Закрыть
Логин (Имя пользователя):
Пароль:
 Забыли пароль?
Интернет - магазин
Качественные специи и пряности
Линия
+38 (044) 537-12-37
+38 (067) 195-85-85
+38 (050) 145-85-45
Доставка по Киеву и Украине
Корзина

Ваша корзина

пуста, добавьтетовар из каталога

Натуральный коричневый сахар
В наличииЕсть в наличии
Информация о доставкеДоставка
Тростниковый коричневый сахар
Страна-производитель — Маврикий
Все фотографии соответствуют реальному товару Упаковка включена в стоимость товара

Сахар коричневый Демерара
Купить нерафинированный тростниковый сахар
Коричневый натуральный сахар

Тростниковый коричневый сахар — купить в Киеве, доставка по Украине

В нашем магазине вы можете купить коричневый тростниковый сахар Демерара (производитель — Маврикий) сделав заказ через сайт или позвонив по телефонам ☎ 067-195-8585, 050-145-8545. Цена указана в карточке товара

Важно: тростниковый коричневый сахар слипается. Это естественное свойство, которое не влияет на его качество.

Тростниковый сахар. Что это?

Тростниковый сахар — это сладкие кристаллы, производимые из сока тростника. Название произошло от слова «саркура» (санскрит) — «медоносный». Изготовление продукта значительно старше свекольного. 5 тысяч лет назад сахар из тростника начали производить в Индии. Позже эстафету приняли на Сицилии, в Испании, Южной Америке. В дикой форме тростник встречается в Африке, Китае, Малайзии, Новой Гвинее. Длительное время он продавался в аптеках как лекарство.

Основное сырьё для производства сладкого продукта — свекла и тростник (сахарные). Мировое производство сахара: тростниковый — 60%, свекловичный — 40%.

Существует два вида тростникового сахара:

  1. Белый рафинированный. При производстве осуществляется несколько этапов рафинации. Сырьё фильтруется, выпаривается и высушивается.
  2. Коричневый тростниковый нерафинированный. Проходит бережную очистку, имеет разную насыщенность бурого оттенка. Специалисты назвали продукт самым популярным и полезным видом тростникового сахара.

А также две формы выпуска продукта:

  1. Кусковой
  2. Сахар рассыпчатый (песок)

Из чего делают коричневый сахар?

Чтобы получить настоящий тростниковый сахар, производители осуществляют ряд действий. Для изготовления используют внутреннюю часть стебля для извлечения сока.

  1. Чтобы получить сахар, поджигают поле. Контролируемый поджог опалит листья, оставив только стебли, полные сока.
  2. Собранные стебли растения везут на мельницу.
  3. Сырьё поступает на конвейер. Его моют, превращают в порошок, удаляют грязь и органические примеси.
  4. Из порошка выпаривают сок и превращают в сироп.
  5. Горячий раствор заливают в вакуумную камеру. Когда выкачают воздух, подаётся давление, вызывающее химическую реакцию. В результате образуются два вещества: меласса и кристаллический сахар. Меласса обволакивает оболочкой каждый кристалл и придаёт ему коричневый цвет. Характерный вкус мелассы ощущается в готовом коричневом сахаре, похожем на имбирные пряники.
  6. Под давлением в специальных паках в течение 10-ти часов из молекул сахарозы растут кристаллы.
  7. Следующий этап — отделение мелассы от сахарозы. Кристаллы с чистотой 90% называют нерафинированным коричневым сахаром.

Польза тростникового сахара

Калорийность тростникового сахара: 1 чайная ложка (4-5 грамм сахара) — 16 ккал

  • Витамины группы в в составе тростникового сахара поддерживают нервную систему, калий — участвует в регулировании водного обмена, цинк - основной элемент для активности сперматозоидов у мужчин.
  • Содержит в составе в 170 раз больше калия, чем рафинированный белый сахар, а кальция — в 85 раз.
  • Помогает в лечении печени и селезёнки.
  • Не вызывает ожирение и атеросклероз.
  • Улучшает кровообращение и иммунитет.
  • Снимает боль в горле и кашель.

Применение коричневого тростникового сахара

  • Подсластитель кофе, чая. Вкус напитка сохраняется, появляется тонкий аромат.
  • Используют для приготовления маринадов к рыбе и для запекания мяса.
  • Применяется в приготовлении сладкой выпечки, каш, молочных супов
  • Присыпка для пирогов, пирожных, фруктов
  • Используется как лакомство вместо конфет
  • Является заменитель любого подсластителя
  • Крупные кристаллы коричневого продукта применяются в рецептах, требующих нагревания большого количества жидкости (варенья, соусы, напитки)

Сахар любого вида нужно есть в меру. Допустимая норма в сутки — 5 чайных ложек. В показатель входит не только чай, но пирожные, конфеты, печенье, фрукты. Например, два яблока содержат одну чайную ложку сахара.

Интересные факты:

  • Рафинад в виде кубиков изобрёл владелец сахарного завода в Чехии (1843 год). На месте предприятия установлен памятник в виде белоснежного куба.
  • Музей сахара создан в Германии (Берлин). Постоянные экспозиции знакомят с историей тростника, производством коричневого продукта. Отдельный зал размещает рисунки одной тематики — «Что будет с миром без сахара».

Вы можете отметить эту страницу в социальных сетях:

Возможно Вам будут интересны также:

  • Цедра лимона 46грн
    50грамм
    Купить цедру лимона

    Ароматная органическая цедра для кондитерских изделий и глинтвейна

  • Какао бобы в/с 35грн
    50грамм
    Какао бобы Фото

    Бобы какао повышают гормон счастья в организме человека

  • Агар-агар

    Агар агар полностью заменяет желатин, но гораздо полезнее

  • Кокос стружка 42грн
    100грамм
    Кокосовая стружка

    Измельченная мякоть кокоса в виде стружки

  • Какао тёмный

    Какао темный подходит для приготовления при высоких температурах

  • Лаванда Цветы 60грн
    50грамм
    Лаванда сушеная

    Душистая ароматная свежая лаванда

  • Желатин 33грн
    50грамм
    Фото пищевого желатина В/С

    Желатин используется во многих здоровых диетах

  • Цедра апельсина 52грн
    50грамм
    Цедра апельсина Сушеная

    Ароматная цедра для кондитерских изделий и зимнего Глинтвейна

  • Какао тертое 138грн
    200грамм
    Какао Ликер

    Какао тертое считается «сердцем» настоящего шоколада

Оцените товар
Captcha Обновить код
Продолжить просмотр

Быстрая доставкаДоставка товара от магазина Делюкс
Киев

Курьером на сумму до 700 грн — 35 грн.

Курьером на сумму свыше 700 грн — бесплатно

Самовывозом заказ можно забрать по адресу — ул. Радищева, 3 (ст. м. Берестейская, 10 мин пешком) — с 9:00 до 15:00 ссылка на карту

Украина

В среднем доставка будет стоить около 30 грн

Доставка по Украине осуществляется логистическими компаниями Нова Пошта, Деливери. Отправка в день заказа (кроме воскресенья).

Товар отправляется наложенным платёжом и по предоплате — на выбор клиента.

Рекомендуем приобретать товар по предоплате на карту Приват т.к. Вы экономите минимум 25 грн на отправке денег нам.

Дополнительную информацию читайте на странице Доставка и оплата