классический, надежный вкус, и как правило, именно этот сорт ассоциируется с настоящей натуральной ванилью. В то же время, как сорт «Tahitian» обладает более тонкими фруктово-цветочным ароматом, а например, мексиканский сорт ванильных стручков насыщен гладким и пряным ароматом. Но стоит заметить, что при домашнем изготовлении экстрактов разные сорта ванили будут иметь индивидуальные и уникальные ароматы и свойства.

Интересно знать!

Название сорта ванильных стручков « Бурбон» произошло не от того что в ее бобах содержится бурбон, а от того, что ваниль начали выращивать на острове Реюньон, которым правила династия Бурбонов во Франции.

Ванильный экстракт производится путем настаивания и просачивания нерезаных стручков ванили в этиловом спирте или воде приблизительно в течение 48 часов. Затем смесь выдерживают несколько месяцев, после чего фильтруют. В результате образуется жидкость янтарного цвета с очень ароматным, сладким запахом.

Читайте о интересных фактах ванили на нашем сайте http://deluxe.com.ua/articles/spetsii/vanilla-spice.html

Как хранить ванильный экстракт?

  • Экстракты могут быть сохранены на неопределенный срок в запечатанном герметичном контейнере. При этом стоит хранить экстракт в прохладном, темном месте (температура для хранения не более 25 градусов).
  • Рекомендованная температура для хранения ванильного экстракта – 25 градусов Цельсия.
  • Рекомендованная влажность для хранения ванильного экстракта – 75%.
  • Не замораживать ванильный экстракт.
  • Срок годности ванильных экстрактов – 12 месяцев.

Кулинарное применение ванильных экстрактов

Дозировка ванильного экстракта при приготовление: 1 столовая ложка на 0,5-1 кг продукта

Ванильный экстракт прекрасно сочетается с яблоками, абрикосами, сливами, шоколадом, заварным кремом, мороженым, творогом, джемом и даже с рыбой и моллюсками.

Ванильный экстракт прекрасно заменить натуральную ваниль в приготовлении мороженого. Рецепт ванильного мороженого http://deluxe.com.ua/articles/recipes/vanilla-ice-cream.html

Каждая хозяйка может и сама приготовить домашний натуральный ванильный экстракт с настоящей ванили сорта Бурбон. Купить ванильные стручки можно перейдя по ссылке http://deluxe.com.ua/catalog/spetsii/vanilla.html

Купить ванильный экстракт

В нашем магазине Вы можете купить ванильный экстракт с доставкой по Киеву и Украине, сделав заказ через корзину (для этого нужно нажать кнопку Купить ), либо можете заказать позвонив по телефону +38 (067) 195-8585, +38 (044) 537-1237.

Наши менеджеры с удовольствием ответят Вам на любые вопросы об экстракте ванили, а также помогут подобрать другие интересующие Вас продукты, объяснят как будет происходить доставка и оплата.

Упаковка для киноа сертифицирована и соответствует стандартам для длительного хранения медицинских продуктов.

Вы можете отметить эту страницу в социальных сетях:

Возможно Вам будут интересны также:

Оцените товар
Captcha Обновить код

Ванильный экстракт — Отзывы

  • Анастасия 13-09-2015 :

    Обожаю яблочный пирог! Но раньше всегда добавляла обычную ваниль. Скажите, можно ли определить на вкус, какую ваниль использовали при выпекании - обычную или экстракт?

    Ответить
    Captcha Обновить код
    Kartata 18-09-2015 :

    Анастасия, я думаю что практически не возможно. Экстракт - это практически полуфабрикат НАТУРАЛЬНОЙ ванили. Кроме того в этом экстракет от магазина Делюкс он идет с семенами ванили. Если Вы добавите эту же ваниль, с которого делаю экстракт, получается тоже самое.

  • Олеся М 19-03-2015 :

    Очень довольна покупкой, этой бутылочки мне теперь хватит надолго. Выходит гораздо экономичнее, чем каждый раз покупать ванильные стручки.

    Ответить
    Captcha Обновить код
    Динара 10-07-2015 :

    Экстракт выходит действительно экономней. Но главное в нем натуральность и настоящий аромат ванили, а не запах ванилина, который обычно применяют в кондитерских изделиях.

  • Дана 12-02-2015 :

    Заказала именно в этом магазине. Жду буду пробовать использовать в выпечке.

    Ответить
    Captcha Обновить код
Продолжить просмотр

Быстрая доставкаДоставка товара от магазина Делюкс
Киев

Курьером на сумму до 700 грн — 35 грн.

Курьером на сумму свыше 700 грн — бесплатно

Самовывозом заказ можно забрать по адресу — ул. Радищева, 3 (ст. м. Берестейская, 10 мин пешком) — с 9:00 до 15:00 ссылка на карту

Украина

В среднем доставка будет стоить около 30 грн

При заказе на сумму выше 1000 грн — доставка по Украине — бесплатная

Доставка по Украине осуществляется логистическими компаниями Нова Пошта, Деливери. Отправка в день заказа (кроме воскресенья).

Товар отправляется наложенным платёжом и по предоплате — на выбор клиента.

Рекомендуем приобретать товар по предоплате на карту Приват т.к. Вы экономите минимум 25 грн на отправке денег нам.

Дополнительную информацию читайте на странице Доставка и оплата